“丁香”这个名称叫得比较混乱，通常包括木犀科丁香属植物和桃金娘科蒲桃属的丁香。

　　一，观赏丁香

　　在植物分类学中指木犀科丁香属（Syringa）的多种植物，该属全世界有30多种，我国大约有27种，是丁香属植物的分布中心，南北各地都有。常见的如紫丁香、

　　花叶丁香、暴马丁香、

　　北京丁香等等。其共同特征为落叶灌木或小乔木；叶对生；花两性，圆锥花序，花萼钟状，四裂，花冠漏斗状，花冠筒圆筒状，檐部四浅裂，颜色有紫红色、浅紫色和白色，早春和夏季开放；果实是蒴果。主要用途大多数种类是著名观赏植物，春季和夏季开花，花朵大，有芳香味，各地庭园广为栽培。

　　二，香料丁香

　　香料丁香指的是桃金娘科蒲桃属植物，正式中名应该叫丁香蒲桃，学名为Syzygium aromaticum（L.）Merr. et L.M.Perry。别名有丁香、丁子香、鸡舌香等，现在市面上有公丁香（干燥花蕾）和母丁香（干燥果实）。

　　这种植物我国不是原产地。资料对香料丁香的原产地说法不一，有的说它原产印度尼西亚；有的说它原产菲律宾；有的认为伊朗是它的原产地。根据资料记载，到了十八世纪末，印尼是世界上唯一的丁香生产国家。我国是公园前三世纪以香药引进的，丁香真正在岭南地区引种栽培是上世纪六十年代的事情。但我国栽培丁香的省区不多，所需的香料丁香还需要从东非和马来西亚等国家进口。

　　香料丁香的外形特点：为常绿乔木，嫩枝无毛有棱；叶对生，革质；

　　花三朵到多数，排列成聚伞花序，花萼筒倒圆锥形，常四裂，花瓣常四裂；果实是浆果或核果状，顶部有残留的环状花萼檐。

　　香料丁香主要用途：一是为世界名贵香料，常作为烹调肉菜、香烟添加剂、焚香添加剂和制茶等用。二是它的花蕾可药用，为我国进口的“南药”之一，具有抑菌和驱虫作用。

　　以上仅为个人观点供参考。