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夏天，是水果的夏天，各种水果纷纷应季上市，美味的同时还能提供各种营养。

今年一整年金运为主，整体偏干燥，最适合多吃水果，但你知道水果的这20个秘密吗？让你吃水果的时候少踩坑。

水果减肥要慎重

很多人喜欢在减肥的时候用水果代替正餐，这样其实是很伤身体的。

中医认为“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,合而服之,以补养精气”，五谷才是最为养益脾胃和身体的气血的，单独吃水果代替正餐，身体得不到五谷和肉类中身体必须的蛋白质和脂肪，和一些脂溶性小分子等，短时间是瘦了，实际是气血亏了。

尤其是寒凉的水果，容易伤阳气，有怕冷、容易感冒、受凉凉等阳虚、痰湿重的症状。

一个水果就是一副药

西瓜尤其是冰西瓜在中医里又叫小白虎汤，白虎汤是治实热病的，最明显的一个症状就是高烧40℃以上，用对了一副药就能把高烧降下来，而冰西瓜虽然力度没那么大，但身体内有实火的人吃上半个，火也能清一半。

如果夏天特别热、出汗也多、口渴特别想喝水，上火厉害，便秘就可以西瓜调理。

阳虚、痰湿体质要注意这些水果

水果和药材一样，也分寒凉温热，阳虚体质吃了寒性水果、阴虚体质吃了热性水果都会加重身体的问题。

这些水果都是寒凉的，需要身体大量的阳气去抵消寒性，比如脾胃虚寒的人吃了西瓜，身体阳气更冷了，就容易拉肚子。

不是所有痰都适合吃梨

梨子也是凉的，梨能滋阴润燥，化痰止咳，但更多化的是秋天天气干燥，燥邪伤肺阴导致虚火的粘稠、发黄、量少的痰，还能解决肠燥便秘和调理胃癌。

对于很多虚寒怕冷出现的偏白、较稀、量大的痰效果很差，甚至会加重问题，为了保护脾胃用梨化痰最好煮一下。

在古时，尤其在唐朝，梨是要蒸着吃的，「生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴」。介绍一个各种体质都能用的花椒炖梨，止咳祛痰效果特别好，尤其适合感冒后期咳嗽不止。

材料：雪梨1只、花椒10颗

做法：

1、选一只大白梨，洗净，从上方1/3处切成梨盖

2、把梨芯掏出，放入10颗花椒，盖上梨盖放入一只大碗中

3、大碗里放少许水，没过梨子一半，然后放入蒸锅

4、隔水蒸炖30分钟即可食用

花椒散寒，梨子滋润，着凉了、嗓子不舒服老干咳，都可以吃上一只。受不了花椒味道的，可以把花椒换成黑豆填入梨子中。黑豆炖梨对久咳的效果更佳。

效果最好的梨是那种平常说的大鸭梨，别的各个新品种梨子效果一般甚至没效果。

阴虚、湿热要少吃这些水果

这些水果都是温热的，阴虚、湿热体质都是身体内阴不足，阳（火）偏多，吃多了会加重上火。

对于阴虚、湿热体质的人，想自由吃水果可以用苓桂竹甘汤清清身体的热。

这些水果适合大部分人

这些水果「中和之性，无偏杂之害」。平性的水果，有种皆大欢喜的自由，各个体质都可以适当吃些。

大枣你用对了吗？

大枣补血，但补的是脾胃的气血，而且是偏向于补气，很多人是肝血不足，有些人阴虚有火、身体堵的人吃了大枣还容易上火，这是吃的”药”和要调的“病”不对应。

气虚为主，兼有阴虚体质的就可以多用大枣，反之多用枸杞、桑葚补血。

桂圆安神也能加重失眠

桂圆是温热的水果，能养心安神。对于很多容易感觉劳累、精神疲惫的、气短、心慌的人效果最好，尤其是心气弱的人。

夏天很多人上火了，烦躁、溃疡、口气大、头顶发热等吃桂圆安神反而容易因为桂圆的热性加重上火的问题。

这些水果能量很高

荔枝看起来小小一颗，晶莹剔透，很无害的样子，其实热量却是大大的。72大卡/100g的热量，需要快走10分钟才能消耗。想想当年热爱荔枝的杨贵妃的身材，你就知道荔枝绝不是什么低热量的水果了。

榴莲中含有高达16%的脂肪，热量高达147卡/100g。算下来，小半个榴莲的热量可能比2碗米饭的热量还要高。

很多人的减肥餐里都少不了牛油果，觉得它清淡无味一定没什么热量。其实牛油果的油脂含量高达15%，166大卡/100g的热量，相当于3两米饭的热量。

香蕉含有丰富的脂肪和糖分，热量大约91大卡/100g，算下来，只比米饭低一点点。吃了一根香蕉，大约要散步1小时才能消耗掉。

温热的水果是夏天的恩赐

夏天人体阳气浮在体表，腠理打开。身体里的阳气反而不足，脾胃的阳气弱。这时候，多吃一些热性水果，是很养人的，温热之性可以温暖脾胃，其味甘，又可以补气，脾胃最喜欢温暖又天然甘味的食物的。

尤其是阳虚质、气虚质的人，尤其是在经常在空调房里的人。痰湿质可以选择吃一些。

榴莲壳也是宝贝

吃了榴莲上火，冒痘，流鼻血，嘴角上火，榴莲壳来煮水。榴莲壳并非芒刺一般的外壳，而是榴莲的瓤子，像是柚子那层棉絮一般白色的内芯。方法也很简单：

1. 榴莲瓤用刀取出

2. 沸水下锅，小火煮上20分钟

3. 喝，非常清甜！

广东人，榴莲壳和鸡肉一起煲汤喝，不仅能使鸡汤更加鲜嫩，而且经常和榴莲鸡肉汤的话，还有滋阴补肾、补血益气的作用。

用榴莲壳煮水，除了能喝之外，还可以外用，用它来洗澡，因为榴莲壳中含有丰富的营养物质，有养肤，治疗皮肤瘙痒的作用。

樱桃上火怎么办

《随息居饮食谱》说樱桃：「甘热，温中。不宜多食，诸病皆忌，小儿远之，酸者尤甚。青蔗浆，能解其热。」

如果吃了樱桃感觉肺热咳嗽，流鼻血等上火了，可以用甘蔗汁来缓解樱桃的燥热。

水果也会加重痰湿

水果中含有的糖其实也是碳水，容易被身体吸收，所以吃水果饿的快，但不及时运动消耗，这些糖更容易在身体堆积储存，在这个过程中脾胃太累了转运不完全，也会堆积在体内成了痰湿。

越甜的水果越养人，同时越需要脾胃运化，越容易生痰湿。尤其是容易怕冷、舌体胖大有齿痕的人。

早餐少吃水果

温暖的早餐最符合东方人脾胃的，一大早，阳气刚刚升起来，本来胃是暖的，突然空腹一顿寒湿的水果酸奶，还不如不吃……（酸奶也是寒湿的）

胃喜欢温暖害怕寒凉，平常空腹时最好少吃水果杯、酸奶水果捞，可以在饭后一小时吃。

吃反季水果最不可取

天地万物受四时之气的孕育化生，不到季节的水果、蔬菜性味都不全，效果大打折扣，而且对身体还起反作用。有经验的人都知道反季节的水果都不如当季的水果甜，味道好。

夏天天气热，西瓜好吃而且其凉性是能帮助身体祛暑热，现在科技发达冬天也有西瓜，但甜度不如夏天，也不适合冬天身体要避凉的习性。

水果也爱当地的朋友

只有在适当节令、适当地域适当食用，才不至于被水果的偏性反伤。

比如海南盛产的火龙果，大寒之性，对于全年处在潮热气候的海南人来说，吃个火龙果恰好能够中和暗生的内热而不至于给身体带来伤害，但给北方人吃效果就大大不同。

南方朋友跟我说过，他们那里的杨梅就是当天摘下来吃，过了一天哪怕是放冰箱里都不能保留原来的味道，水果的灵魂又怎么是冰箱、大棚种植能表现的。当然我更怀疑杨梅是不想让我们北方人吃到。

这个夏季水果才补肾

桑葚这个水果补益肝肾，精血同补，所有阴液都可以补，适合很多人吃。但不能多吃，因为自身太滋养了，吃多了身体化不开，容易生痰湿，尤其是阳虚、痰湿重的人。

便秘的人吃还能帮助排便。但是脾胃虚寒的人不建议用。

身体并不喜欢冰冻的水果

了解中医的都知道引经药，也有些叫药引子（部分影视表现的太过了），因为不是所有药都能调理身体全部脏腑经络，有时候需要一些能带着别的药的药效去相应脏腑经络调理身体。

水果也是，水果大部分都是性味：甘，甘入脾胃。而冰冻的水果、甜食，哪怕本身是热性的，入脾胃的同时也会带着寒凉伤害脾胃，有些脾胃稍弱的，吃一点西瓜可以，吃一点冰西瓜肚子就受不了了，这时候影响脾胃的不只是西瓜还有冰冻的属性。

有时候煮一下，冻一下身体是有感觉的。很多本身寒凉的水果，还是吃常温或者煮一下的好。

很多病都是贪食的错

《难经·四十九难》曰：「形寒饮冷则伤肺」。过食生冷瓜果会伤害阳气，约束经脉，血脉不通，那么月经自然也不会顺畅。

比如感冒咳嗽的反复。反复难愈的过敏性鼻炎、哮喘。此外，疝气、脚气、子宫肌瘤、宫寒不孕、下肢静脉曲张等等疾病，若因寒湿之邪积聚所致，细细问下来，会发现一部分患者都有一个共性——贪食水果。

我以前也是脾胃虚寒，一位老中医开的方子就是三年不吃水果和寒凉的食物。不吃加上每日吃姜，现在脾胃好到吃寒凉的水果都没事了。

夏日对于体寒、体湿的人来说，好像很难开心。可口的瓜果没法尽情享用，风扇也不敢硬吹，一进一出空调房，可能就头疼发烧痛经拉肚子。碰上湿气重的天气，整个人就像在太阳下融化的雪糕一样，黏黏糊糊的，根本没有精神头儿动起来。

老辈人常说「冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方」，孔子也推崇吃姜「不撤姜食」。夏天吃姜，是因为生姜有温中散寒、健脾胃的作用，正好能护住夏天的虚冷的脾胃，同时把身体积聚的寒气赶跑，起到冬病夏治的效果。

对于脾胃虚寒、阳虚、痰湿体质和长时间吃水果导致的身体各种反复、慢性疾病可以和我一样，在一段时间内不吃水果，然后每天吃姜，等身体调理好之后就可以吃水果了。

很多人不喜欢姜的味道可以吃醋泡姜和怀姜膏调理：

醋泡姜是严选铜陵头茬仔姜，该区域气候温和、雨量充沛、四季分明，所种植的仔姜脆嫩爽口，无姜渣。

使用最正宗的六年老陈醋，制作过程中不添加任何防腐剂、甜蜜素和色素，保持醋泡姜本真自然味道。

早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，促进消化。一早上就胃口大开的感觉不要太好。

嚼一嚼，姜和醋的味道完美结合，很脆很香，姜的辛辣被柔和，一开始在喉咙这里，有一股热乎劲儿，慢慢顺到胃里，暖暖的，特别舒服。同事乐乐是湿热质，去年夏天坚持吃醋泡姜，也没有上火的迹象，醋的收敛功力还是很足的。

水果通便不要乱用

说到水果通便，大家最先想到的便是香蕉、猕猴桃、火龙果等寒凉之物，虽然有些时候确实能够看到效果，但排出的便便却多是稀烂不成型，身体稍微敏感一点的人，还会有一种吃坏了拉肚子的感觉。

实际上，这样的排便，更多的是由于脾胃肠道受寒受湿出现的自我保护反应。尤其是枸杞、桑葚虽能通便但脾虚的人吃了反而伤害脾胃。意为通便，实则本末倒置。

很多体弱体寒的人，由于脾胃中气不足，导致食物残渣无法被顺利推动排出体外；或因为过多地摄入寒凉之物，使肠道收缩过度，肠蠕动变慢。这样的便秘，通常是三五天才能解一次大便，而且每次都要努力很久才能挤出来。

而临床上也曾见到，很多家长一味迷信水果能够促进宝宝排便，因此导致孩子中焦虚寒，不仅便秘没完没了，还挑食厌食，瘦瘦小小不长个，又经常生病。

中医的膳食营养观，讲究的是以人为本，因人而异。现代科学研究虽然可以证明水果中含有很多对人体有益的营养物质，但体质不适合，脾胃不运化，身体不吸收，「高营养」这三个字，反而会成为一把伤人不见血的刀。

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