猪油的好处和功效有哪些？猪油和植物油哪个更健康？

猪油又名猪膏、猪脂肪、大油、荤油等，为白色固体，具有促进新陈代谢、补充能量、润肠通便等功效。

猪油的主要成分为脂肪酸，组成包括豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、十六烯酸。

功效与作用

1、促进新陈代谢：猪油含有脂肪、维生素B1、维生素B2、胆固醇、碳水化合物，有助于人体的新陈代谢，且维生素A还能促进人体正常发育，维持人的正常视觉；

2、补充能量：猪油中含有大量脂肪，是人体功能的主要成分之一，对于体虚、产后、乏力等症状，可起到一定的缓解作用，帮助机体补充能量；

3、润肠通便：猪油中含有大量油脂，食用后能促进胃肠蠕动，帮助消化物排出，可一定程度上改善便秘或排便困难的情况。

猪油和植物油哪个更健康？

吃猪油好还是植物油好，应该根据不同情况来看待，猪油和植物油各自都含有不同的营养物质，食用后各有利弊。但要控制猪油摄入量，以防每日能量摄入超标。

食用猪油的好处：猪油含有丰富的脂蛋白和维生素，如维A、维K、维D等。从中医角度，猪油还有润肠通便、健脾养胃、补虚润燥等功效。弊处：过度食用猪油也会造成一定的危害，猪油含有的胆固醇含量较高，长期食用会使血液粘稠，可能导致动脉粥样硬化、高血压、心脏病等疾病。

食用植物油的好处：植物油含有的必须脂肪酸比动物油更丰富，必须脂肪酸是人体代谢必需的物质，对人体有十分重要的作用，还是组成生物膜的必要物质，其含有的维生素E、维生素K对人体也很重要。弊处：过量食用也不利于血管和心脏。

对于其他健康人来说，可根据个人情况，交替用油，把控每天的吃油量，才是对健康的保障。