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果实呈扁圆形，果肉为橙黄色，咬一口脆甜多汁……初秋，是太秋甜柿成熟上市的季节。在位于花垣镇雀儿寨的湘西源森果蔬专业合作社种植基地里，一颗颗太秋甜柿像一盏盏橘红灯笼挂满了枝头，为山林增添了浓浓秋意。

太秋甜柿挂满枝头 梁金梅摄

柿子树下，工人们三两成群，认真地挑选个头饱满的柿子，随后剪下、装框，运往2公里外的柿子打包车间。在车间内，刚采摘下来的太秋甜柿经过称重、打包、装盒一系列流程后，将被运往广州、深圳、香港等地。

太秋甜柿采摘、装框 梁金梅摄

“目前我们已与国内多个知名果业集团合作，虽然太秋甜柿价格不菲，订单却纷至沓来，最远的销往国外！”看着自家柿子找到了“好归宿”，湘西源森果蔬专业合作社负责人石志兵春风满面。

太秋甜柿经过称重、打包、装盒一系列流程后，将被运往广州、深圳、香港等地 梁金梅摄

湘西源森果蔬专业合作社于2018年开始规模化种植柿子，石志兵和老友龙杰通过多方考察，锁定国内太秋甜柿这一空白市场，通过近5年的精心培管，基地里的甜柿终于迎来丰产。

“基地里柿子种植面积共有270多亩，其中太秋甜柿110亩，今年产量预计可达6万斤左右，销售收入在70万元左右。除太秋甜柿，基地还种植有阳丰柿子，将于10月初上市销售。”石志兵说道。

脆甜多汁的太秋甜柿 梁金梅摄

作为柿子届的“天花板”，太秋甜柿有着苹果的脆、哈密瓜的甜、梨的水分、柿子的香味。普通的柿子需要进行脱涩处理才能食用，而太秋甜柿则是从树上摘下即可食用，单果重达300～400克，糖度可达到14%～21%，富含多种氨基酸、胡萝卜素、维生素C等，深受消费者青睐。

“明年，我们计划新增种植面积300亩到500亩，同时，我们会加大对太秋甜柿的产品包装，提升附加值，进一步拓宽销售渠道。”市场反响好，让石志兵和龙杰信心倍增。

柿子种植基地 田仁峰摄

据了解，湘西源森果蔬专业合作社将于9月20日对外开放采摘，让本地的朋友都能够在家门口品尝到柿子中的“爱马仕”。

采摘热线：15080890498 13574331122

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