【自己动手做枣沙(做枣糕用)的做法步骤图】健康是人生第一财富 |
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在家得乐超市买了一袋新疆骏枣,29.8元,这种枣味道非常浓,口感甜。 称200克红枣 用水去泡一会儿,洗干净 捞出控干水分 用菜板切碎去核 去核后重量是164克 枣核不要仍料,放在小碗中冲水喝也非常好 取一个不锈钢小锅,清洗干净 锅中倒入红枣 水250克 把水倒在小锅内,和枣放在一起,浸泡五分钟 然后开中火 开锅后5分钟关火 倒在碗中,稍微冷却一会儿 再把煮好的枣倒在破壁机的玻璃桶中 放在底座上,盖上上盖,插上电源 开始破壁的视频 选果汁功能键,破壁半分钟就可以 把枣泥倒在盘中,这次我没有过滤去枣皮,枣皮也非常好吃,营养丰富 枣泥重252克,枣泥水分有点大,需要用炒锅再炒一下 炒锅放在煤气灶上 枣泥倒在锅中,开小火,用硅胶铲翻,不要糊底串烟 炒好的枣泥倒在碗中,炒几分钟就可以 炒掉50克水份,称重是200克 炒好的枣泥倒在碗中,自然冷却,做枣糕的枣沙这样就可以,不用太干 用自制枣沙做出的枣糕,枣糕作品在我的作品中找。 用枣沙做手撕枣糕(没找到锯尺刀,用手撕的,起名手撕枣糕,呵呵)喜欢吃枣糕的去看我枣糕(二)作品 枣糕,蜂窝眼组织非常好,松软 |
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