图片来自于辞旧迎新成都站！

我靠每次的蛋烘糕自助趴撩到了很多妹子（*/㉨＼*）捂脸，是用@歌歌小姐 方子减了甜度，改为分蛋操作采用低筋面粉而且不需要小苏打，优势是不用发酵很久，不用带着蛋烘糕糊糊穿城也不需要隔夜，亲测有效，失败率很低，特此分享给大家！

如果嫌麻烦可以用歌歌小姐的方子提前发酵几小时到一天，http://www.xiachufang.com/recipe/100280747/

建议面糊1小时内用完（不会消泡太多）现烤现吃，放一阵以后有水汽皮会变软。我一般是用3-4个蛋做一大盆，可以根据自己情况分量加倍