600多年前的一个午后，丹溪河畔，溪水潺潺，蛙鼓蝉鸣。

朱丹溪正在书房整理自己这几年的临床药方，休息间隙，看到屋外的母亲正在和邻居老妇们有说有笑，心中不免感慨万千。母亲脾胃虚弱，一直是困扰朱丹溪的难题，使用各种方法都不见效，但经过红曲搭配其他补养脾胃的中药调节，几乎没有旧疾复发，现在面色红润，胁疮痊愈，如今虽已上年纪，身体却很硬朗，红曲功不可没。

书中记载，红曲已有三百年的历史，但平时翻阅关于“红曲”记载的史书，对红曲没有统一的定义，缺乏完整的理论体系，后人可借鉴的地方屈指可数。想到这，朱丹溪坐不住了，“缺其所可疑，通其所可通”才是他的性格，于是他将整理好的临床药方分门别类地放到药箱中，独留下这些年开出的和红曲有关的药方，在前辈总结的基础上对红曲重新进行思考。

接下来的日子，朱丹溪潜心研究红曲，采用理论结合实践的方法，首先将历代对红曲的记载与自己的行医经验进行结合，同时将红曲的功效加以归纳总结到《本草衍义补遗》中。朱丹溪发现，在自己过去开出的药方中红曲酒作为日常调养的药方效果尤其显著。为了验证自己的想法，朱丹溪将红曲酒的药方进行反复试验与验证，两年的时间，红曲酒的美名逐渐被丹溪的老百姓所熟知。

1327年的一天，朱丹溪行医乡间，偶遇一村妇产后虚弱，无奶水育儿，母子奄奄一息。他让其家人用他酿制的红曲酒喂食村妇，数日后村妇即元气恢复，奶水大增。

而为了纪念朱丹溪，百姓们将他创制的红曲酒，取名为“丹溪红曲酒”，用它来滋补坐月子的产妇与款待上等客人也成为了当地的传统。

今天的丹溪红曲酒，不仅继承了朱丹溪老先生的优良美德，而且在693年的历史沉淀中经得起时间的考验，22代后人的传承与守护，赋予了她符合新时代的新内容，历久弥新，愈加温润醇厚。

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