木瓜的正确吃法,木瓜籽能吃吗

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木瓜的正确吃法,木瓜籽能吃吗

2024-07-16 03:39| 来源: 网络整理| 查看: 265

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木瓜的功效与作用及禁忌,吃木瓜的好处及食用方法

   中国木瓜栽培地区分布在广东、广西、福建、云南、台湾等地。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。口感滑嫩,非常好吃,木瓜是大家都很喜欢的水果之一,那么木瓜的功效与作用及禁忌有哪些?吃木瓜的好处及食用方法。

  

木瓜的作用

   1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

   2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

   3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

   4、补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

   5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

  

木瓜的功效与作用

   1、木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。

   2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

   3、木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。

   4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

   5、番木瓜碱具有抗肿瘤的功效,并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

   6、木瓜里的酵素会帮助分解肉食,减低胃肠的工作量,帮助消化,防治便秘,并可预防消化系统癌变。

   7、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,润肤养颜。

  

木瓜的适用人群

   并不是所有人都可以吃木瓜。

   1、木瓜偏寒性,因此胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易腹泻或胃寒想吐,这是木瓜在食用时要特别注意的地方。尤其是畏寒体弱的孕妇不可食用。

   2、小便涩疼痛者,不宜食木瓜。

   3、过敏体质者,木瓜对人体有小毒,过敏体质者应慎食。

   4、孕妇,尤其是青木瓜,吃太多会引起子宫收缩导致腹痛,不利于胎儿的稳定甚至流产。

   5、适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。

   木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛,但不会影响胎儿。

  

选购木瓜诀窍

   木瓜有公母之分。公瓜椭圆行,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。

  

木瓜的做法大全

   一.木瓜牛奶椰子汁

   原料:木瓜1/2个,鲜奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰块1/2杯。

   做法:

   木瓜去皮对剖、去籽、切块,将所有材料放入果汁机搅拌约30秒,即可倒出饮用。

   二.木瓜炖牛排

   原料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。

   做法:

   1、用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。

   2、将木瓜切成条状,先用小火过油。

   3、用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。

   4、用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。

   三.木瓜橘子汁

   原料:木瓜1个,桔子130g,柠檬50g。

   做法:

   1、先将木瓜削皮去籽,洗净后切碎,捣烂取汁备用。

   2、再将桔子和柠檬切开,挤出汁液与木瓜汁混合,搅匀即成。

    

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