【薏米粥的做法】薏米粥怎么做 |
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薏米是补身药用的佳品,煮粥食用不仅能保留它本身的营养价值,口感也非常好。薏米粥的做法很多,可以将薏米单独熬粥,也可加入大米、绿豆、红豆、莲子等食材一同熬制,风味和功效也各有不同。薏米粥的制作关键就在于泡开薏米,因为薏米需要一定的时间泡软后才更容易煮熟,所以做薏米粥需要一定的准备时间和耐心。下面简单介绍几种不同风味的薏米粥的做法。 纯薏米粥 材料:薏米30克,白糖适量 制作步骤: 1、将薏米洗净,用水泡两个小时左右 2、将泡好的薏米置于砂锅内,加水适量,再将砂锅置武火上烧沸 3、煮沸后用文火煨熬,待薏米熟烂后加入白糖即成 红豆薏米粥 材料:红豆,薏米,水,冰糖各适量 制作步骤: 1、准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后用水泡着(红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以) 2、先煮红豆,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易熟 3、等红豆煮开花后,放入薏米,用大火煮开 4、转小火将红豆薏米煮至粘稠,就放冰糖调味即可 祛痘养颜薏米粥 材料:薏米50克,大米50克 1、将薏米和大米洗净后,用水浸泡2个小时 2、锅中倒入水大火烧开后,倒入浸泡好的米,将米和水混合均匀开始熬煮 3、熬煮时半盖上盖子,把不锈钢勺子放在锅中,完全煮开后改成中火煮20分钟即可 |
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