那么，对于气血不足的人来说，龙眼怎么吃好呢？

龙眼蒸白糖

做法：取适量鲜品龙眼肉置于碗中，撒上白糖（可根据口味增减），上罩一层纱布，放于锅中蒸制。待龙眼肉蒸软后，可以用水冲服成汤， 连肉带汤一起吃。

此食疗方对于 老年体虚、产后气血不足人群有较好调理作用，但糖尿病人不宜服用。另外，龙眼一天吃3~5颗即可，不宜过多。

补气血羹汤

做法：龙眼肉4克、枸杞3克、银耳1朵，加适量水煮制20分钟，最后依个人口味加入冰糖即可。

龙眼、枸杞、银耳合用，补气血效果更好，尤其适合 四肢无力、动则气喘、面色苍白、易出虚汗及月经量少的人群饮用。

老话常说“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”，在很多地方，其实都有白露吃龙眼的传统。这个时节常吃它，好处不只有补气血而已……

补益心脾

龙眼性味甘温，入心、脾两经，是补益心脾的佳品，很适合有 心悸怔仲、善恐多惧、食欲不振、食后腹胀、大便不成形、大便溏稀等表现的心脾两虚人群日常调养使用。

养心龙眼茶

做法：取3~5个龙眼泡水喝。有血虚问题的可以再加1~2枚 大枣，心火旺可以搭配少许 薄荷和莲子心，脾气急躁的人则可以放3~5朵 玫瑰花。

健脑益智

《神农本草经》中称龙眼为“ 益智果”，认为久服有助于健脑；《易经》中还记载龙眼是“ 第一补脑的灵丹”。

益智粥

做法：取3-5个龙眼、1个核桃、10-20粒花生、10个白果、适量大米，加水一起熬粥即可。

安神助眠

失眠很多时候都与心脾虚损、气血不足有关，因此龙眼在安神助眠方面也能起到一定帮助作用。

龙眼酸枣仁茶

做法：

取4~5个龙眼肉、20克炒酸枣仁，加水冲泡代茶饮即可。

其实，对于龙眼，很多人心里一直有个疑惑：龙眼和桂圆，是同一种食物吗？今天豆苗子就一并给大家说说清楚吧！

龙眼和桂圆，本质上是一样的。若非要论不同之处，那就是在很多地方， 桂圆特指的是干货，也就是晒干后的龙眼。

新鲜的龙眼，果肉呈透明状，汁水丰富，吃起来和荔枝有些相像；而干制后的桂圆，果肉呈黄褐色，因为水分蒸发，吃起来味道会更为甜腻一些。

此外， 龙眼保鲜期比较短； 桂圆相对来说更容易保存。大家如果新鲜龙眼买多了，也可以自己制成桂圆干，方便存放使用。

在家自制桂圆干

① 将新鲜的龙眼带壳一起放入沸水中烫1分钟；

② 将龙眼捞起沥干水分，放在阳台上晾晒一周；

③ 剥掉外皮，取出果肉干，继续晾晒一周，每天记得翻面；

④ 把晾晒好的干龙眼肉放入罐子中，密封放入冰箱保存即可。

最后要提醒大家，无论是鲜品还是干品，其 含糖量都很高，糖尿病人最好少吃，普通人一天也不能吃太多，否则很容易长肉哦！

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