1准备好材料。

2玉米油、橘子汁和蜂蜜加入打蛋盆搅拌均匀。

3筛入低粉与玉米淀粉

4搅拌无干粉，加入蛋黄。

5搅拌顺滑，放一旁备用。

6蛋清分三次加糖打到提起打蛋头成大弯勾状态，再用打蛋头转几圈整理气泡。

7取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，用手动打蛋期捞底翻起，一边转动打蛋盆，重复动作。

8把蛋黄糊倒回剩下的蛋白霜里，翻拌均匀。

9倒入铺好硅胶垫的烤盘里，用刮板刮平表面，并轻震烤盘震出大气泡。

10放入预热好的烤箱，上下150度中层，25分钟左右，表面上色轻按有回弹即可。

11取出烤盘轻震一次，用脱模刀贴模具四周划一圈，使蛋糕四周脱离烤盘，烤盘上覆盖一层油纸，倒扣在网架上，撕掉硅胶垫，蛋糕表面再盖一张油纸防止水分流失。

12淡奶油加糖打发。

13蛋糕两端各斜切一刀，在蛋糕抹上一层奶油，摆入去皮的橘子。

14把剩下的奶油涂满橘子的缝隙，提起两端油纸向中间卷，卷成O形包上油纸，放冰箱冷藏一小时定型。

15用一条卡纸剪出自己喜欢的图案。

16筛入糖粉即可，不喜欢撒糖粉可以忽略这一步。

切面