年味in青浦丨年夜饭必备的“甜”,桂花糖藕 |
您所在的位置:网站首页 › 桂花糖藕 › 年味in青浦丨年夜饭必备的“甜”,桂花糖藕 |
0
分享至
用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 人间烟火气,最抚凡人心。在春节的诸多习俗中,食俗是重要的一项。在青浦,各个街镇拥有丰富多彩的年味美食,它们或许源于祖辈的传统,或许是街坊邻居口口相传的创新。这些美食不仅是一道道美味佳肴,更是青浦人民对美好生活的热爱与追求的体现。值此新春,青浦融媒体中心联合各街镇分中心推出“年味in青浦”系列,展示青浦特色年味美食。 今天就让我们跟着小青果来看看特色年味美食之桂花糖藕! 世界很大,幸福很小,一顿年夜饭足以治愈一切。桂花糖藕便是朱家角年夜饭中不可或缺的一部分。桂花糯米藕,梦回乌衣巷。桂花糖藕是多少角里人心头的美味。藕的绵软和糯米的粘稠,还有桂花的甜丝丝香气,放在餐桌上,比起鸡鸭鱼肉,虽不起眼,却是为这喜庆的龙年增添了一份香甜的温暖。 接下就让我们一起来看看,这必不可少的甜点桂花糖藕的制作方法吧~ 主料:莲藕、糯米 辅料:桂花、牙签 调料:红糖、白糖 制作过程:
2、糯米洗净后晒干,塞入大块莲藕孔内,塞8分满(不能塞太满糯米熟了会涨大)。 3、将小块藕盖在莲藕上,多用几根牙签固定。 4、将塞好糯米的藕放入锅中,加大量的红糖、白糖和水,水漫过莲藕大火烧开转小火烧(炭火最佳)。 5、取出烧好的糖藕放凉,用刀切片放碟中,浇上汤汁、撒上桂花即可。 浓浓年味,承载新春祈愿 与幸福欢愉,共同绽放心间 一杯美酒,一桌珍馐,一次对望,一声问候 一份桂花糖藕 喜悦满盈,庆贺团圆 健康贴士: 莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,具有通便止泻、健脾开胃。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。 资料:融媒体朱家角镇分中心 编辑:李璨 责任编辑:孙晨(名优) 转载请注明来自“绿色青浦”官方微信 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
今日新闻 |
推荐新闻 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |