橘子的主要特性

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橘子的主要特性

2024-07-11 14:11| 来源: 网络整理| 查看: 265

橘子的主要特性 miguelgaton

15分钟

橘子,也被称为小柑橘,是一种小水果,与橙子非常相似,它们味道鲜美、清爽、营养丰富且非常经济。 此外,这些丰富的水果在厨房中也用途广泛,可作为我们日常的零食。

这种充满果汁的圆形橙色水果还有许多好处,我们将按照构成本文的思路来了解这些好处。 但在开始这部分之前,我们会找出为什么每天吃两个以上的橘子不是一个好主意。

营养价值

橘子和几乎所有食物的营养信息都是按 100 克的比例计算的,这就是为什么我们下面给出的量是基于 100 克新鲜橘子的。

这种美味的水果给了我们:

活力; 40卡路里 脂肪:0,2克 蛋白质:  0,6克 碳水化合物:10克 糖:8克 纤维:1,8克 钠:1,5毫克

橘子中的大部分碳水化合物来自 天然糖:果糖、葡萄糖和蔗糖。 一个小橘子含有我们所需膳食纤维的 5%。 与许多柑橘类水果一样,这种水果中的纤维是可溶的,有助于减缓消化。 可溶性纤维还有助于稳定血糖和降低胆固醇水平。 另外,橘子科的水果还有一个指标 低血糖 47。 估计一个唯一橘子的血糖负荷是 3。

一个小橘子提供了每日摄入量的34%的维生素C。我们还将获得每日摄入量的10%的维生素A。一个橘子中还含有少量的硫胺素、维生素B6和叶酸。

橘子提供少量的矿物质,如钾、钙、镁和铁。 富含钾的饮食可降低患心血管疾病的风险。 钙对健康的骨骼和牙齿很重要。 镁有助于调节血压。 铁对于为肌肉提供氧气很重要。

如果打算在一周内吃完,建议将橘子放在常温下保存。 我们可以把它们放在塑料袋里,然后放在冰箱里,保鲜两周。 我们可以冷冻橘子,但首先我们必须去除果皮。 我们会将橘子部分放入冷冻安全袋中,里面几乎没有空气。 它们应该在冰箱中保鲜长达一年。

Un plato de hummus, Pepino y mandarinas

它们是怎么吃的? 最大数量

这种美味的水果是典型的秋季水果,可以一直享用到三月。 选择最好的一些表达技巧是它的重量大于它的大小并且它有强烈的气味。 考虑到这些细节,我们将把最好的橘子带回家。

回到家后,我们可以单独食用它,将果皮用作糕点,将果汁用作果汁,甚至用于甜味和咸味菜肴。 我们还可以进一步准备柑橘和费城奶酪果冻、果酱和蜜饯、胡萝卜沙拉配薄荷和柑橘香醋、柑橘酿里脊肉、意大利面和柑橘鱼糜、柑橘汁鸡胸肉、冰淇淋、果馅饼、薄饼等。

到目前为止一切顺利,是的,我们的胆量也很响,我们流口水了,但在我们开始每天吃柑橘并将它们用于所有菜肴之前,有必要了解卫生当局建议的最大用量。

我们可以吃 一天一个橘子,最多四个. 最正常的事情是在点心时间吃两个,但如果它们非常小或者距离上一个已经过去几个小时,我们可以增加到 4 个。

橘子可以为沙拉、配菜和主菜增添微甜的柑橘味。 我们会去皮切开,或者用橘子汁做沙拉酱。 橘子也可以单独食用,也可以与低脂酸奶、干酪或意大利乳清干酪一起食用,作为富含纤维和蛋白质的丰盛零食。

这种水果非常适合制作精美的餐点,与餐点相得益彰,并赋予餐点清新的口感。 橘子是蔬菜、家禽和海鲜菜肴的绝佳补充。 我们将在食谱中使用橘子代替或添加其他柑橘类水果。

优点

橘子的特性超越了维生素 C,有助于防止便秘,并帮助我们拥有更明亮的皮肤和闪亮的头发。 橘子的好处是在日常生活中对我们的身体有帮助,这就是为什么多样化和均衡的饮食如此重要,远离超加工食品以及富含脂肪和糖分的食品和饮料。

对抗糖尿病

每天我们摄入大量糖分,所有这些多余的糖分都会对我们不利,因为身体达到了无法产生更多胰岛素来降低葡萄糖水平的程度,这就是 2 型糖尿病出现的时候。

这就是为什么橘子在这个意义上如此有益,因为它们含有大量的类黄酮,可以预防和对抗 2 型糖尿病 调节血胰岛素水平 具有高度的有效性。

降低胆固醇

橘子非常适合对抗胆固醇,因为它们可以降低坏胆固醇,从而降低心脏病发作和其他心血管事故的风险。 它们还促进有益胆固醇的产生,并有助于控制一般胆固醇水平。

由于钾含量高,柑桔强烈推荐给患有高血压和冠心病的人。 此外,橘子的抗氧化剂和抗炎作用有助于血液更好地循环和血管有弹性。

富含抗氧化剂

抗氧化剂通过中和氧化应激的破坏作用来保护身体,氧化应激是由自由基的积累引起的。 这些有害分子与心脏病、关节炎和癌症等慢性疾病的发展有关。

橘子,包括它们的果皮,是维生素 C 和 β-隐黄质等抗氧化剂以及柚皮苷、橙皮苷、橘皮素和川陈皮素等类黄酮的丰富来源。 维生素 C 的抗氧化能力因其对皮肤和心脏健康的有益作用以及抗癌特性而闻名。

增强免疫力

橘子中的维生素 C 可以通过作用于 T 细胞(一种保护身体的白细胞)来帮助保护您的免疫系统免受病毒和细菌的侵害。

科学表明,维生素会影响 T 细胞的发育和功能,并阻断导致死亡的途径。 因此,它有助于维持这些细胞的健康水平以抵抗感染。 此外,维生素 C 还能增强吞噬细胞(吞噬细菌和其他有害化合物的免疫细胞)和微生物清除能力,从而增强您的免疫反应。

它还可以帮助减轻过敏反应的严重程度,这种品质也归因于橙皮苷和柚皮素,这是陈皮中存在的两种抗氧化剂。

改善皮肤外观

由于维生素 C 对胶原蛋白生成的影响,在饮食中添加橘子可以促进健康的皮肤。 胶原蛋白是体内最丰富的蛋白质。 它为包括皮肤在内的结缔组织提供结构、强度和稳定性。

随着年龄的增长,体内胶原蛋白的含量会减少。 然而,维生素 C 可促进胶原蛋白的合成,从而促进伤口愈合并减少皱纹等衰老迹象。 此外,维生素 C 的抗氧化特性可以通过减缓自由基引起的皮肤损伤来减少衰老迹象。

一碗装满去皮的橘子

预防肾结石

每天吃一个橘子可以帮助我们预防肾结石。 吃这种水果的好处之一是它可以提高尿液中柠檬酸盐的含量,从而减少肾结石的数量。

你怎么得到它? 由于柠檬酸增多,从尿液中排出的矿物质形成柠檬酸盐而不会结晶形成沉淀物,从而产生肾结石和结石。

帮助身体恢复

橘子含有丰富的维生素和矿物质,与香蕉一样,是运动员最推荐的水果之一。 橘子易于消化,其维生素 C、类胡萝卜素和钾含量高,因此是适合以下人群的完美水果 训练后恢复矿物质 帮助身体更好更快的恢复。

恢复我们在运动练习中丢失的矿物质和液体是身体平衡的关键,因此我们减少了身体磨损的后果,我们会更快地感到更充满活力。

促进减肥

橘子可以通过增加每日纤维摄入量来帮助减轻体重。 包括橘子在内的柑橘类水果提供不溶性纤维,这种纤维不会在肠道中发酵,如纤维素和木质素。 这种类型的纤维通过减缓食物通过消化道的速度来改善饱腹感。 反过来,这有助于调节食欲,从而促进减肥。

此外,研究表明,摄入较多纤维的人比摄入较少纤维的人更能保持体重或防止体重反弹。

抗癌特性

研究表明,橘子可能有助于预防某些类型的癌症。 科学家们认为,橘子的抗癌特性是由于它们含有高含量的类胡萝卜素和类黄酮化合物。

此外,橘子富含番茄红素,这是一种类胡萝卜素色素,使橘子呈现红色。 保护细胞免受紫外线辐射造成的损害,从而降低患皮肤癌的风险。

增加红细胞

橘子可以在增加血细胞计数方面发挥重要作用。 它们富含叶酸,有助于红细胞的形成。 叶酸还参与 DNA 和 RNA(构成基因)的形成,有助于确保强大而稳定的遗传密码。

禁忌

橘子很好吃,我们宣称自己是新鲜橘子汁的粉丝,胜过橙汁。 但闪闪发光的并非都是金子,因为这种美味的水果具有一系列很少有人意识到的副作用。

这种水果的一些禁忌症是它的酸性会损坏牙釉质,因此我们建议不要用牙齿咬它,而是将其直接放入口中。 此外,同一天吃很多橘子可以创造我们 口腔溃疡(疮).

胃灼热是这种水果的另一个副作用,也被称为柑桔。 尽管除了我们推荐的 3 种橘子之外,只有当我们的胃敏感或全天吃大量酸性食物时才会出现这种情况。

在特性中,我们说过每天吃一个柑橘可以帮助我们减少患肾结石的几率,嗯,橘子的一个不利影响是,如果胃之前不能耐受柠檬酸的量,它们会损害我们的肾脏.

他们可以在晚上服用吗?

晚上吃橘子就好了。 我们知道,晚上吃高热量的食物会导致健康问题。 因此,像橘子这样的水果是最好的选择。 它是维生素和营养素的最佳来源之一。 所以晚上吃一个对身体好。 唯一的问题是它含有大量的天然糖分,所以血糖高的人可以试试别的。

如果我们没有胃酸倒流或患有糖尿病,那么在一天的最后几个小时食用这种水果应该没有问题。 它可以帮助清晨的排便过程,因为它富含优质纤维、维生素 C,而且一般来说都很好。 然而,糖会提高糖尿病患者的水平,医生应该建议这样做。 此外,它是一种富含酸的水果,因此会影响反流患者,因此也建议咨询医生。

橘子或橘子

橘子与橙子:差异

橘子和橙子具有相似的品质,因为它们是同一家族的成员。 它们可能看起来很相似,但实际上是两种不同种类的水果,具有不同的产地和品种。

不同的口味

橘子和橙子的味道各不相同,但这在很大程度上取决于每种水果的品种。 橘子和橙子都可以是甜的或酸的。

然而,大多数橘子的酸度低于橙子,甜度也低于橙子。 这些也往往比橙子具有更强的风味特征和更短的余味。 血橙是一个例外,因为它们具有不同于大多数普通话和橙子品种的独特风味。 血橙往往具有非常浓郁的味道,不太甜,带有一丝浆果味。

不同的外观

橘子和橙子之间的主要区别在于大小。 橙子有不同的大小和略有不同的形状,具体取决于品种。 然而,作为一般规则,橙子长得比橘子大。

有时被称为“小橙子”的橘子更小,有点扁平,而且通常不那么圆,使它们成为一种完美的口袋大小的零食。 它们在成熟时触感也更柔软,而橙子在成熟时往往又硬又重。

根据品种的不同,橘子和橙子的种子数量从有很多种子到没有种子不等。 此外,它们的颜色可能不同。 橙子通常更偏黄橙色,但血橙除外,它具有深红色。 虽然橘子的颜色与大多数橙色品种相似,但它们通常更偏红橙色。

剥皮困难

橘子和橙子的果皮是两者之间的另一个主要区别。 橘子和橙子的皮都很薄。 然而,橙子的表皮较硬,因此通常更难剥皮。

大多数品种的橘子皮都很薄,松散,很容易剥皮。 外壳也有鹅卵石,没有深槽。 具体来说,许多柑橘品种以其“拉链皮”而闻名,这意味着一旦皮被撕裂,它很容易滑落。

吃橘子会发胖吗?

尽管橘子的卡路里含量低,而且其中含有促进脂肪分解的维生素 C,但我们不应该被它们冲昏头脑。 橘子含有糖类,可以减缓减肥过程。 还有柑橘 他们不满足,但相反,增加了饥饿感。

大量食用橘子会引起过敏反应,因此我们应该适量食用。

这就是为什么建议将它们作为甜点吃,而不是将它们用作两餐之间的零食,因为以后我们会想吃得更多。 同样重要的是,限制那些身体对即使是少量糖分也会产生负面反应的人的摄入量,包括超重的糖尿病患者。

水和纤维含量高的食物,例如橘子,其水含量约为 87%,能量密度或每克卡路里含量往往较低,而那些添加糖分和脂肪含量高的食物往往含量较低。高能量含量。 在尝试保持健康体重或减肥时,食用能量密度低的食物会有所帮助,因为我们可以在不超过每日卡路里预算的情况下摄入更多这些食物。 所以不,橘子 他们不会发胖, 即使他们在晚上吃掉也不行。

你能吃它的壳吗?

除了皮外,橘子皮通常在食用前被去除和丢弃。 不过,一些人认为,陈皮含有重要的营养成分,应该食用而不是扔掉。

橘子的皮也是 富含多种营养素,其中包括纤维、维生素 C 和多酚等植物化合物。 事实上,仅 1 汤匙(6 克)果皮就能提供每日所需维生素 C 的 14%,几乎是里面水果的 3 倍。 同样的份量还含有大约 4 倍的纤维。 陈皮还含有大量的维生素原 A、叶酸、核黄素、硫胺素、维生素 B6 和钙。

然而,尽管有营养价值,吃陈皮也有一定的 inconvenientes. 例如,用于防止霉菌和昆虫的农药残留。 另一方面,由于其质地坚硬且纤维含量高,果皮可能难以消化。 一次吃掉它们,尤其是大块的,可能会导致胃部不适,例如痉挛或腹胀。



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