一次性把饭菜做好，目前做过的有电饭煲焖饭和蒸菜。焖饭学会了，各种食材随便搭，一个月都可以不重样的吃蒸菜：煮米饭的同时架上蒸笼，蒸上一个菜，米饭煮好，菜也蒸好了。当然，学会以下蒸菜，你同样可以更换食材，做出更多不同的蒸菜。下面以鸡胸肉焖饭、粉蒸肉、苦瓜酿肉的食谱为例：

∣食材∣

鸡胸肉/毛豆/胡萝卜/土豆/杏鲍菇/鸡蛋/米/小米椒/姜

料酒/生抽/老抽/盐/糖/胡椒粉/玉米淀粉/油/耗油/香油

∣步骤：

1、鸡胸肉洗净切块，放入姜片、料酒、生抽、胡椒粉、盐、油、淀粉腌制15分钟（腌料看心情倒，别太多就行）

2、米洗净放入电饭煲，水要比平时放的少一点。

3、将洗净切块的土豆、胡萝卜、杏鲍菇还有毛豆一起放入锅中。

4、再将腌制好的鸡胸肉也放入锅中，盖上锅盖，选择煮米饭模式，开始烹饪。

5、调一碗酱汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、一勺香油、少许盐、少许糖和切碎的小米椒调和。

6、程序还剩5分钟左右时，打开锅盖，打一个鸡蛋进去，酱汁浇进去，盖上锅盖继续焖煮，程序结束后继续焖5分钟左右。

7、开锅，搅拌均匀，放入葱花，再搅拌搅拌。

8、完成！盛入碗里。

鸡胸肉可以换成鸡腿、鸡翅、排骨、五花肉、虾，羊肉、牛肉、腊肠等等

菜可以根据自己喜好随意搭配：青豆、土豆、红薯、南瓜、胡萝卜、豆角、茄子、玉米、洋葱、木耳、香菇、杏鲍菇、各种菇等。随意搭配啦！

喜欢吃辣的可以多放几颗小米椒，当然还可以随意放各种辣酱：老干妈、豆瓣酱、蒜拌辣椒酱、湘辣酱等等各种你喜欢的辣椒酱。

食材：

五花肉/蒸肉粉/土豆

步骤：

1.土豆洗净去皮切片，垫在盘子上。

2.五花肉切成薄片放入容器中，倒入蒸肉粉，加入少许水拌匀，使肉片均匀的裹上蒸肉粉，然后均匀的铺在土豆上。

3.放入蒸笼。锅中放的米，加正常煮饭的水位，煮饭的同时蒸肉，非常方便简单；开煮饭键，开始烹饪。

用土豆垫底是为了吸收蒸肉时流出来的油脂，可用红薯、紫薯、南瓜、藕片代替。

按此法可制作粉蒸排骨、粉蒸牛肉、粉蒸羊肉、粉蒸肥肠等

食材：

猪肉末/苦瓜/干香菇/胡萝卜/鸡蛋/料酒/生抽/白胡椒粉/盐

步骤：

1.干香菇放入凉水浸泡，泡发至软。

2.一根苦瓜洗净，切断去瓤；胡萝卜洗净去皮切丁，泡发好的干香菇切丁。

3.肉末中放入胡萝卜丁和香菇丁，打入一个鸡蛋，加入半勺料酒、半勺生抽、半勺白胡椒粉、半勺盐；顺着一个方向搅打至起劲。

4.将肉馅酿入苦瓜中，压实。

5.煮米饭的同时架上蒸笼，放入苦瓜酿肉；盖上锅盖，开煮饭键，开始烹饪。

6.烹饪完成！苦瓜酿肉取出摆盘；将蒸出的汤汁加上一勺生抽拌匀，淋在苦瓜上；苦瓜酿肉完成！

按此方法可以制作苦瓜酿虾、香菇酿肉、香菇酿虾、辣椒酿肉、辣椒酿虾

想要了解更多详细的图文菜谱，欢迎关注我的公众号：《电饭煲美食食谱》

来我们一起，尝试更多一次性出锅的饭菜吧~

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失眠睡不着，起来更新食谱！

这两天又做了两道不错的蒸菜，又可以饭菜一次性出锅了～

柠檬蒸排骨:

这道肉，酸酸甜甜柠檬味，超级开胃爽口。值得一试哦！

食材:排骨/柠檬/大蒜/生姜/香油/酱油/生粉

步骤:

1、排骨除去血沫洗净，生姜大蒜洗净切丝，柠檬对半切，然后切出三片，备用。

2、排骨中加入香油、柠檬汁、大蒜、生姜、生抽、生粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

3、放入蒸笼。锅中同时蒸米饭，加正常煮饭的水位，盖上锅盖，选择煮饭模式，开始烹饪。

4、烹饪完成后取出摆盘，滴一些柠檬汁，撒上芝麻。

2020继续更新：

清蒸金鲳鱼

∣食材∣

金鲳鱼/姜/葱/小米椒/盐/胡椒粉/生抽/料酒

∣步骤∣

1、金鲳鱼去除内脏，洗净，两面各切几刀；料酒、胡椒粉、盐涂抹在鱼身和鱼腹内，均匀抹满就行。

2、盘底、鱼肚、鱼上均铺上葱段和姜丝。

3、锅中放入要煮的米，架上放鱼的蒸笼，盖上锅盖，选择煮饭模式，开始烹饪。（米饭煮的较多的话，不建议此方法，以防煮熟的米饭顶到蒸笼。单独蒸鱼的话，锅里加适量水，选择蒸煮模式蒸25分钟左右。）

4、煮米饭的时候，小米椒切圈，葱切丝（或切成葱花），备用。

5、米饭煮熟的同时，鱼也蒸熟了。

6、取出倒掉汤汁，拿掉姜丝和葱段。

7、淋上适量生抽，撒上辣椒圈和葱丝。（如果有蒸鱼豉油，就用蒸鱼豉油代替生抽）

8、米饭全部盛出，倒入适量油，选择蒸煮模式，油烧热后浇在鱼身上。

豆豉蒸排骨

做法超级简单，重点是豆豉鲜香，排骨嫩滑，超下饭，巨好吃~

∣食材∣

排骨/豆豉/大蒜/生姜

料酒/生抽/老抽/香油/白糖/盐/淀粉

∣步骤∣

1、排骨泡10分钟去血水。

2、豆豉清水洗一洗，生姜、大蒜洗净切碎。

3、排骨泡10分钟后，洗净，沥干水分。

4、加入豆豉、姜蒜、2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺香油、1勺淀粉，半勺盐、半勺白糖。（喜欢辣的，加几颗辣椒进去）

5、搅拌均匀。盖上保鲜袋，腌制30分钟左右。

6、腌制好的排骨，装入蒸盘。锅中放入要煮的米，架上放排骨的蒸笼，盖上锅盖，选择煮饭模式，开始烹饪。（米饭煮的较多的话，不建议此方法，以防煮熟的米饭顶到蒸笼。单独蒸排骨的话，锅里加适量水，选择蒸煮模式蒸30分钟左右。也可以直接把排骨铺在米饭上面，做成豆豉排骨焖饭。）

7、出锅，米饭煮熟的同时，豆豉蒸排骨完成!

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