[中关村在线家电频道原创]微波炉在普通家庭中并不陌生。相比于传统的明火+油烟的煮饭烧菜方式，微波炉具有诸多优点：热效率高、加热时间短、同时也减少了食物中营养的流失、无烟，更健康环保等。随着微波炉功能的不断完善，光波烧烤、蒸气等功能已经能够应付各种复杂的菜系烹饪，解冻、杀菌等功能也非常实用，种种原因促成了现今微波炉的普及。

    在市场需求逐渐倾向多功能、低碳、人性化的大趋势下，多功能微波炉可以满足各种烹饪需求，结合高效率、健康环保等优点，迅速成为现代高节奏生活中的首选厨具。

    格兰仕G80F23DCSL-F7（R0）是中国红系列产品之一，该产品外观时尚，彰显品位；性能方面在微波功能的基础上，加入了蒸气和光波（烧烤）功能，充分满足食物烹饪的多样化，号称“煮、烤、炖、蒸”全能，蒸气清洁和光波杀菌功能也让这款产品更加实用。中关村在线家电频道对这款产品做了详细评测，通过真实的烹饪测试，到底这款全能微波炉的表现如何，我们拭目以待。   

    格兰仕G80F23DCSL-F7（R0）外观设计时尚，镜面镀膜玻璃辅以中国红元素的花纹，可谓古典美与现代美的完美结合。

格兰仕微波炉G80F23DCSL-F7（R0）

 格兰仕G80F23DCSL-F7（R0）外观细节

    格兰仕G80F23DCSL-F7（R0）的门拉手、边缘的古典花纹和左上角的“中国红”LOGO，无一不显示出外观设计中的古典美。   

格兰仕G80F23DCSL-F7（R0）控制面板

    格兰仕G80F23DCSL-F7（R0）的控制面板为自动按键和机械旋钮两部分组成，两者在相辅相成，多种烹饪火力选择和时间功能设置，操作更加得心应手。

格兰仕G80F23DCSL-F7（R0）内胆

    格兰仕G80F23DCSL-F7（R0）的内胆采用无转盘平板设计，将23L的容量达到利用的最大化，还便于清洁。微波全面覆盖，加热均匀，底部微波发射，食物不动，微波动，烹饪的食物口感更佳。

 附带的铁夹和小水箱

    除了随机附赠的金属网架和烧烤接油盘外，该产品还附带了小水箱和铁夹，在非光波组合烧烤时，可以将小水箱注水后挂于内胆上，能够通过蒸汽功能令烹饪的食物更松软，不会十分干硬。而使用铁夹在烧烤时能够便于取放烤盘，也非常方便。

    当然，功能再多，基本的微波功能也不能马虎。笔者先以一道家常菜“鱼香肉丝”来衡量这款微波炉的基本功能。

微波炉烹饪鱼香肉丝的主要食材

    首先选好食材：精牛肉丝300g、胡萝卜（切丝）半个、彩椒（切丝）半个。

    调味品：色拉油2汤勺、酱油1汤勺、料酒1汤勺、白糖2汤勺（鱼香肉丝为甜口，根据口味匀量添加）、盐、味精各1茶勺、姜末葱丝若干。

    将瘦肉丝加入调料拌匀，腌制5分钟，腌好后肉丝装盘高火烹饪5分钟，取出将盘中的青菜洒在肉丝表面再高火1分钟即可食用。

微波完毕

美味鱼香肉丝做好了（笔者的刀功稍差，大家凑合看吧==）

    鱼香肉丝做好了，打开炉门，香气扑鼻，肉丝入口嫩滑，味道纯正，火候到位，肉丝全部熟透并没有焦糊。值得注意的是，在烹饪之前需要在小水箱中加足够量的水，能够更好的补充食物在烹饪过程中流失的水分。

    既然号称“煮、烤、炖、蒸”全能，笔者又对这款微波炉的光波烧烤功能进行了测试。笔者选用腌制好的烤牛排，均匀平放在微波炉内的烤盘上，组合烧烤12分钟后，将食物取出。

  用格兰仕G80F23DCSL-F7（R0）光波组合功能牛排

12分钟后可取出食用

    笔者采用光波组合烧烤，时间设定为12分钟，烧烤出的牛排大约9分熟，味道香嫩，虽然烹饪中途并没有翻转牛排，但12分钟后外表并没有焦糊，取出时牛排底部也没有粘锅现象，整体感觉光波烧烤功能丝毫不逊色于电烤箱等专业的烧烤设备。另外，适当的减少烹饪时间，可烤出更嫩的牛排。

    使用光波微波组合烧烤功能时，微波炉会有声响发出，这是因为微波炉自动交替转换微波火力和光波火力，实现光波微波组合功能而产生的声响，属于正常现象。

    当然，由于牛排并不十分厚，熟的较快。能够将大块食物烤熟，却不会让表面焦糊，才能够应付各种烧烤食物。为此，笔者特意挑选了鸡翅和鸡腿各两只，同时放进微波炉中烧烤。   

将腌制好的鸡翅和鸡腿放入微波炉的烤架中

    烤鸡翅或鸡腿这种不平整的食物时，可以将食物平放于烤架上，底部垫上接油盘，防止在烹饪过程中由食物中滴出的油渍将微波炉底盘弄脏，增加清洗难度。

烤熟的鸡翅和鸡腿

    相比于牛排，鸡翅和鸡腿的肉块较大，在烹饪时间上要略长于烤牛排。按照产品附带的微波炉菜谱的介绍，笔者先用微微波烧烤组合2烤7分钟，然后翻转到令一面，再用微波烧烤组合2烤5分钟，鸡腿和鸡翅的表面已经呈现金黄色。取出，即可食用。   

    烤熟的鸡翅和鸡腿，色香味俱全，黄澄澄的表面让人看上去就食欲大增，更为难得的是，较鸡翅相比，鸡腿的肉块更大，也完全烤熟了。美中不足的是，鸡翅稍有些干硬。看来烧烤的食材应该尽量选用大小相近的肉块，以免不容易控制烹饪时间。

    此外，该产品还有光波杀菌和蒸气清洗功能，在现有条件下，笔者对蒸气功能进行了现场测试。刚刚烧烤完，尽管有接油盘能接住大部分油污，不过仍然有少量油污滴溅到内胆上，需要及时清洗。

微波炉内壁溅上很多污渍

    蒸汽清洗步骤：

    1、按【停止/取消】键；

    2、水箱里装入15ml水后直接悬挂于腔体右壁，关上炉门。按【蒸汽清洁】键一次。

    3、按下【数码旋钮】键启动。

    4、程序完毕后，打开炉门冷却腔体，用干抹布把腔体内的剩余水珠擦干。   

蒸汽清洗后

    经过实测发现，蒸汽清洗功能开启后时间自动设定为5分钟，蒸汽清洗后，微波炉内壁上明显挂着水珠，待腔体冷却后，用干抹布把水珠擦拭后再看效果。   

用干抹布擦拭后内壁就光洁如新了

 实测微波和光波的功率

    在产品说明书中介绍，这款微波炉的额定输入功率为微波：1300W；光波850W。烹饪过程中，我们对这款微波炉的功耗情况进行了测试，其结果基本与产品说明相符。

    评测总结

    格兰仕G80F23DCSL-F7（R0）外观时尚、古典与现代完美结合，彰显出中国红系列产品与众不同的品味。

    性能方面，这款微波炉具有微波、光波、蒸汽功能，非常全面，经过实测，无论是常规的微波烧菜，还是光波烧烤，这款微波炉均能让用户在烹饪方面得心应手。美中不足的是，这款微波炉在蒸汽功能上稍有不足，烹饪菜肴时，蒸汽功能对于食物水分的补充方面还不够完美，需要用户精确控制烹饪时间让食物来达到最佳口感。

    优点：

    中国红经典外观；

    多种烹饪火力选择；

    煮、烤、炖、蒸，全能烹饪；

    光波杀菌，蒸汽清洁。

    不足：

    蒸汽功能在食物水分补充方面并不理想。

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