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生的松子仁怎么吃?在我们买来的松子中，一般是熟的，是作为休闲零食食用的，但如果是生的松子又该怎么吃呢?其实生松子仁的吃法主要有三种：直接吃或炒着吃，煮粥，炒菜。

松子仁怎么吃

松子仁的吃法一：直接吃或炒熟

松子仁可以生吃也可以熟吃，不过多数人都喜欢炒熟了吃，但该怎么把松子给炒熟呢?

【炒松子的方法】

①材料：松子、白糖、黄沙;做法：先将白糖化成糖水，然后把沙子放到锅内炒干、炒烫，接着加入糖水炒匀，一冒烟就将松子放入，不停的翻炒，5、6分钟后，取几颗松子砸开，如过松子仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

②把松子放到微波炉中打5分钟，稍凉后再打6分钟，然后取出放到凉水中，控干水分后再放入微波炉打3分钟，放凉即可食用

松子仁粥

松子仁的吃法二：松子仁粥

【食材】大米100g，松子仁30g，盐

【做法】

1、将松子仁洗干净后，沥干水分，研烂如膏

2、把米淘洗干净，和松子仁膏一起放入电饭锅中，加入适量清水，开始煮粥，待粥好后加入少许盐调味即可

松仁炒玉米

松子仁的吃法三：松仁炒玉米

【食材】松子仁、玉米粒、胡萝卜、青椒、盐、白糖、淀粉

【做法】

1、将胡萝卜去皮，切小丁，青椒洗净，也切小丁

2、烧热炒锅(不用放油)，放入松子仁小火翻炒至松仁微微泛黄，且泛油光时盛出

3、炒锅倒油烧热，下胡萝卜丁翻炒和玉米丁翻炒2分钟，然后倒入松仁大火翻炒一会

4、加入青椒翻炒均匀

5、倒入水淀粉勾薄芡即可

松子仁的营养价值很高，吃法也比较丰富，可以作为休闲零食直接食用，也可以用来熬粥、做菜哦。

生的松子直接使用即可。

松子进补既可单独直接食用，也可做成糕点、糖果、饮料、菜肴等。炒食松脆、酥化、味香可口，苏州粽子糖就是用松子仁制成的。松子性微温，味甘，具有滋阴润燥、润肺止咳、滑肠通便、延缓衰老、润肤养颜的功效。

扩展资料：

吃松子的注意事项：

松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。由于松子油性较大，所以，吃得太多会使体内脂肪增加。因此也要适量，平日多吃松子，不仅对身体有益，起到养颜益智、延年益寿的作用，还有利于体内多种机能的调节和平衡，促进新陈代谢，滋补强身。

但脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者，一般不宜多吃松子，以免身体消化吸收后，产生相反的副作用。

在极个别的情况下，松子可以造成人们的味觉混乱，产生苦涩味或者金属味道，通常是食用后1-3天产生症状，并持续数天或数周。虽然这种感受很讨厌，但不会造成持续的效果。这种症状发生的可能性很小，并且可以在不用治疗的情况下。自己恢复。

可以。

生松子也是可以吃的，没有发芽或者发霉的松子仁是可以生吃的。不过不同品种的松子仁生吃多了会出现不同的反应。比如，红松籽生吃的话吃多了会头晕，就是我们俗称的“上头”，而华山松吃多了嘴里会发苦。要特别注意的是，长了芽的生松子仁是不能吃的。

松子怎么炒能开口

1、炒前用清水浸泡

首先把松子放在盆中，用清水浸泡一个小时，这样就可以让松子的外壳变软，同样也就更容易开。浸泡好之后就可以捞出来，蒸上半小时，然后放在通风的地方把松子风干。然后再放在炒锅中干炒，可以让松子更容易炒开口。

2、微波炉加热

可以把松子放在微波炉中加热五分钟，等到温度稍微凉一些，继续加热六分钟，然后取出来松子马上放到凉水中，控干水之后要继续用微波炉加热三分钟，可以让松子更容易开口。

3、烤箱烤松子

吃松子的时候是可以用烤箱烤松子的，首先需要将松子放入清水中浸泡一个小时。控干水之后放到烤箱中，加热十分钟，这时候就可以发现松子烤好了，而且松子就烤开口了。

1 松子怎么吃 松子鸡心 原料：鸡心100克，松子30克，大葱粒、生姜粒、蒜片、胡椒粉、精盐、白糖、味精、料酒、湿淀粉、香油各适量，植物油500克。

做法：

1、将松子去皮，放锅内用小火炒熟，搓去内衣。

2、鸡心洗净，用刀切开，在上面划上十字花刀。

3、用小碗加精盐、白糖、味精、胡椒粉、香油、清汤、湿淀粉兑成汁水。

4、锅内加入植物油，烧至六七成热时，将鸡心入油中炸至鸡心块卷曲时，捞出控净油。

5、锅内留少许底油，烧热后，加入蒜片、葱姜粒煸出香味，下入鸡心略炒，烹入料酒，加松子仁，倒入汁水，翻匀芡汁，盛出即可。

功效：具有补心镇惊，健脑益智的功效。

松子芝麻糊

原料：松子仁15克，白芝麻15克，白糖、藕粉适量。

做法：松子仁和白芝麻共捣烂，放入锅内，加糖和水适量，煮沸，用藕粉勾糊，每日2次，连食数日或数周。

功效：具有补虚养血，润肺滑肠的功效。

松仁金沙汤圆

原料：糯米粉100克，金沙馅80克，生菜50克，香芹50克，红辣椒20克，松子仁20克，咸蛋黄2个，黄油、糖、奶粉、吉士粉适量。

做法：

1、咸蛋黄蒸熟压碎，和黄油、奶粉、糖、吉士粉，拌匀便是金沙材料。

2、糯米粉加入适量的温水揉成粉团，包入金沙馅搓成汤圆，放入锅中沸水放入汤圆，用大火3分钟至汤圆浮上水面便可取出捞起、煮熟的汤圆待用。

3、松子仁用盐水略煮，炸熟后去皮，红薯切成细丝，用油炸成金黄色细丝，最后裹上一层松子仁和金黄的红薯细丝即可。

功效：具有补虚、养液、润肺、滑肠的功效。

2 松子有什么营养价值

松子既是很好的健康食品，又是重要的中药。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。”因此，食用松子对老年人的身体健康最有益。

3 松子的选购储存

1、选购松子时，应该选择褐色的松子，而不要购买染了漂白剂色发白的松子。

2、储存松子时，可以放在密封的容器里，不要长时间暴露在空气中，避免油脂氧化变质。

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