蒲桃（学名：Syzygium jambos (L.) Alston），别名水蒲桃，俗名广东葡桃，桃金娘目桃金娘科蒲桃属植物[1]。

蒲桃为桃金娘科的常绿乔木，高10米，主干极短，广分枝；叶片革质，披针形或长圆形；聚伞花序顶生，花瓣分离，阔卵形；果实球形，果皮肉质，成熟时黄色，种子1-2颗，多胚，花期3-4月，果实5-6月成熟。其适应性强，多生于水边及河谷湿地，以肥沃、深厚和湿润的土壤为佳。产于中国台湾、福建、广东、广西、贵州、云南等省区。分布于中南半岛、马来西亚、印度尼西亚等地[1]。以叶、果皮、种子及根皮入药[2]。

蒲桃树皮含生物碱、鞣质。根皮含蒲桃素、油树脂、生物碱[2]。