手心的这杯紫薯脏脏茶，一入口，温热的牛奶口感香浓顺滑，在饮品中一下子就引出了黑糖特有的香甜和紫薯的清香。

仿佛沐浴在和煦温暖的冬日阳光里，喝着妈妈亲手为你煮的那碗紫薯粥。

一眼看过去，白色牛奶周围挂着一层真材实料的紫薯肉，底下沉淀着黑褐色的糖浆，轻轻将它倒转过来，就像随手画出一幅水彩画一样，展现出特有的挂壁效果。

紫薯脏脏茶我们使用了蒸汽加热的方式，大家使用电磁炉加热也可以（做笔记啊）。如果觉得顾客比较喜欢冷饮，这款也是可以做冷的紫薯脏脏茶哦。

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高性价比的脏脏茶是怎样炼成的？

丧茶的脏脏茶原料和操作步骤都较为复杂，他们使用了越南紫薯+珍珠+黑糖作为脏脏茶底，光是将紫薯蒸熟就花了30分钟，还没有算上后面的熬煮时间。

而我们这次我们简约了珍珠的复杂搭配和操作时间，用了紫薯+黑糖作为脏脏茶底。

性价比高的原料！

首先紫薯用优闲狐的紫薯罐头，不同于市面上用的品质不确定的紫薯粉，我们用了真正的紫薯肉为原料，口口真材实料，整杯茶的口感喝起来更加丰富有层次感。

还有大家很熟悉的饮爆点黑糖糖浆，这是老师们经过数百次试验后突围而出的选手。饮爆点黑糖糖浆的味道醇正、挂壁效果好，简直是脏脏茶必备。

除了脏脏茶底，味全鲜奶的功劳也功不可没，奶味纯正不带腥味，做脏脏茶冷热都适宜。如果大家没有买到味全鲜奶的话，也可以采用其他牛奶，不过味道和口感可能稍微有点变化。

紫薯、苦瓜、原来它们都曾出现在茶饮里

再回头看这款紫薯脏脏茶，大家有没有发现，其实用粗粮做的紫薯脏脏茶，和我们之前介绍过的水蜜桃脏脏茶、芒果脏脏茶和火龙果脏脏茶差不多。

不止是我们提到的紫薯脏脏茶，喜茶也曾推出过和苦瓜结合的青玉菠萝，益禾堂也曾经推出加有番茄的番茄蛋花汤。粗粮、蔬菜在饮品中运用得越来越广泛。

说不定以后饮品的食材的选用范围会越来越广，希望大家不要将目光局限在传统的水果和奶茶原料里，要往更远的地方看。

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