枣糕(家庭版)的详细做法 |
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![]() 鸡蛋(带皮): 500g, 枣: 250g, 面粉: 500g, 糖: 250g, 小苏打: 15g, 泡打粉: 15g, 水: 255g, 油: 206g 步骤1大枣洗干净,用水煮一定是小火慢煮,煮好后晾凉去皮去核,捣成泥。 ![]() 2用大点的盆倒入枣泥和糖用打蛋器搅拌在一起。 3然后面粉、小苏打、泡打粉过筛加入到枣泥里,再加入水搅拌,后加入油用打蛋器搅拌成糊。 4把鸡蛋打入一个空盆里,用打蛋器打出打泡泡后倒入面盆里继续打成糊状。 5烤箱预热,上下温度160,30~40分钟 小技巧所有的步骤都离不开打蛋器,糖可以适量的。 |
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