①

米酒打开后若在冬天，常温下可以存放1个月左右；若是夏天温度较高，只可存放3-7天。米酒常温下不宜保存太久，因为原生态的米酒会持续发酵，酒精度数会升高，越来越烈，为避免空气中细菌跟微生物的侵入，建议尽快食用。

②

最多能存放半个月左右，还必须是放在冷藏柜里，不然的话米酒会变质的。因为米酒的材料就是糯米，打开以后就应该马上喝掉，放时间久了就坏了。

③

米酒不是气酒，所以开封之后应该也是可以放置一段时间的，但是最好也不要放时间太长，因为如果自己做的话里面没有防腐剂，所以肯定会影响使用效果，建议你10天左右喝完吧。

④

三天

超市买的米酒,如果用玻璃瓶装的酒酿开封后,不放在冰箱里,在常温下保存,只能放两三天。

米酒属于黏稠状的液体，可以采用充气包装，只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。此法代价稍高，但商品的保质期可以大大延长。

米酒主要原料是江米，所以也叫江米酒。

酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。

其酿制工艺简单，口味香甜醇美。

含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。

我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。

米酒已成为农家日常饮用的饮料。

现代米酒多采用工厂化生产 。

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将米酒的盖封严放在冰箱里，可以放20天到一个月，米酒是温度高的情况下，它发酵的越快，如果放在冰箱里面，它是发酵很慢的，所以可以放较长的时间

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开过的米酒存一到两年的。把盖口盖好就可以了，不要老是打开盖口，开过了把盖口搞紧了不让它透气三年都没事的呢。

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超市买的米酒，如果用玻璃瓶装的酒酿开封后，不放在冰箱里，在常温下保存，只能放两三天。

酒酿常温下不宜留太久是因为原生态的酒酿留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，容易变质。

开封后的酒酿要及早喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起酒酿变质。酒酿要保存长一些，可以放在冰箱里保存，不容易变质。

⑧

一般米酒都有35℃以上，有这个度数的酒可以存放时间大概两年内没有任何问题的。但是保存环境一定避光，避太阳直射。

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正常情况下，开过的米酒能够存放的时间大概为一个月左右。如果我们想要存放的时间更久一些，这个时候我们就必须要将其密封才能够长久保存。

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开过的米酒如果是常温放置最多存放三四天，如果是放冰箱冷藏保存的话可以放一周以上到半个月，不过米酒开封后最好尽快用完，不然放久了就算没变质味道也会变差。

米酒开封的话，恒温下，可以存放1个月左右的，温度高的话，存放3-7天。未开封的米酒保质期一般在3年左右。

米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。

每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。

打开的米酒尽量在2个月之内饮用完毕，且需要冷藏保鲜。

1、超市买的米酒，如果用玻璃瓶装的酒酿开封后，不放在冰箱里，在常温下保存，只能放两三天。

2、酒酿常温下不宜留太久是因为原生态的酒酿留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，容易变质。

3、开封后的酒酿要及早喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起酒酿变质。酒酿要保存长一些，可以放在冰箱里保存，不容易变质

醪糟开封后放冰箱里能放3-5天左右。醪糟是米酒的一种，醪糟在开封后，空气、细菌和微生物等会进入到醪糟中，空气、细菌和微生物会引起醪糟的变质和酒精的升温，因此醪糟在开封后，应尽快食用完。

1、醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，醪糟常温下不宜留太久是因为原生态的醪糟留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。

2、需要注意的是，开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。开封的醪糟如果想保存更长时间可以用一层保鲜膜当隔膜再把盖子盖上放在冰箱里，这样可以有效的隔绝空气。

常温2—3天

3、开封后的酒酿要及早喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起酒酿变质。酒酿要保存长一些，可以放在冰箱里保存，不容易变质。

一年左右。

要注意保存的环境，酒米要放在干燥通风的环境下，才能尽可能的保证质量，存放更长的时间。

千万要避免直接放在阴凉潮湿的地方，不然很可能下一次使用酒米就会发现出现了霉变等情况。

制作的酒米比较多，最好能够选择多个瓶子进行存储。

因为酒米开封以后的保存时间会大大减少，打开之后需要尽快使用完。

酒米过了保质期，出现了发霉发酸的情况，基本就不能再用了。

为了避免浪费，在购买酒米的时候不宜买太多。

米酒常温保存30天，冰箱保存60天；常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。

不行。

一般而言，已开封的米酒是不能保存很长时间的，时间过长，其是会变质的，不仅口感会变差，而且也会滋生细菌，吃了对人体的健康不利。

所以，已开封的米酒应尽快喝掉，保存时间最好不超过三至四天。

但是，若在温度与湿度均适宜的条件下，未开封的糯米酒可以保存很长的时间，一个月、一年甚至是更长的时间，久而久之，其会变成味道香浓醇厚的佳酿，令人垂涎三尺，回味无穷。

米酒开瓶以后保存的好的情况下，还可以吃喝，要是保存不好的话，他可能会变味，就不要再喝了

自制米酒的保质期一般在2至3个月。

米酒尽量在2个月之内饮用完毕，且需要冷藏保鲜。

米酒保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮 的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样， 米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完 后，鸡蛋仍然可以食用。把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长米酒的保鲜时间。

一年左右。要注意保存的环境，酒米要放在干燥通风的环境下，才能尽可能的保证质量，存放更长的时间。

制作的酒米比较多，最好能够选择多个瓶子进行存储。因为酒米开封以后的保存时间会大大减少，打开之后需要尽快使用完。酒米过了保质期，出现了发霉发酸的情况，基本就不能再用了。为了避免浪费，在购买酒米的时候不宜买太多。

我们有时候要找到好吃的食物可能需要一些功夫了，要么自己做，要么出去寻找半天才能寻找到好吃的食物所占据的饭店，但是如果在家里面做饭的话，米酒也是必不可少的材料，当然米酒也是有保质期的，所以到底酒米保质期，了解过吗？那么没关系，来看看吧！

1、酒米保质期多久

能存放一年以上。添加剂还是先加好，先加诱鱼效果更好，而且米酒保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮 的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样， 米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完 后，鸡蛋仍然可以食用。

2、制作

首先泡糯米，大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可。2 沥干水分再用清水冲洗干净3 蒸，蒸好后等它冷却至30度左右(用手摸不烫手)4 用缸装好5 用凉开水拌酒粉6 把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍，总之一定要均匀7 最后把它装起来，压紧，再把中间挖个洞，深点(出酒了那里才能看到)。

3、吃法

1、米酒汤圆

米酒圆子：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入米酒、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后 撒糖桂花即成。

2、米酒银耳

干银耳25克。辅料 糯米酒100克，白糖400克。银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开水氽一下，捞出放在盆子里，加入开水，白糖，上笼蒸烂。走菜时，将蒸好的银耳倒入锅内，加糯米酒烧开，调好甜味，盛入碗内。特点 汤浓香甜，富有营养。

3、樱桃米酒

主料辅料鲜樱桃250克、米酒75克、鲜豌豆10克、白糖200克、糖桂花0.5克。

樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整。

米酒用筷子搅散。

豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水。

炒锅置火上，舀入清水600克烧沸，放入米酒搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去汤面 浮 沫，离火，倒入汤碗内即成。

工艺关键：要得甜，加点盐，可加盐少许提鲜，则甜而不腻。

沸后撇净浮沫，汁清见底。

樱桃又称含桃。

其品种甚多，有朱樱、紫樱等。

米酒樱桃作为高档宴席的甜菜出现，一为应时，二为醒酒，深得食客的欢心。

因为此菜配以鲜豌豆，恰似玛瑙(樱桃)、翡翠(豌豆)、碎玉(米酒)融为一体。

此菜红、绿、白三色相映，甜如蜜汁，糯香微酸。

4、米酒鱼骨

这是一道奇怪的菜肴，缘起于海边聪明的渔家主妇，典型的南方菜，准确地说，是典型的宁式菜。

把做鱼丝面剩下的鱼骨用酿酒产生的酒糟腌起来，两种“废物”揉在一起，培育出一道口感浓郁、回味悠长、令男人们毕生不忘的佳肴。

当家庭生活面临最尴尬却最难回避的情感危机时，就得上这道浓烈的菜肴，紧紧男人们的筋骨，让他们不要忘本。

酒米保质期多长时间？关于保质期问题，我们已经略知一二了，食物也是不一样的，当然功效也是不同的，米酒也有很多种类，保质期各不相同，其实米酒千千万万的样子都是我们需要了解的内容，如果大家对这篇文章感兴趣，那么不妨可以多多参考一下哦！相信你们会喜欢的！

大概3年左右，打开的米酒尽量在2个月之内饮用完毕，且需要冷藏保鲜。

在米酒瓶中都会写有保质期** 年的字样。但这并不代表过了保质期就不能喝，主要是意味着，过了这个保质期，酒的浓度会有变化。