冬瓜的绝配搭档揭秘！夏日饭前必备，清爽开胃，解暑又美味 |
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冬瓜的绝配搭档揭秘！夏日饭前必备，清爽开胃，解暑又美味
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 冬瓜，这个在炎炎夏日里尤为受欢迎的食材，不仅性凉能解暑，更有祛湿、利尿消肿的神奇功效。无论是冬瓜茶还是冬瓜糖，都是夏季热销的解暑佳品。而对于追求健康生活的朋友们来说，冬瓜更是低热量食材的代表，是健身减肥的得力助手。 豆腐，高蛋白低热量，与冬瓜的清凉口感相得益彰。除了常见的冬瓜烧肉、排骨冬瓜汤外，冬瓜与豆腐的结合，更是能碰撞出不一样的火花。而今天这道“冬瓜茸皮蛋豆腐羹”，不仅简单易做，更是低油低脂，清爽开胃。
所需食材： 冬瓜一块嫩豆腐一盒鸡蛋两个皮蛋一个火腿肠一块葱花或韭菜碎淀粉水食盐、鸡精、芝麻油（选用）、黑胡椒粉制作步骤： 处理冬瓜：将冬瓜去皮去瓤，切成小块后放入料理机中打碎成冬瓜茸备用。准备豆腐：从盒子中取出嫩豆腐，切成小方块备用。准备辅料：火腿肠、皮蛋均切成小丁，准备葱花或韭菜碎。煮冬瓜茸：锅中加水烧开，加入冬瓜茸煮1-2分钟，去除表面泡沫。加入其他食材：放入豆腐丁、火腿肠丁、皮蛋丁，加入食盐、鸡精调味，煮3分钟左右。勾芡：用凉水稀释淀粉水，慢慢淋入锅内，轻轻推动，让汤汁浓稠。淋入蛋液：最后淋入鸡蛋液，撒上葱花或韭菜碎、黑胡椒粉，出锅前可加几滴芝麻油提味。一碗清爽开胃的冬瓜茸皮蛋豆腐羹就这样完成了，不仅解暑祛湿，还能开胃助消化。在这个炎炎夏日里，不妨为家人做上一碗，享受这份简单的美味吧！ 特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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