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导读：国内哪个地方的鱼最好吃？网友推选这8道，有你爱吃的那道吗？

鱼是我们日常生活最常见的食材了，它的季节性不强，一年四季都有。而且是一种温补的食材，即使在容易上火的夏季也可以用来滋补。最重要的是鱼的肉质比其他肉嫩都更加鲜美滑嫩，因此广受大家喜爱。

但是，鱼和其他肉类一样，都有腥味，如果烹饪的时候没有处理好，就影响它的鲜美了。对于鱼肉的烹制，每个地方都有自己的特色，烹制手法不同，口味也有所不同。那么国内有哪些地方做的鱼比较好吃呢？网友们推选出这8道，有没有你爱吃的那一道？

比较

第一道：江苏松鼠桂鱼

松鼠桂鱼是江苏十大名菜之一，炸好的桂鱼浇上熬好的酱汁，就会发出“吱、吱”的声音，就像松鼠的叫声一样，而得名为松鼠桂鱼。最初的松鼠桂鱼其实叫松鼠鱼，因为它是用鲤鱼为主料，后来慢慢发展为以鳜鱼为主料后才改名为“松鼠桂鱼”。

第二道：广东清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼属于粤菜系，是广东的一道传统名菜，主要以蒸制为主。清蒸鲈鱼要想好吃，最重要的就是火候与时间的掌握。掌握好火候与时间，就能做出鲜嫩爽滑的鱼肉。

清蒸鲈鱼现在已经是家庭最常见的一种做法了，蒸出来的鱼肉鲜美，鱼刺也非常少，最受老人孩子的喜爱。

第三道：山东糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼是山东的一道名菜，起源于济南。它是以鲤鱼为主料，浇以糖醋汁，做好的糖醋鲤鱼酸甜鲜香，十分开胃。糖醋鲤鱼的造型也十分别致，金鳞赤尾，此菜一上桌，就非常吸引。

第四道：宁波大汤黄鱼

宁波大汤黄鱼用的是东海大黄鱼，这种鱼是当地人最爱吃的鱼，用雪菜熬煮的大汤黄鱼，可以很好去除鱼腥味，做好的大汤黄鱼汤汁鲜美，一点没有海鱼的鱼腥味，雪菜爽脆可口，这两种食材可谓是绝配。

第五道：四川酸菜鱼

酸菜鱼本是四川一道十分家常的做法，但其酸爽、焦麻的味道，和鲜嫩的鱼肉，让人吃过就难以忘记。随着川菜在各地的流行起来后，酸菜鱼也可以不用去四川就能够品尝到了。

第六道：浙江西湖醋鱼

浙江西湖醋鱼的前身是“宋嫂鱼羹”，它以草鱼为主料，配以米醋等调料，做好的鱼肉酸甜鲜香，还有蟹味儿，非常有特色。西湖醋鱼流传至今，已经是当地的美食名片之一了。

第七道：黄河大鲤鱼

要说黄河里最有名的鱼，当然是大鲤鱼了，它肉质肥美，比普通的鲤鱼大多。黄河大鲤鱼是河南的一道名菜，也是当地的招牌菜。在当地有“无鲤不成席的说法”，在宴席上必须得有这道黄河大鲤鱼才行。

第八道：安徽臭鳜鱼

安徽臭鳜鱼可以说是徽州菜的代表之一，这道菜在当地已有上百年历史，是当地人的最爱。这臭鳜鱼闻起来虽然臭，但做好以后吃起来却是十分鲜香，虽然是腌制过的鳜鱼，但其肉质还是十分滑嫩。

上面这8道鱼就是网友推荐出来的，国内比较比较好吃的几个地方的鱼，你最爱吃哪一道？你家乡有什么好吃的鱼可以和我们分享的吗？

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