青脆李营养丰富，果实中含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C、 钙、磷、铁、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等营养成分。据中国医学科学院营养系分析，每100克青脆李的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0.3毫亍克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2～7毫克，另外青脆李含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。四川政道农业有限公司培育各类苗木，欢迎广大新老客户来电咨询。 达州青脆李是生产于四川省达州市境内的所有本地青脆李的总称，全市7个县（市、区）均有分布，尤以全市7个县（市、区）的315个乡镇为集中分布区，大多位于海拔300—900米的地段，光照充足，昼夜温差较大，从6月初至9月底均有果实陆续成熟，而7月份成熟的数量多，8月份成熟的品质优，鲜果供应期长达4个月。 

【品种特征】

果实近圆形,平均单果重604克,重大果重7克,果皮剥离,色橙红,果肉橙红色,可食率7324%以上,可溶性固形物12-15%,味浓甜、多汁、肉质软而细嫩。花期9-11月,果实成熟期5-6月。枇杷栽培的北缘地区，还可通过塑料大棚来栽培该品种，以达到提早上市和防止冻害的目的。坝区管理不当冬季易出现落叶,水分条件好时采前有轻微裂果现象。

【栽植时间】

枇杷在南方大部分地区冬季温暖，在9月至次年5月均可定植

季温暖,在9月至次年5月均可定植,9-10月的秋雨季节栽种也较好。2-4月份有春雨时也可栽种。

生态习性：喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死l亡。

繁殖方法：播种 7-9月种子完全成熟时采种，采种后及时在室内干燥处晾干，果皮开裂后取出种子，晾干后贮藏，防止霉变出油。3月上旬将贮藏的种子用70℃水浸泡12小时后，用碱水把种子表面的腊质层搓去，再用清水洗净后湿沙增温至20℃催芽贮藏。3月中旬后，待种子露胚根后开始条播。改变了硬核种仁难以下咽的缺点，非常适合儿童、老年人食用，更有助于消食化积。一般株行距3-5cm×30-40cm，也可成畦撒播。根据墒情，要足墒播种，覆土厚度2-3cm。播种量10kg/亩左右，出芽率在70%左右，产苗量在5万株/亩以上。