时间：2017-08-29 16:52:30 编辑：5号网-qiwen 5378

厄瓜多尔白虾是白虾的一种，虾肉很厚，味道很不错，用来清蒸，油炸或者是做天妇罗都很棒哦！但是一些人说自己买回来的厄瓜多尔白虾是咸的，这是怎么回事呢？

厄瓜多尔河流丰富，位于南太平洋和北太平洋交汇处，水域资源丰沛，为大规模的渔业生产创造了适于繁殖的理想环境，天然的水域环境，加上自然的养殖过程，让厄瓜多尔出产的白虾肉质紧致，虾壳非常薄，虾体肥厚、出肉率高，无腥味。除此之外，厄瓜多尔白虾的营养价值也极为丰富。厄瓜多尔白虾含有丰富的蛋白质，同时含有丰富的微量元素，蛋白质含量高。值得一提的是，虾肉中还含有丰富的镁元素。

厄瓜多尔白虾从养虾大国厄瓜多尔原装进口，在捕捞上船后立即进行冲洗、除杂、分级定重，然后快速冷冻（即活冻），15分钟就冷冻到-55℃，使送到您手中的白虾，其鲜味跟刚捕捞上来的鲜虾几乎无差。活冻白虾在被冷冻后鲜味和营养都得到了很好保存，因此越是简单的做法就越能吃到真正的鲜味海虾。厄瓜多尔活冻白虾口感微咸，口味清淡者烹饪时可以不放盐或者少放

因为它是一种盐冻虾

白虾使用活虾盐冻，即液氮冷冻技术，活虾从海水捕捞后，立即在零下45℃以下加工，仅需40分钟就能完成活虾速冻过程，更好的保持活虾口感，紧致鲜美。虾表面覆了一层盐，让每只虾都是单冻，告别虾冰坨烦恼。水煮不用放盐就能品味自然咸香；也可用清水浸泡之后，再烹饪美食哦~

茄汁焖厄瓜多尔虾

1、准备原料，厄瓜多尔白虾、番茄酱、姜、胡椒粉、料酒、食盐。

2、虾去虾肠，背后开刀方便入味，用姜丝，盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。

3、油锅烧热，虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。

4、油全部倒掉，锅里沾的油就够了，炒一下番茄酱，番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。

5、放入水，冰糖，煮滚，熬粘稠，调入盐尝一下味道。虾到进入，焖三到五分钟。捞出来。

6、剩下汤汁勾芡，放芝麻，虾重新倒进去拌匀即可。

蒜蓉黄油厄瓜多尔白虾

1.厄瓜多尔白虾250左右，提前自然解冻！虾背用剪刀剪开，挑去虾肠泥！倒上适量黄酒腌一会！虾背剪开比较入味而且熟的快！

2.准备适量盐、黑胡椒粒，新鲜柠檬角、大蒜拍碎做成蒜蓉！

3.热锅放入适量黄油，下蒜蓉爆香！放入虾，两面煎至红透，撒盐一滴滴！白虾本身就带有咸味！盐不必多！虾两面煎熟后，起锅装盘！

4.装盘完毕，撒上那种吃牛排也适用的粗黑胡椒粒！放上柠檬角，吃的时候挤出柠檬汁在虾身就OK！

虾仁很大只，口感鲜甜，我炒来吃的味道不错,以前买过虾仁、甜虾（红色）。个人觉得这个白虾的口感比那种不带壳的白虾仁好吃。今天特地做了一桌子虾，大家都说好吃，这种虾又便宜又好吃，推荐，据说厄瓜多尔白虾的基本被我国承包了，哈哈我们都是吃货啊！

网站首页

返回栏目

相关文章

基围虾可以和西瓜一起吃吗 西瓜吃完嘴巴发酸咋回事

虾滑散没黏住怎么办 虾滑散了什么原因

虾滑做出来为何没弹性 虾滑做出来太稀能用面粉吗

虾滑做出来怎么是红色的 虾滑做出来是什么颜色

虾滑有腥味怎么办 怎样去除虾滑腥味

虾滑要加淀粉吗 虾滑怎么做才好吃

打完新冠疫苗可以吃蒜蓉小龙虾吗 打完新冠疫苗可以吃小龙虾吗

基围虾煮的水怎么是红色的 基围虾煮的汤可以喝吗

热门文章

猪各部位肉的名称图片全解

巴沙鱼到底能不能吃？吃巴沙鱼有什么危害吗

C位是什么意思？明星站C位是什么意思

腌咸鸡蛋一斤放多少盐？腌咸鸡蛋10斤需多少盐？

木耳要焯水吗?木耳怎么焯水?

10寸蛋糕多大 10寸蛋糕够几个人吃

蛋糕尺寸适合多少人？6寸的蛋糕4个人吃够吗？

鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌

低糖水果有哪些？十大低糖水果排行榜

海螺怎样吃才正确图解？海螺哪里不能吃图示

海螺哪个部位不能吃 海螺不能吃的部位图解

麦饭石锅有害吗？麦饭石锅的危害

糯米和江米是一种米吗 东北圆糯米才叫江米

6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直径多少

5H跟帖

网友评论仅供其表达个人看法，并不表明5h立场。