结在树上的哈根达斯!爆浆冰甜的流心柿饼,一口吃出幸福感!

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结在树上的哈根达斯!爆浆冰甜的流心柿饼,一口吃出幸福感!

2024-01-27 14:25| 来源: 网络整理| 查看: 265

俗话说“柿子已下枝头,柿饼甜上心头”。

「流心柿饼」作为“柿饼界”珍品中的珍品,更是十分难得的宝贝。

霜降时节抢收,人工挑果、剪蒂、去皮、挂架,还需要足足晾上至少一个月。

一年到头,仅仅有冬天的 2 个月才能吃得上,这才是真正珍贵的时令美味!

从果皮到果肉都变得晶莹剔透,质感像果冻一般,满满的溏心感~

这味道、这口感,绝非新鲜柿子所能比较的,妥妥的“降维打击”!

好吃的柿子饼各地都有,但是爆卖18000+,C*TV都推荐的隐士村的柿饼你吃过吗?

我们从来不挑选那些品质普通、不够顶尖的柿饼,我们只卖这一款——

物本源微霜流心柿饼

毫不夸张的说,这不是精品,是极品!刚一上线就买爆了!爆卖18000+

看看这个品牌的产品评价就明白了,时令生鲜产品真是很难见到这么高的好评率!

很多小伙伴都是三次、四次持续不断地多次购买,一年也就只有 2 个月能吃到,大家都不想错过这样的珍贵美味!

出自隐士村的流心柿饼,这可是连C*TV都推荐过的!

这款流心柿饼采用古法手作自然微霜,只要尝过一口就会被 TA “外皮Q弹软糯,内里流心嫩滑”吸引住的~

在明清时期就已经成为御贡柿饼,距今已有800多年历史,历史源远流长,一代人接着一代人坚持独特的古法手作晾晒柿饼。

不是所有柿子都能成为柿饼,更不是所有柿饼都能达到隐士村的品质。

隐士村流心柿饼的口感软糯,一口爆浆冰甜,被人称作是“结在树上的哈根达斯”~

柿饼的表皮外,凝结着一层均匀、细腻的糖霜。

唇舌刚刚触碰到,糖霜就融化了,冰冰凉凉的,就像是在吃冰淇淋~

流心,就是它最与众不同的地方。

细腻、绵软,外皮 Q 弹,咬一口,橙红的流心直接爆出来!

就像是刚刚咬开的果冻,每一枚都是溏心的甜蜜!

一口下去,软软糯糯、香味十足,满口都是流心的果浆裹满柿子香。

看看我们办公室的同事们品尝后的评价,你就能 get 到了——

很软很糯,嚼起来甜丝丝的~

会爆浆哎!口感像冰淇淋,小孩肯定超喜欢!

太好吃了!过年给七大姑八大姨安排上!

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原价:99元

限时特惠:69元起

01

青山绿水 柿甜味美

优选100年树龄老柿树

柿饼市场有“西陕西,东山东”说法,好柿饼离不开优生的原产地,柿子只有生长在青山绿水间,才能收获原生态的美味!

山东柿子种植虽历史悠久,山东省潍坊市临朐县的隐士村,最早可以追溯到春秋时期。

种植柿子的历史也可以追溯到金朝章宗时期,距今已有 800 多年的历史。

三面山脉环抱,形成了一个天然的 U 型,一到柿子成熟的季节,漫山遍野的柿子树,就把这里变成了一幅美丽的长画。

隐士村里的柿树多数是古树,平均树龄超过了 100 岁,有据可查最老的一棵柿树已有 600 岁!

完全无工业污染的自然环境,使得隐士村的柿子保持了一贯优秀的高品质。

果肉橙红、透明无籽、汁多肉软、纤维少,茜红的果肉有蜜似的质感,比大部分水果都要甜~

优质的柿饼,除了离不开优越的自然产地,更离不开优良的柿种。

隐士村种植的主要是以牛心柿为主,牛心柿形似牛心,故名牛心柿。

牛心柿作为国家地理标志产品,个头大、皮儿薄,肉细味甜、汁水丰富,甚至基本吃不到果核!

甜度较高、鲜果少涩口,非常适合做成柿饼。

冬日吃上这么一枚清橙透亮的流心柿饼,心里比吃了蜜糖还甜!

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02

延续正宗古法工艺

手工采收挂架 晾足30天

物本源微霜流心柿饼,不光产地和柿种优秀,更坚守了老祖宗传下来的古法工艺,绝不会亏待如此优秀的鲜果品质!

➤ 人工抢收— 好柿子不等人。

“霜降摘柿子,立冬打软枣”,北方的霜降节气前后,最适合柿子采收。

霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜,可谓达到了全盛状态,再熟就可能会软在枝头,必须抓住完美的时令!

每年一到这个时节,柿子鲜果开始由黄转红未全红时,柿农们就会进行集中抢收。

手工剪枝、挑选个头大且饱满的柿子,挨个儿确保果子的品质!

➤ 修蒂、削皮—人工逐一修整。

采收后的柿子就迅速进入了下一道工序,人工进行修蒂、削皮,同时进行分拣,为最关键的晾柿做准备。

皮要修得薄而均匀、不可以伤及果肉,同时要保留一点果蒂,方便后续挂架,每一枚柿子都足见功夫!

➤ 遵循古法,天然晾晒—晾足 30 天。

搬运到晾干房,把柿果一个个挂在绳上,天然晾干。

晾晒的过程看似简单,实则需要有经验的老师傅完成。需要保证每个柿果的间隙,需要留有足够的空间进行通风。

全部仰赖自然、阳光、风和温度的魔力,晾到足足 30 天,直至果肉清甜红亮。

晾晒结束后老师傅们会把柿果一个个剪下来,铺在凉薄上进行上霜。

直至表面“身披银装”、糖霜细腻均匀地附着在表面,成为一枚枚“寿桃状”的完美柿饼!

➤ 筛检、分级、检测—绿色安心无农残。

在此之后,还要进行复杂的筛检、分级和检测工序。

检查柿饼的干燥程度、判断是否需要再次晾干, 挑选不同形状和颜色的柿饼,最后送去检测,保证每一批成品的安全与美味。

物本源家的柿饼,全部保证农药无残留、无硫磺,无重金属,200项农残均未检出,安心看得到!

如今市面上的柿饼,质量参差不齐。有个别商家为了卖相,甚至会用增白类添加剂“人工上霜”。

吃起来发干发硬、发干、水分少,不光是对“咬合力”的挑战,还带着一股涩味,山东临朐的流心柿饼就完全不同了。

发现了吗?它和我们日常见到的柿饼,最大的不同你一眼就能看出:

霜层细腻而不会过于厚重,这就叫微霜,有种“素颜”的美感!

并且,柿饼中的水分含量极高。

其他产区的柿饼水分多在 10% 左右,而物本源山东临朐柿饼水分高出它们两倍不止,足足能达到 28%~32%。

吃起来不会发干、发死,每一口都吃到“淌蜜”,真是让人停不下来的美味!

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03

原产地新鲜直供

精美礼盒 顺丰冷链

为了让外地的朋友们都能品尝到临朐当地的正宗美味,这次给大家挑选的物本源流心柿饼,全部下了血本。

市面上所有的柿饼都存在运输过程中,柿饼糖化、收到后糖霜过厚的问题。

我们不惜成本给大家带去新鲜,全部原产地新鲜直供,精美礼盒+冰袋+泡沫保温箱+顺丰冷链,确保运输过程中保持微霜不糖化,口感更佳!

今年一共给朋友们准备了 1kg 和 1.5kg两种规格的礼盒。

不管是自家常鲜还是作为甜蜜的赠礼都不错。

看看那些出口到日韩的中国柿饼,个个都是身价贵得吓人!我们作为原产国就幸福多了!

为了让更多朋友品尝到来自“树上的哈根达斯”,今天小编给大家争取到了一个粉丝专属的“冰甜尝鲜折扣”——

69元/1000g/2斤

99元/1500g/3斤

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每一枚形似小灯笼似、诱人冰甜的霜流心柿饼只要 4、5 块钱。

作为“一年只能吃一次”的时令美味,要吃就“缀”(zhui)好的,冬日的限定美味,喜欢的小伙伴们一定不要错过!

⚠️ 物流及“坏果包赔”提醒:



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