江喜春 范恒功 刘晓东 圣大荣 张小敢

摘 要：为改良地方品种湖羊的生产特性，特引进杜泊羊种公羊与湖羊母羊进行杂交，对其杂交一代、回交二代羔羊生长发育情况进行了比较分析。结果表明：杜×湖二元杂交模式是湖羊商品羊生产最主要的经济杂交模式。

关键词：杜泊羊;湖羊;杂交组合;回交;生长性能;繁殖性能;产羔率

中图分类号 S826.3+2 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2022）04-0070-03

近些年来，随着人民生活水平的提高，羊肉以其高蛋白、低脂肪、低固醇等优质的营养特性而深受消费者的喜爱，需求量持续增长，尤其是优质羔羊肉的需求量迅速增加，极大地刺激和促进了肉羊生产的快速发展。但我国肉羊生产技术在很长一段时间内停滞不前，在引进外来优良品种肉羊对本地羊进行品种改良之后，其后代呈现出生长速度快、体型大和产肉率高等杂交优势，使养羊业的经济效益显著提高[1]。

湖羊是我国南方唯一的国家级保护绵羊品种，具有性成熟早、四季发情、泌乳性能好、一胎多羔及耐高温高湿等优良性状，适合规模化舍饲圈养[2]。杜泊羊（Dorper）属国外优良肉用绵羊品种，具有典型的肉用体型，肉用品质好，体质结实，对炎热、干旱、寒冷等气候条件有着良好的适应性。该品种因其优良的肉用性能和极高的种用价值而被很多国家作为优质羊肉生产的高端父本引进和利用[3，4-9]。

本试验利用引进国外优良的肉用品种杜泊羊种公羊为父本与我国地方品种湖羊为母本进行杂交，对其繁殖性能和杂交一代、回交的二代羔羊生长发育情况进行了比较分析，以期为选育适应性强、产肉性能理想的多胎肉用绵羊新类群提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验时间及地点 试验时间为2019年5月至2021年5月，在马鞍山市金农牧业有限公司湖羊繁育基地进行。

1.2 试验羊的选择

1.2.1 湖羊纯种繁殖 试验母羊均为马鞍山市金农牧业有限公司自繁自养的群体，选择母羊年龄年龄8～9个月，膘情中等，身体发育良好，乳房均衡且发育良好，初次参与配种的湖羊母羊60只;试验公羊湖羊种公羊从马鞍山市金农牧业有限公司自繁自养的群体中选择体型健壮，肥瘦中等，睾丸发育匀称、性欲旺盛的1岁左右的种公羊。

1.2.2 杂交一代 试验母羊均为马鞍山市金农牧业有限公司自繁自养的群体，选择母羊年龄年龄8～9个月，膘情中等，身体发育良好，乳房均衡且发育良好，初次参与配种的湖羊母羊60只;试验公羊杜泊羊从北京奥鑫牧业有限公司引进，选择体型外貌好，颈长适中，胸宽而深，体躯浑圆，背腰平宽，性欲旺盛，种用性能好，年龄在2～3岁，体重分别为124.5kg和126.8kg的2只不同血统种公羊。

1.2.3 杂交二代 试验母羊从杜湖杂交一代生产的母羔中选取，待母羔成长到适配年龄时，选择50只作为杂交二代的试验母羊，选择方法与湖羊纯种繁殖相同;试验公羊湖羊种公羊与湖羊纯种繁殖的选择方法一样。

1.3 配种方式 采用自然本交配种方式，采用试情的方法找出发情的母羊，即试情应在早晨，将试情公羊赶入母羊群中。如果母羊喜欢接近公羊，站立不动，接受爬跨，表示已经发情。将发情的母羊在背部羊毛上用色料作一标记，集中放在一个或几个圈舍中。将杜泊羊种公羊放入发情母羊群圈中，专人管理，任其自由活动、自由交配，交配后不再返情的母羊初步确定已配上。

1.4 饲养管理 按照羊场原有的饲养管理方法，即采用全混合日粮（TMR）技术饲喂，日喂3次，自由饮水。每日早晨6：30—7：30饲喂，下午13：30—14：30饲喂，晚上19：00—20：00饲喂。全混合日粮现配现喂，即每日早晨现配现喂，喂完羊把中午的全混合日粮配好，以备中午饲喂，以此类推。

1.5 杂交方法 采用二元杂交与回交相结合的杂交方法[10]。即选择2只种公羊与湖羊60只分别作为杂交一代的父本和母本，进行二元杂交，杂交的一代记为：杜×湖;然后从杂交一代生产中选择适龄配种的母羊50只作为母本，再用湖羊为父本进行回交，回交的二代记为：湖×（杜×湖）。湖羊纯种繁殖记为：湖×湖。

1.6 测定项目 记录湖羊纯种繁殖、杂交一代、回交的二代的产羔数;分别对湖羊纯种繁殖的公羔、杂交一代羔羊公羔、杂交二代羔羊公羔的出生、1月龄、2月龄、4月龄、6月龄的体重进行称重，体重称重均在早晨空腹条件下进行。

1.7 数据处理 采用SPSS 13.0软件对数据进行统计处理，数据表示为X士SD。

2 结果与分析

2.1 杜泊羊与湖羊杂交产羔数量 湖羊纯种繁殖、杜×湖杂交一代、湖×（杜×湖）回交的二代產羔情况统计见表1。

从表1可以看出，湖羊纯种繁殖的单羔率、双羔率、三羔率、四羔或以上的概率分别为7.0%、41.4%、43.3、8.3%;杜×湖杂交一代的单羔率、双羔率、三羔率、四羔或以上的概率分别为19.7%、55.3%、19.7%、5.3%;湖×（杜×湖）回交的二代的单羔率、双羔率、三羔率、四羔或以上的概率分别为11.6%、39.7%、41.3%、7.4%。从上述计算结果来看，杜×湖杂交一代的三羔率、四羔或以上的概率相比湖羊纯种繁殖组的明显降低，但通过湖羊种公羊回交的湖×（杜×湖）的三羔率、四羔或以上的概率有所回升。

从表1统计产羔结果分析，引进的国外优良肉用品种杜泊种公羊用来改良我国地方品种湖羊，杂交一代生产中，其产羔率为220%，比湖羊（262%）的产羔率低42%;采用湖羊种公羊回交杂交一代母羊，产羔率242%，产羔率明显提高，并且回交生产的三羔率（41.3%）比杂交一代生产的三羔率（19.7%）高21.6%。

杂交一代与回交的二代相比较，回交的二代产下的三羔、四羔或以上的概率均高于杂交一代，说明利用湖羊种公羊与杜湖杂交一代母羊回交，多胎概率明显回升。

2.2 杜泊羊与湖羊杂交的羔羊生长情况 杜泊羊与湖羊杂交的羔羊生长发育情况详见表2。

从表2可以看出，湖羊纯种繁殖的公羔在出生、1月龄、2月龄、4月龄、6月龄的体重均低于杜×湖的杂交一代、湖×（杜×湖）的杂交二代的公羔体重，且差异显著（P0.05）。

湖羊纯种繁殖出生至6月龄平均日增重达169.39g，其日增重均低于杜×湖的杂交一代出生至6月龄平均日增重（244.68g）和湖×（杜×湖）的杂交二代公羔出生至6月龄平均日增重（194.94g），且差异显著（P0.05）。

3 讨论

湖羊是世界著名的多羔品种，生产优质胎毛白色羔皮是中国著名的特产，分别于2000年和2006年先后2次被农业部列入了《国家畜禽遗传资源保护目录》，是我国一级保护地方畜禽品种，具有性成熟早、繁殖力高、四季发情，耐湿热、耐粗饲、宜舍饲圈养、适应性强等优良性状，尤其是多羔性的遗传性能稳定，携带有FecB基因。所产羔皮花案美丽，肉质细嫩、鲜美、膻味少[9]。因此，湖羊以生产羔皮方向转为肉用为主的方向时，在生长速度与肉用性能方面，亟待进一步提高。杜泊羊属肉用羊引入品种，原产于南非，是用英国有角陶赛特羊公羊与当地的波斯黑头母羊杂交，经选择和培育形成的肉用绵羊品种，我国于2001年首次从澳大利亚引进。杜泊羊生长发育快，初生重公羔5.2kg，母羔4.4kg。同时，杜泊羊遗传性能稳定，耐粗饲，可以很好地适应较差的生长环境，其生长速度快、繁殖力高，在优良的饲养管理条件下，其母羊可达2年3胎。杜泊羊的产肉性能明显的由于其他各羊品种。4月龄的杜泊肥羔羊体重可达45kg以上，胴体可达28kg，在良好的饲养条件下，日增重可达330g，且羔羊肉品质突出[9，11]。

多年的研究表明，可通过杂交导入优良基因，使杂交后代具备快速发育的潜力。选择繁殖率高、产乳多、适应强的地方品种作为母本与体型大、生长速度快、适应性强、产肉性能高的父本进行杂交，充分利用母本和父本的自身优势，不断地选育出以肉用为主的多羔绵羊品种是切实可行的[9]。因此，以此作为本试验的杂交组合设计的依据，引进了国外优良肉用品种的杜泊种公羊与湖羊进行杂交改良，利用杜泊种公羊与湖羊母羊开展杂交一代生产，旨在提高其生长速度和肉用性能。同时，为保证肉用新类群的产羔率，利用湖羊种公羊与杂交一代母羊进行回交的方法。因为湖羊多羔性的遗传性能稳定，杜泊羊的产肉性能遗传稳定也非常好，所以采用杜泊羊与湖羊开展二元杂交与回交，杂交组合既保持了湖羊多羔的特点，同时，又改善了产肉性能。

从本试验结果可以看出，湖羊纯种繁殖的产羔率为262%，杜×湖杂交一代的产羔率为220%，湖×（杜×湖）回交的二代产羔率为242%。此结果说明了，杜×湖杂交一代的产羔率下降，但通过湖羊种公羊回交的杂交方法，湖×（杜×湖）回交的产羔率又回升了。采用二元杂交与回交的杂交方法，其杂交后代的出生重、1月龄、2月龄、4月龄、6月龄体重均显著增加了，而且杂交后代的出生至6月龄的平均日增重也显著增加。同时，杂交一代的公羔与回交的二代公羔出生至6月龄公羔体重来看，回交的二代公羔的日增重稍有所下降，但两个杂交组合生产的公羔出生至6月龄的平均日增重差异不显著，说明利用湖羊种公羊与杂交一代的母羊进行回交的杂交组合方案是可行的。湖羊纯种繁殖的羔羊成活率为98.1%，杜×湖杂交一代的羔羊成活率为94.7%，湖×（杜×湖）杂交二代的成活率为96.7%。湖羊纯种繁殖组的羔羊成活率均高于其他二组，说明湖羊在适应性和抗病力均优于杜泊羊。杜×湖杂交一代的羔羊成活率下降幅度比较大，但通过回交的方法，其杂交的后代成活率得到了明显改善。杜×湖二元杂交提高了杂交后代的产肉性能，说明了提高肉羊的产肉性能，通过引用发达国家繁殖能力强、肉用价值高的羊，并挑选我国区域内优质品种进行杂交试验，产出的羔羊一代用于优质肥羔羊肉的生产和加工。通过杂交技术提高羊羔出栏率，这是我国肉羊产业生产发展再上新台阶的又一重要节点[9，12]。

生长发育性状、繁殖性状是肉羊最重要、也是最主要的经济性状，它们直接影响肉羊生产的经济效益。本试验中的生长发育性状主要体现在羔羊的日增重上，繁殖性状主要体现在产羔率上。肉羊产业的发展特别是产业化、集约化、规模化的生产，新品种培育和新技术应用是关键。本研究的目的是引用国外优良绵羊品种的肉用性能和国内地方优良品种多产这2个主要经济生产性状结合在一起，通过二元杂交和回交等杂交方法，不断选育与提高，旨在培育适应性强、耐粗饲、繁殖率高、生长速度快等优良特性的肉用型绵羊品种。

4 结论

（1）杜×湖二元杂交模式是湖羊商品羊生产最主要的經济杂交模式。

（2）湖×（杜×湖）杂交组合是培育适应性强、产肉性能理想的多胎肉用绵羊新类群理想的杂交组合。

下一步，将对湖×（杜×湖）杂交组合的羔羊生长性能、屠宰性能以及肉用性能等相关指标，与湖羊、杜×湖杂交组合进行对比研究，进一步确定湖×（杜×湖）杂交组合的生产性能指标。

参考文献

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安徽农学通报2022年4期