导读“银耳百合莲子养心汤”是一个简单易做的食疗药膳，具有养心安神促睡眠的作用，非常适合工作压力大、学习紧张的失眠人士服用。可能有的朋友早就对这个“银耳百合莲子养心汤”耳熟能详了，但是因为工作繁忙或者其他原因，就是没能亲自动手去做这个药膳。在这里...

“银耳百合莲子养心汤”是一个简单易做的食疗药膳，具有养心安神促睡眠的作用，非常适合工作压力大、学习紧张的失眠人士服用。可能有的朋友早就对这个“银耳百合莲子养心汤”耳熟能详了，但是因为工作繁忙或者其他原因，就是没能亲自动手去做这个药膳。在这里，岭南程药师就献出这个药膳技术给各位朋友学习。

日常生活中，有的朋友做这个“银耳百合莲子养心汤”的时候，常选用银耳、百合、莲子三味食材，岭南程药师在这个配方基础上加入茯苓、大枣和枸杞子后安神效果更佳，并且增强养血健脾作用。

在本草记载中：银耳有安眠健胃、养阴清热、润燥的功效；百合有滋阴养血、润肺止咳、镇静安神的功效；莲子有补脾止泻、固肾涩精、养心安神的功效；茯苓有利水渗湿、健脾和胃、养心安神的功效；大枣有健脾益气、养血安神、缓和药性的功效；枸杞子有补肝血益肾阴、清肝明目的功效，可治肝血不足引起的失眠。

“银耳百合莲子养心汤”制法（2～3人份）：1.选取无硫熏或低硫的食材，加清水泡发银耳1朵约30克，浸泡百合20克、红莲子20克、茯苓20克，另外用清水湿润大枣、枸杞子备用。2.将泡发后的银耳根蒂剪去，置热水中焯水2分钟，除去硫磺味，因为极少有无硫熏的银耳，捞出来备用。3.将已泡软的百合、莲子、茯苓、银耳一起置汤锅中，加水1.5升，共煮100分钟，在煎煮时间约80分钟后加入大枣12枚、枸杞子20克、冰糖50克同煮15分钟即得。煎煮时间以各人所用锅具及火力不同而有差别，以银耳成形不烂为佳。

岭南程药师，呵护您的健康养生路！感谢您的点赞、转发、评论。

其实一入秋天，不少吃货就开始蠢蠢欲动了。为什么呀？当然是有借口吃美食了。贴秋膘的养生方法被古人坚持了上千年，怎么能随意抛弃呢？

但是，如果你按照传统的以肉贴秋膘的养生方法，你就等着变成胖子吧!其实，现代人的身体不再缺少脂肪、能量。想要秋补之前，先得想想咱们在夏天丢了什么，在秋季又需要什么。

秋季人体容易缺4类营养

第一类，维生素A、维生素B族

因为秋季如果体内的维生素A、B不足，容易皮肤干燥、长口疮、呼吸道敏感以及抵抗力差。

第二类，膳食纤维

秋季更容易发生便秘，所以水和膳食纤维是不可少的。另外，膳食纤维更有保护和促进肠道健康的作用，只有肠道健康了，才能提高吸收率。

第三类，优质蛋白

这便说到了吃货的最爱，肉类食物。但秋季选择肉类食物也要有所注意，优质蛋白指的是容易吸收，又满足人体对蛋白质、氨基酸需求的一类食物。

第四类，保护黏膜的食物

如维生素E，可抗皮肤衰老，改善内分泌。滋阴润燥食物可起到养肺，预防呼吸道疾病的作用。

所以，这个秋季进补，咱们不吃肉，改“喝汤”。

雪梨汤

可搭配：银耳、百合、桂圆、莲子。

功效一：润燥。改善咽干、口渴、便秘、鼻出血。

功效二：止咳。适合肺热咳嗽、咳嗽有黄痰。

功效三：补充体能、改善贫血。适合秋季乏力、精神不振、头晕、体弱等人群。

南瓜薏米粥

建议：除南瓜、薏米外，可搭配红糖、小米。

功效一，美容。南瓜和薏米都属于美容食物，对皮肤脱屑、皲裂、痤疮、粗糙等都有良好改善作用。

功效二，改善便秘。南瓜中含有果胶，薏米含有粗纤维，可改善便秘，协助控制血糖。

功效三，明目。南瓜、小米，富含维生素A，可改善眼睛干涩，提高视力。

山药汤

建议搭配：鱼丸、排骨。

功效一，山药有健脾胃、补肺、养肾等作用，符合秋季进补养生的原则。

功效二，鱼肉、排骨等属于优质蛋白，有提高抵抗力、补充蛋白质等作用，同时避免大量脂肪引起的肥胖。

功效三，改善贫血、缺钙、食欲不振等。

海带汤

建议搭配：豆腐、鹌鹑蛋或乳鸽等。

功效一，具有降血脂、控血糖、补碘等作用。

功效二，补充优质蛋白，不管是豆腐还是鹌鹑蛋，都富含优质蛋白，不必担心热量过剩引起肥胖。

功效三，海带富含膳食纤维，热量低，又有“血管清道夫”的作用。

此外，秋季还是五谷杂粮丰收的季节，所以，推荐大家多食用芋头、红薯、玉米等粗粮，同样有保健作用，比吃肉更利于身体预防疾病。

春天不喝此汤太遗憾了，清淡可口，美味营养，成本只有几块钱

春天，春暖花开，是大家都很喜欢的季节。春天阳气升腾，再加上气候干燥，导致人们的身体容易上火，上火久了不管它就很容易引起感冒，不管怎样有个好身体最重要，所以大家在春天要吃好喝好。

说起吃好喝好，有款汤特别适合春天喝，无论是大人还是小孩都非常适合喝。而且春天喝这款汤还可以有效的败火。这款汤不但营养美味，而且还能美容养颜。每到春天我就会给我的家人做着喝，每次做上一大锅都不够家人们喝的，都被喝的一干二净。家人们都说好喝，今天就教大家做这款营养美味的红枣枸杞银耳莲子汤。下面把过程写给大家。春天不喝它太遗憾了，清淡可口，美味营养，成本只有几块钱。

【食材】：莲子，红枣，雪梨，冰糖，枸杞，银耳。

【做法】：

1、首先把银耳浸泡3个小时左右，莲子浸泡半个小时左右，红枣去核，雪梨去皮切块，备用。

2、把浸泡好的银耳去除根硬结撕成小碎块，准备一个锅，锅内加入清水，倒在锅内，再加入红枣，雪梨，莲子，盖上锅盖开大火烧开，转小火慢慢的炖50分钟左右。

3、时间到以后打开锅盖，加入枸杞，根据个人口味放几颗冰糖，再开小火慢炖半小时，煮至入味。

注意事项：

1、银耳用温水和冷水泡发效果会更好，有的人用开水烫，这是不对的做法，因为开水烫会使银耳的营养流失。所以建议用温水或者冷水。

2、枸杞含有大量的胡萝卜素，钙，铁，维生素A和维生素B等，对眼睛有益营养元素，。枸杞还具有降低血脂，降低血压，降低血糖的作用。

3、做莲子汤时，水要一次加足，中途就不要加水了。因为水是汤的关键，人们在做个汤时很容易犯的一个错误是，一次加水不够足，导致半途加水，这很影响汤的味，所以水要一次加够。

春天不喝它太遗憾，清淡可口，美味营养，成本只有几块钱。大家在春天这个容易上火的季节，一定要多喝汤来改善一下。今天说的这款银耳红枣枸杞汤是非常适合春天这个季节喝的，因为他里面加了很多有营养食物。都是对身体非常好的食物，所以春天不喝它就有点遗憾了。看完之后朋友们都学会了吗？是不是非常的简单呢？做法简单，食材也很简单。

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