第三，李白在“个人日记”里多次写到自己饮用葡萄酒。他在《对酒》一诗里写道：“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。”这是是李白在金陵、扬州游历时所作。大意是，葡萄酒从都城长安流行到江南，那里的少女骑着小巧的马儿来到酒馆上班，把葡萄酒斟进我金色的酒杯。而在《襄阳歌》中，李白又写道“鸬鹚勺，鹦鹉杯，百年三万六千日，一日须饮三百杯。遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。大意是，主人用长柄上雕有鸬鹚鸟的酒勺，为我舀出葡萄酒，用鹦鹉螺制作的酒杯给我盛酒，这样的葡萄酒即使喝上一百年也喝不够。远眺汉水绿波荡漾，流淌不息，多像我喜爱的葡萄酒正在发酵。“灯红酒绿”一词由葡萄酒而来，而鸬鹚勺、鹦鹉杯，绝非虚构之词。1985年，这两种酒器均出土于河南省偃师市杏园村的一座唐墓里。今天，李白诗中的“葡萄酒”和他同代诗人张翰的“葡萄美酒夜光杯”，仍是葡萄酒历史研究者的重要参照系。

李白诗中的鸬鹚勺

李白诗中的鹦鹉杯

以上是李白在长安酒家所喝葡萄酒的三个依据，下面来分析“一斗”酒的数量到底是多少。“斗”有六种含义：第一是上小下大的量器。在唐代，最常用的容积单位是斗，一斗酒等于2000毫升，折合重量约为2公斤。古人款待客人最起码的礼仪是“斗酒只鸡”，就是备两公斤酒，外加上一只鸡。第二是酒斗。舀酒用的勺子。《诗经·大雅·行苇》记载：“酌以大斗，以祈黄耇。”大意是，用大的酒勺斟满酒杯，祈祷老人长寿。 唐代陆德明在《经典释文》里说：“三尺，谓大斗之柄也。” 意为比较大的酒斗，它的柄长达三尺。从湖北随州曾侯乙墓出土的酒斗来看，古人所言不虚。老者酒力有限，即便是大斗，数量也不会太多。第三是夜空里组成的酒斗形状。如北斗，南斗。第四是类似量器米斗的物品。如斗笠、斗篷、烟斗、墨斗。第五是斗形的酒盅或茶盅。《红楼梦》里妙玉用“绿玉斗”给贾宝玉倒茶。《鸿门宴》说，“玉斗一双，欲与亚父”，“亚父受玉斗，置于地，拔剑撞而破之”。意思是，刘邦献给范增一对斗形玉质酒盅，被对方用剑砸碎。第六是指极大和极小。如“斗室”、“升斗小民”为小，“斗胆”、“泰山北斗”为大。

了解以上“斗”的含义，“一斗”便迎刃而解。杜甫既然以“饮中八仙”为题，他笔下的“李白一斗诗百篇”，绝不是酒斗和斗形的酒盅，也不是2公斤酒，而是指天上的北斗。杜甫以夸张的手法，突出李白的海量、豪饮，这样才符合酒仙的主题。

李白自己也常以“斗”入诗，他在《将进酒》和《行路难》里，写有“陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑”，“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱”。两处都是“酒斗”之意，前者比喻曹植不惜金钱买好酒，一勺就花费花一千钱。后者指朋友款待被贬官的李白喝酒，李白感叹情义无价，一勺酒可值一万钱。但他在《短歌行》里，“斗”的含义却变了。“北斗酌美酒，劝龙各一觞”。意思是，我要用天上的北斗当酒勺，舀酒献给拉太阳车的六条神龙，让它们喝的大醉，永远不要停下来，这样太阳就不会落山，时光就不会消逝。《诗经·小雅·大东》说：“维北有斗，不可挹酒浆。”，意思是天上的北斗像一个大勺子，却不能用来舀酒。李白反其意而用之，以夸张的手法把北斗比作巨大的酒斗。

也就是说，杜甫《饮中八仙歌》里的“一斗”与李白《短歌行》里的“北斗”异曲同工。当年，李白读罢“李白一斗诗百篇”，一定会开怀大笑，这是李杜之间灵魂的交流。公元762年，“安史之乱”让他们久别东西，各自逃难。身在成都的晚年杜甫挂念李白，写了一首《不见》。诗曰：“敏捷诗千首，飘零酒一杯。”这句写实的诗句，是回忆李白一生怀才不遇，他的所有诗歌都是敏捷天才的体现，绝不是酒精依赖症的产物。他的酒量只是小酌一杯而已，以此慰藉四处飘零的身心，而不是贪杯如命。

李白塑像

可惜，《不见》墨迹未干，62岁的李白就在安徽当涂离世，再也无法品读朋友的思念。一生知己，以“斗”酒相知，以“杯”酒永别。

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