我们通常以甜来判断水果是否美味，未曾想到不受欢迎的酸也能成为扭转局面的关键，让一种水果从里到外深深的锁住人们的视线。酸是一种奇妙的物质，它能够调节食物口感，达到味觉的平衡，你会惊讶的发现人们竟然有无数个理由离不开它，它就是柠檬。

　　法国芒通被称作柠檬之城，每年2月都会举行一场独一无二的盛会《柠檬嘉年华》，以庆祝柠檬的丰收。这是100吨柠檬与50万人一起狂欢的节日。

　　富有青春气息的柠檬，浑身散发着讨人喜欢的信号。探寻这个迷人混血儿的基因，大概能够理解它开朗性格的来源，柠檬的祖先是枸橼和苦橙又经过与莱檬的接亲攀缘使它富含维生素c和柠檬酸，在千姿百态的水果世界里以独特的清新芳香，获得不可取代的特殊地位。

　　芒通的柠檬皮薄柔软，被看作是世界上最好的柠檬。芒通柠檬在嗅觉和味觉上的品质在于芒通柠檬是天然的，不是有机的，也就是说整个柠檬都可以食用，芒通柠檬最大的特点在于糖含量是其它柠檬的5到7倍。柠檬可以长久储存，与各种食物混合都能相得益彰。在大航海时代更成为水手们的“救命之果”。当时，常年远离陆地的水手们经常受到坏血病的困扰，由于柠檬中含有丰富的维生素c和柠檬酸让它成为坏血病的克星。

　　今天柠檬的身影以遍布世界，在芒通人们对柠檬的滋味了如指掌。他们那里只做果酱主要是柠檬酱，芒通柠檬是非常有名的，因为芒通的阳光很柔和，柠檬的味道也很甜，我们可以利用整个柠檬，这样的甜度和风味在别的地方是找不到的。柠檬酸是一种天然防腐剂，也是营养学上的碱性食物，对维护身体健康十分有利，弥足珍贵的芒通柠檬，因为极易受到病虫害和真菌的困扰，产量日益减少。

　　在这颗神奇水果中蕴藏着无限可能，世界各地的人们都争先恐后的宣布自己的新发现，耀眼的柠檬黄注定与平凡无关。