食材：椰蓉60g，全蛋液30g，牛奶30g，黄油30g，白砂糖30g

辅料：

奶粉20g

1. 先准备称量材料，这个配方还是比较容易记得。黄油室温软化，鸡蛋打散，称重。

2. 先将牛奶、蛋液倒入盆中，加入白砂糖，搅拌均匀。

3. 奶粉加入盆中，搅拌均匀。黄油用微波炉叮一下，融化，加入盆中，搅拌均匀。

4. 将椰蓉倒入搅拌均匀的盆中。翻拌均匀。

5. 翻拌均匀的椰蓉馅，奶香四溢，包上保鲜膜。就可以放入冰箱冷藏了。

6. 需要用的时候就可以按要求做成小圆球。

7. 做好的圆球记得要冷藏哦！

1、椰子去壳，用锤子敲开，洗净里面的椰肉。

2、将椰肉的外皮切掉，切成小块。

3、用料理机打碎，可加些水，用纱布包好。

4、挤出水分，不要扔，煮开了很好喝的，挤干水份的椰蓉碎。

5、平铺于烤盘，中层，100度左右，烤约一个小时。

用料

椰蓉

100克

无盐黄油

40克

全蛋液

45克

牛奶

40克

糖粉

40克

奶粉

50克

做法

1/13 准备好所需食材

2/13 将鸡蛋、牛奶放入一个盆中

3/13 将蛋奶液，用筷子搅打均匀。

4/13 加入奶粉，继续搅打均匀。

5/13 加入糖霜，继续搅打均匀。

6/13 如果没有糖霜，加入白砂糖，也是可以的。

7/13 加入椰蓉，继续搅打均匀。

8/13 黄油提前放室温软化

9/13 用筷子夹成碎块

10/13 放微波炉，加热10秒钟融化。

11/13 将融化的黄油，慢慢加入椰蓉馅中，搅打均匀即可。

12/13 椰蓉馅做好了，空气中散发着诱人的椰奶香味。

13/13 也可以将椰蓉，搓成均匀的小球，做月饼馅。

用料

糯米粉 125克

粘米粉 25克

白糖 50克

水 100克

花生馅料 适量

生白芝麻 适量

食用油 适量

做法步骤

步骤 1

将糯米粉和粘米粉装入盆中混合均匀

步骤 2

将糖和水倒入小锅中烧开，白砂糖溶化即关火

步骤 3

将糖水趁热倒入粉中，用筷子搅拌成絮状

步骤 4

用手揉均匀成光滑面团

步骤 5

用保鲜膜包裹静置松弛

步骤 6

准备馅料，将炒熟的花生米压碎，加入白砂糖和干椰蓉混合均匀

步骤 7

白芝麻倒入小碗中备用

步骤 8

将粉团分成10等份，每份约30克

步骤 9

搓成小圆球

步骤 10

取一小球压扁，整理成小碗状

步骤 11

放入适量馅料

步骤 12

将边缘慢慢收拢

步骤 13

捏紧收口

步骤 14

在收口处和手心抹一点水，搓几下即可成光滑小球

步骤 15

所有粉团都包好馅料了

步骤 16

将小圆球放入水中浸湿，即取出抖去水滴

步骤 17

放入白芝麻中滚一下，至外表均匀粘满芝麻

步骤 18

用手搓一下，确保芝麻已粘紧

步骤 19

依次将所有小球都粘上白芝麻

步骤 20

小锅中倒入适量食用油，用量要能没过圆球，烧至出现纹路后转小火

步骤 21

放入小圆球，锅比较小可以分几次炸

步骤22

用小筛子不停地搅动，使圆球外壁受热均匀，这也是外壳厚薄均匀的关键

步骤 23

圆球慢慢胀大到一定程度不再胀了，外壁也已定型，呈金黄色就可以捞起了

1. （底皮）无盐奶油、糖粉、奶粉、盐混合打发至发白

2. （底皮）分次加入蛋液

3. （底皮）加入低筋粉快速搅拌均匀（不要过分搅拌以免起筋）

4. 将面团擀成长方形面底，放入烤盘中

5. 将烤箱预热至180度，把步骤4中的面底放入烤箱，烘烤5〜7分钟即可取出（不要烤熟，只要把面底表面烘烤微干即可）

6. （馅心）将蛋清、白糖混合用打蛋器高速打成酸奶状

7. 加入花生碎拌匀

用料

紫薯泥 250g

糯米粉 125g

白糖 50g

炼乳 25g

牛奶 170g

豆沙馅或芝士 各150g

芝士紫薯糯米球的做法

紫薯洗净去皮后放锅里隔水蒸10分钟到完全熟。稍冷却后用勺子背压碎，压成完全细腻的紫薯泥。

把牛奶，糖，炼乳隔水稍加热后混合搅匀，温度是40度左右手的温度，为的是融化糖。倒入紫薯泥和糯米粉。（牛奶可留少许，不同糯米粉吸水不同，看面团的干湿程度来决定牛奶是否加完。）

用手揉成光滑的面团后，取5g左右捏成小圆皮，可包入芝士小球或红豆沙馅。也可包入蜜豆，比豆沙更好包，容易成形，烤后也不会露出来。

最后裹上椰蓉。放置烤箱内中层180度上下火10分钟。

取出装盘。芝士的热吃好吃，有浓浓的芝士会流出来。豆沙的很烫，冷点更好吃。

也可用蒸的方法。蒸的话不用裹椰蓉，可用饼干模做出自己喜欢的形状。入锅蒸，水开后大火6-8分钟即可。出锅后可表面撒椰蓉装饰。

引言：如果孩子特别喜欢吃黄金椰蓉球的话，家长也可以给孩子制作一些，因为孩子小的时候口味是不同的。那可以用微波炉做，在买椰蓉的时候一定要掌握住量，不要给孩子买太多，让孩子吃不完。

一、可以怎么制作呢？

有些家长平时工作比较繁忙，根本就没有管孩子饮食起居，都是孩子的爷爷奶奶在弄，但是如果孩子对你说自己特别喜欢吃黄金椰蓉球的话，那么家长一定要学会自己拿捏。香甜软糯的黄金椰蓉球是很多孩子的最爱，所以说妈妈一定要知道孩子进行调整，让孩子在不错的年纪多吃一些。孩子在小的时候家长也不要带孩子总是去吃一些垃圾食品，就算你没有时间给孩子做营养早餐，但是平时你也要养成早睡早起的习惯，对孩子也要做好监督，因为孩子也会进行模仿。

二、为什么孩子都很爱吃呢？

其实孩子在小的时候喜欢吃烘焙类的甜品，只要父母多花费一些心思，那么也是可以的。不管你想做出什么样的口感，在这个时候你也要根据体积的一些膨化，然后捏成球加上黄油，这样就可以继续搅拌均匀了，绵延的口感也会导致自己有很好的感觉，也会让自己有一些蛋黄。

三、总结

其实每个家长都希望自己的孩子身体里面有充足的营养，这也会让自己感觉十分的舒服。大家在做食物的同时，其实也是为了让孩子有更好的体验感，也是能够让孩子有更好的补充的，不管怎么样父母一定要让孩子进行改变，让孩子多吃一些奶香浓郁的黄金球。孩子偶尔也是需要吃一些小甜点的，所以说与其在外面给孩子买，不如在家里动手给孩子做。孩子小的时候不要让孩子吃很多甜品，这样孩子牙齿也会容易坏掉。

椰蓉小球的做法

1.将糖粉和黄油混合，稍微打发。

2.加入蛋黄，将其搅拌均匀。

3.加入牛奶，搅拌均匀。

4.加入椰蓉搅拌均匀。

5.加入奶粉搅拌均匀。

6.OK。

7.最后将其分成一各个的小球，170度，12分钟左右。

椰蓉球作为一种西方的美食，是一些宝宝和小孩都非常喜欢的一种糕点。所以就有很多家长想要在家中为自己的小孩准备这道菜品。并且椰蓉球作为一种零食它是非常的健康，因为这种零食是一种少糖少油的，适合家中还有小孩和宝宝的家庭去食用，下面下小编就来带大家看一下椰蓉球的做法。

一、制作椰蓉球需要哪些用料

首先椰蓉球的顾名思义，那必然就是需要去购买椰蓉，当然它作为一种西式的甜点，那必然就少不了低筋粉和鸡蛋和无盐黄油以及白糖。这些辅助材料都可以在超市中进行购买，或者是可以适当的进行一些调整，根据自己家中所含有的情况来确定。

二、制作椰蓉球的具体做法

首先我们就要将鸡蛋以及糖，还有我们事先准备好的，无盐黄油都搅拌在一起，同时我们在搅拌的过程中也可以加入低筋粉我们可以加入大量的低筋粉使其变成一个面团，因为剩下的面团都是用来制作椰蓉球的，我们将刚刚准备的一些食材都混合成一个面团之后，就把它搓成一个一个的小球，也因为是家中小孩使用，大家可以制作小一点的。当然这个大小就是根据自己家的情况来确定。当搓成了一个个面团之后，可以将面团排列整齐放入烤盘上，再将烤盘放入烤箱中烤箱，每家的烤箱也是不一样的，大家可以根据自己家烤箱的情况来确定。我们需要格外的去注意烤箱的时间，我们可以尽量的少，但是不能多，因为多了之后它就会变得焦糊，而且非常的硬，这样就不利于食用了，尽管是时间比较短，我们可以再延长一些时间去使椰蓉球变得松软好吃。等到烤箱出炉之后，我们再可以蘸上椰蓉，在每一粒上都沾上椰蓉，这样一道美味的椰蓉球就做好了，大家可以在家可以试着做一下，但是一定要注意安全。

面粉 240克椰蓉

食用油、糖、小苏打、泡打粉、鸡蛋。

制作方法

1、食用油与白糖一起，用打蛋器搅打均匀。

2、加入三只蛋黄一起，搅打均匀备用。

3、面粉过筛后，放入盆中，同时加入苏打粉和泡打粉

4、橡皮铲上下翻拌，和成面团备用。

5、用手取适量面团，搓成小球，蘸上芝麻或者不沾，随意。

6、烤盘放入油纸，将所有的面团搓好小球放入里面，烤箱175度，预热。

7、20分钟烘烤完成。

8、取出晾凉，即可食用。

1.黄油切小块室温下软化，分次加入糖粉。

2.用电动打蛋器打至发白呈蓬松状。

3.分次加入蛋黄，搅拌至蛋液完全吸收。

4.加入奶粉拌匀。

5.加入过筛的低粉、椰蓉。

6.用手抓成团。

7.捏成大小均匀的小球，表面滚一层椰蓉。

8.放入垫有锡纸的烤盘中。

9.预热烤箱160度，中层、上下火，烤15-20分钟即可出炉.

椰丝100克低筋面粉50克辅料奶粉15克鸡蛋黄2个糖粉40克黄油70克

黄金椰蓉球的做法

1.黄油软化，天气较热的的时候可以直接室温软化，温度较低时可以微波炉解冻下

2.黄油打散，加入糖粉，不爱吃太甜的可以减少糖的分量

3.用打蛋器打发，至黄油变白，体积膨大

4.分次多次加入蛋黄

5.均匀打发，分次加入，防止油蛋分离，每次加入后充分混合，再加下一次

6.在搅拌好的黄油里加入椰丝、低筋面粉、奶粉，搅拌均匀，轻轻揉成面团

7.取一小块面团，搓成小球，把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝

8.照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱，170度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉

椰丝110g+10g、低筋面粉45g、甜奶粉15g、水20g、蛋黄2个、细砂糖40g、黄油50g。

做法

编辑

1、黄油软化，加糖搅拌均匀，打发到黄油体积稍有膨大。

2、分三次加入蛋黄搅拌均匀。倒入牛奶搅拌均匀。

3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉拌匀。

4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。

5、取一小块面团，搓成小球。

6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝

7、排入烤盘，放进预热好的烤箱，中层上下火，180度20分钟，烤到表面金黄即可。

材料

主料：鸡蛋2只、玉米淀粉15克；

辅料：白糖60克、椰蓉120克

椰蓉球

将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，只用蛋清。用打蛋器打出大气泡，然后分三次加入白糖，匀速打至蛋白干性发泡，即提起打蛋器时能看到蛋白出现明显的三角形；

请点击输入图片描述

然后加入椰蓉、玉米淀粉搅拌均匀，此时将烤箱预热至200度；

用手将搅拌好的椰蓉团成直径2厘米左右的小球，放在油纸上；

请点击输入图片描述

椰蓉球放入烤箱，继续用200度的火力烘烤15分钟，或者看到椰蓉球表面呈金黄色即可。