大班绘本主题：遇见麦子

单位：常州市武进区新城阳光幼儿园

一、封面图片

二、绘本简介

绘本画面

绘本文字

1.小麦和大麦

是吃麦粒，还是把麦子磨成面粉吃？

小麦要磨成面粉吃哦！

大麦要整粒吃哦！

麦子是非常重要的谷物！

认识不同品种的麦子以及能用来做什么食物。

2.麦子是有益健康的五谷之一

在西方国家小麦是特别的食物

对健康有益的麦饭

大麦、小麦、水稻、小米、大豆.....

4.水稻和麦子是兄弟

叶子的通风程度不同

根部的结构不同

穗有什么不同

抽穗的季节

麦芒是做什么用的呢？

花的形状决定授粉的方式

5.多种多样的小麦品种

关于小麦粉中的“筋”的含义：低筋粉、中筋粉、高筋粉

小麦的形状和颜色不同

颗粒小麦粉

6.种植日志：小麦、大麦

区域、时间、月份、生长情况记录

9.这种情况下我们该怎么办呢？

白粉病、锈病（红锈病、黑锈病、黄锈病、小锈病）、黑糖病类、酸性的危害......

10.没有麦田也能种麦子，那我们就在花盆里种吧！

如果不能在地里种麦子的话，可尝试盆栽，各种花盆都可使用，无大小和种类区分。盆栽的量，虽够不上食用，但可以将麦子进行脱水，做成观赏用的摆设物。小麦进入花期后，在天气晴朗的日子里，麦子会全部开花，这时我们就可以观察到小麦开花的样子了。

11.麦子收割后，让我们一起磨面粉吧！

麦子的收割期和方法

去壳和风选

干燥

磨面粉

15.人类培育麦子，麦子孕育文明。

农业文明的开始

文明的兴盛

磨粉的历史

从野生小麦到栽培小麦的转变

小麦是什么时候转到日本的呢？

1.这是一本富有感情色彩的绘本。

绘本中提到五谷之一的麦子是仅次于大米的重要食物，它有一种土壤般朴素柔和不事喧哗的质地和本色。它从土壤里生长出来，依旧保持了土壤的颜色，不刺目、不耀眼，却改变了土壤的味道。特别是它还保持着耕种者的汗珠的形状，这就像是大自然给予我们的某种提醒、某种警喻，仿佛它不是自己种子的果实，而是汗珠滴入土壤后的成熟，时刻在提醒我们要学会珍惜粮食，粒粒皆辛苦。最后还介绍了麦子的发展史，早在一万多年前的新石器时代，就开始种植麦子了，人类培育麦子，麦子孕育文明，世界上所有的东西都是生生相惜的。

2.这是一本科普性强、能激发孩子动手动脑的绘本。

这本书讲述了麦子种植的一些步骤，还重点介绍了麦子不仅可以种在地里面，如果没有麦田花盆也是可以种植的，这就给了孩子们充分的动手空间，详细介绍了如何种植、什么时候时候种植、如何区分麦子稻子、如何驱虫、如何制作面粉等，让孩子亲自感受体验麦子每个阶段的变化。还有小麦粉有低筋粉，中筋粉，高筋粉之分。小麦粉里含有谷蛋白的蛋白质，含量因小麦品种不同而不同，可以用来加工各种食物，孩子也可以通过实践操作，提高动手动脑能力，让孩子感受制作食品的快乐，同时思考自己和食物之间又有什么联系。

三、价值点分析

绘本中的蕴含的教育价值

对接《指南》

画面设计

画面文字多，配图简单有趣，适合图文结合来自主阅读： 这是一本知识性、科普性比较强的绘本，文字比较多但是配图却比较少，所以作者采用了小块面的卡通配图，来吸引孩子们的目光。每一段文字就配一些简单的卡通的图片来介绍文字内容，即使对于不认字的孩子来说也不会太难理解，能够看着图片进行自主阅读。

大班语言

1.听不懂或有疑问时能主动提问。

2.能有序、连贯、清楚地讲述一件事情。

大班科学

1.能经常动手动脑寻找问题的答案。

2.能通过观察比较与分析，发现并描述不同之类物体的特征或某个事物前后的变化。

3.能用数字、图表、图画或其他符号记录。

大班艺术

能用多种工具、材料或不同的表现手法表达自己的感受和想象。

大班社会：

1.活动时能与同伴分工合作，遇到困难能一起克服。

2.爱护身边的环境，注意节约资源。

大班健康：

能使用简单的劳动工具和用具。

内容价值

绘本中出现了许多科学知识，了解麦子生长过程：绘本介绍了如何种植、区分麦子稻子、如何驱虫、如何种植、如何制作面粉等，孩子也可以通过实践操作，提高幼儿的科学探究能力

绘本中麦子如何种植在花盆中暗藏了培养孩子生活能力方面的教育内容：在孩子们自主培育麦子的过程中了解种植方法和各种工具的使用方法，包括种植工具和一些做面食的辅助工具等等。

情感价值

绘本里面暗含了情感教育的内容：人类培育麦子，麦子孕育文明，世界上所有的东西都是生生相惜的。让孩子知道食物来之不易，是农民伯伯辛苦劳动的成果，要学会珍惜和感恩。也可以给孩子讲述关于袁隆平老爷爷的故事，让他们为我们中国人的发明感到骄傲。

四、领域相关：语言、社会、科学、艺术

主题目标：

1.为幼儿提供尝试、探究、实验的机会，通过亲自观察、动手、种植获得知识，培养幼儿对大自然的兴趣，丰富自然科学知识，学习简单的劳动技能。

2.通过拍照和画图等方式保留和积累有趣的探索与发现，鼓励和引导幼儿学习做简单的计划和记录。

3.引导幼儿了解小麦的生长过程，能够按照小麦的生长顺序对相关的图片进行排序。激发幼儿热爱科学，尊重农民劳动，以及爱惜粮食的情感。

4.知道什么是食物链，知道食物链破坏的后果，学会保护大自然。

五、主题网络图

六、主题墙环境

墙面板块

框架设计（绘图）

幼儿表征与参与

   色系选择

版块一：

遇见麦子

1.认识小麦：幼儿自主看小麦的图示，记一记，说一说各个部分的名称。

2.小麦我会种：用摄影的形式记录孩子在植物角种麦子的过程，用照片的形式呈现。

3.小麦生长记：观看小麦生长过程的图片为主，帮助幼儿了解小麦的生长历程。

4.探索麦与稻：以卡片翻阅的形式，正面是各种食物图片，翻开之后可以找到答案，知道这些食物是面粉作物还是小麦作物。

以原木色为主：

边框是原木色，边框用松果和圆木片装饰。“话说麦子”字体黑色，用橘色称底，再衬上方形麻布。“探索麦与稻”的翻翻卡封面用橘黄色，里面衬黑色。底下的篱笆用棕色。

版块二：

面粉的奥秘

1.面粉从哪来？：以图片、文字的形式呈现。

2.有趣的科学小实验《磨面粉》：孩子做实验时的照片、文字，和记录表图文的方式呈现。

以原木色为主：

边框是原木色的，边框用圆木小棒、松果等作装饰。左边插画面粉袋子为原木色，字体的颜色为淡黄色。

版块三：

面粉的用途

1.手工作品面粉恐龙:以孩子的作品呈现。

2.好吃的面食:亲子活动，以照片的方式呈现。

以原木色为主：

边框是原木色的，边框用圆木片装饰。孩子的作品用黑色衬底，恐龙是面粉做的，白色，周围装饰彩色的粘土。

版块四：

中西面食大碰撞

1.中西方面食文化:以孩子的问答形式呈现。

2.亲子调查表:以图文方式记录，了解中西方面食的差异。

3.超轻黏土馅饼：以孩子的手工作品呈现在主题墙上，作为周边的装饰，穿插在其他两个板块周围。

以原木色为主：

边框是原木色的，边框用圆木片、松果和小梯子作装饰。超轻黏土馅饼颜色色彩比较多。

版块五：

麦田里的秘密

1.有趣的食物链：以孩子自主选择食物链上的动物卡片，自主排序呈现。用刺毛贴的方法可以自由移动图片和箭头，自由组合正确拼出食物链。

2.百变稻草：以孩子的手工稻草作品呈现。

以原木色为主：

边框是原木色的，边框用圆木小棒、松果等作装饰。食物链的箭头用黑色。上面有各种颜色的动物。百变稻草作品为原木色打底。

七、课程计划

周次

教学内容

备注

第

七

周

英语1：Good for me（3）

英语2：Good for me（3）

数学：小银行（认识元和角）

体育：小刺猬运食物

各种食物图片、垫子、刺猬头饰

语言：画说麦子、稻子

准备相应绘本：画说麦子、画说稻子

美术：稻子和麦子

PPT、学习国画的形式

音乐：大馒头哪里来

图片

综合：面粉从哪来

绘本：香喷喷的面粉  区域游戏时间  

科学：辨别面粉

面粉、淀粉、盐等等

第

八

周

语言：你好，馅饼

绘本：你好馅饼

英语1：Good for me（4）

英语2：Good for me（4）

科学：田里的食物链

绘本：大家一起种稻子，PPT

综合：春耕秋收

ppt   区域游戏时间

美术：面粉恐龙

面粉、纸、颜料、胶水、水

体育：小鲤鱼跳龙门

音乐：歌唱春天（歌唱）

数学：玩具商店（应用加减法解决问题1）

第

九

周

综合：甜甜米想吃面条

绘本：甜甜米想吃面条 ppt

语言：饺子和汤圆

绘本：饺子和汤圆

班级活动：中西面食文化大比拼

午饭后的时间或者晨间谈话时间

英语1：Animals（1）

英语2：Animals（1）

数学：公共汽车（应用加减法解决问题2）

音乐：卖汤圆

美术：制作粘土

面粉、色素、牙膏、油等材料

科学：磨面粉

石臼、破壁机、石磨、筛子、电子秤、记录表，比较一下哪种材料出粉率高

体育：我和春天做朋友

第

十

周

亲子活动：好吃的面食

家长进课堂或者在家亲子制作各种面食微信群分享。（视时间而定）

英语1：Animals（2）

英语2：Animals（2）

音乐：采茶

数学：测量麦苗

美术：有趣的稻草画

请家长配合准备一些稻草

班级活动：小小美术展

将孩子的面粉作品和稻草作品展示出来，举办一个小作品展，请其他班的孩子来评选最佳作品。

综合：谷物的智慧

游戏时间  绘本：谷物的智慧、盘中餐

体育：闻风而动

八、集体活动

大班语言：饺子和汤圆

活动目标：

1.引导幼儿仔细观察绘本图画，发现饺子和汤圆的异同，体会饺子和汤圆之间的友好关系，初步感知中国传统食物背后的家文化。

2.在轻松的氛围下阅读绘本，培养孩子对绘本的兴趣，发现中国原创绘本的美。

3.能够合理展开想象，联系生活中的中国传统食物，创作属于他们之间的故事。

活动准备：

绘本、PPT、视频

活动过程：

一、谈话导入

师:以前我们已经在绘本中认识了很多有趣的角色，今天老师要带领大家去认识绘本中的食物朋友。要和他们见面，老师想问问大家你们知道中国有哪些食物和传统节日有关呢?

师:今天我们要认识的就是来自北方的饺子和南方的汤圆两位朋友，让我们去绘本中了解他们吧。

二、共读绘本

1.观察封面:绘本的书名就是《饺子和汤圆》，这本绘本和饺子汤圆一样有着中国血统，它们在一个冒着热气的碗里，它们会去哪里呢？

2.观察环树:你们的想法都很有趣，而答案也在绘本里面，让我们翻开封面，看看这些可爱的汤圆和佼子在做什么吧。

3.绘本共读:小朋友们，我们来更靠近饺子和汤圆吧。

（1）这两位朋友特别喜欢玩，不过他们玩的方式有所不同，我们吃饺子用的是什么工具呢?(筷子)，你们看饺子在做什么?没错，她在踩高跷，她还告诉你们她很爱笑，非常开朗。

（2）而另一边，我们的汤圆，他很爱闹，看他坐在勺子里，把勺子当坦克了，

手里拿着玩具枪，～ biu biu biu

他们两个如你所见，是一对特别好的朋友

（3）虽然他们都很爱玩，但是，有一个游戏，汤圆玩起来很伤脑筋，饺子倒是没问题。老师给你们一个提示，影响他们玩游戏的和他们的皮肤有关系。

没错，就是滑滑梯，因为饺子的皮肤滑滑的，而我们的汤圆屁股黏黏的，滑不下去

（4）除了他们的皮肤不一样，他们穿的衣服也不一样，你看，你能

从图片上分出哪个是汤圆，哪个是饺子吗?

（5）他们穿的衣服不一样，他们的打扮方式也不同，你们看饺子的妈妈觉得自己的闺女可漂亮了，所以特别喜欢打扮她，会给她带上很漂亮的发箍，特别的可爱。可是汤圆呢?汤圆头上什么都没有，因为他爸爸是个大懒虫，给他剃了一个大光头！

（6）他们的外形上有那么多区别，其实啊，他们喜欢吃的也不一样你们知道饺子和汤圆分别爱吃什么东西吗?

小结：饺子喜欢肉和菜，让孩子自由发挥说出生活中他们吃过的各种馅的饺子和汤圆。

“可是他们吃得是不是太多了，吃得太多身体会有什么変化啊?”(长胖)

没错，所以我们的小面条看不下去了:“你们两个是不是太胖了!”

（7）说到吃啊，我们吃他们的方式也不同，北方人喜欢在吃饺子的时候辣椒油，所以你们可以看到饺子在辣椒油里打滚儿;而吃汤圆的方式就很简单了，用勺子ーロー个，所以你能看到汤圆在勺子里打旽，睡觉，像个小懒虫。

在春节的时候我们都会吃饺子，特别是除夕的晚上，老师告诉大家，饺子又叫做“交子”，代表着“交岁”，意味着新的一年就要来临。

而我们的汤圆朋友，还有一个名字叫做元宵，所以我们会在元宵节吃汤圆，元宵节还有什么传统呢?(猜灯谜，挂灯笼)，没错，我们的汤圆朋友特别喜欢在元宵节挂灯笼了，汤圆也代表着一家人可以团团圆圆，有着美好的寓意。

三、拓展延伸

1.出示《舌尖上的中国》中关于中国主食的节选视频。

其实我们中国还有很多很好吃的美食，油条、粽子、面条等等，你觉得你能不能自己动脑想一想他们之间可能发生什么事情呢?

大班科学：真假面粉

设计意图：

面粉是幼儿在一日生活中接触最多的食物，但这只是孩子与它的间接的接触。我们的幼儿对它到底了解多少呢？于是我把面粉深入到了教学活动中，和我的孩子们一起来分享面粉带来的快乐。根据《纲要》精神，我在活动中特别注意培养幼儿的情感教育、让他们在宽松自由的探究氛围中，展开幼儿的思维，让他们尽情探索，而我在活动中早以成为他们活动中的朋友，倾听者的角色。活动中，幼儿说的多操作多，精力非常集中，并体会到了成功了快乐。通过实验了解到很多常识如：盐是咸的、淀粉遇见水就会融化、糯米团煮熟后是粘的，真正体现出“玩中学”的思想。

活动目标：

1.通过探索实践，能够在四种白色粉状物中辨别出面粉。

2.提高幼儿的操作能力，让幼儿形成较强的观察力及初步的对比分析能力。 　

3.培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验，激发幼儿乐于探索科学实验的乐趣。

活动准备：

百宝箱 、面粉、淀粉、糯米粉、水、盐、馒头、花卷、水饺皮、馄沌皮、电饭锅、记录表、笔

活动过程：　　　　　一、游戏导入

通过游戏“百宝箱”出示馒头、花卷、水饺皮、馄沌皮引起幼儿对活动兴趣。并提问幼儿：馒头、花卷、水饺皮都是用什么做成的？ 　　

教师依次出示面粉、淀粉、糯米粉、盐供幼儿猜想四种白色粉状物品哪一种是真正的面粉。

“你觉得哪个是面粉呢？说说你的理由。” 　　　　二、实验验证 　　　　1.幼儿的操作记录分两部分： 　　　　（1）猜想记录

要求幼儿只用眼观察凭借以往的知识经验判断谁是真面粉并做猜想记录。（四样猜想物品分别用数字作为各自标志。1.面粉、2.淀粉、3.糯米粉、4.盐）　　（2）验证真假并做记录

大家可以利用我们的各个感官来辨别。（挑选面粉、淀粉、糯米粉、盐四样食物是因为它们在外观上比较接近可供幼儿探索，即使幼儿用品尝的方法来验证真正的面粉也是很安全的。）　　　　（3）可用多种方法进行探索交流　　　2.分享交流

“请小朋友们来分享一下你的发现，你用了什么方法，你找到哪个是面粉了吗？” 　　　　三、师幼交流验证结果　　

“那现在让我们一起来验证一下吧！”

小结：我们可以通过鼻子闻、嘴巴尝、手摸一摸，有的用水来验证面粉的真假方法可真多。通过验证幼儿知道了4号盘的是盐因为它咸是用嘴尝出来的；2号不是因为见到水就不见了，有的小朋友说出了这是淀粉，非常厉害；1号和3号的识别我们可以做成了饺子皮放入电锅里煮一煮，出锅之后3号变的发粘幼儿很快判断出这不是面粉，则判断出真正的面粉是1号。 　　　　结束：如果没有爸爸、妈妈和老师的允许是不能随便品尝不认识的事物的。

大班音乐：卖汤圆

活动目标：

1.理解歌曲内容，初步学唱。

2.感受闽南歌曲的诙谐有趣。

3.用打击乐为歌曲伴奏，进行歌曲创编。

活动准备：

儿歌《卖汤圆》、汤圆图片、PPT图谱、报纸、乐器

活动过程： 

一、谈话导入。

师：“孩子们，在之前的活动中我们聊过元宵节我们都会做什么事情呢？”（搓汤圆、吃汤圆、赏花灯）

小二哥推着推车到教室里叫卖汤圆。（另一老师扮演）

师：“孩子们，你们看看谁来了？”

师：“小二哥推着推车在教室里叫卖汤圆呢！我们一起来看一看吧。”

二、看图谱学习歌词。

1.教师出示PPT图谱，和幼儿一起来说一说，记一记，让幼儿对歌词有初步的记忆。

    师：“孩子们，歌词讲的是什么事情啊？”       

2.教师引导幼儿根据图谱完整演唱歌曲。

师：“今天，老师还可以把这个好听的故事唱出来，我们一起来听一下。”

3.感受歌曲的诙谐幽默。

师：“你听完了这个首歌感觉怎么样啊，喜欢吗？为什么？”

4. 增加歌唱难度，演唱过程中逐步删减图示。

师： “小朋友们可真棒，现在我要增加难度了，你们还能像刚刚唱的那样棒吗？”

三、小二哥叫卖汤圆，导入歌曲第二段的歌词。

师：“刚刚卖汤圆的小二哥都说了些什么？”

师：“你们可以把这些原话都唱出来吗？”

幼儿尝试把刚刚的话总结的唱出来。

四、表现音乐。

1.设计伴奏型并选择合适的打击乐器给歌曲伴奏。         

2.用报纸制作一套小二哥的服饰(口罩、围裙、头巾、帽子等）                                                                        

    五、活动结束。

师：“我们不仅仅要热爱自己的家乡，唱家乡的歌，也要了解不同地区的民歌，希望小朋友们也能喜欢这首闽南歌曲《卖汤圆》感受不同地区的风土人情。回去也给爸爸妈妈演唱一下今天老师教的歌曲吧，让他们也听一听，你们唱得好不好？”

大班数学：测量麦苗

设计意图：

《纲要》提出：引导幼儿体会数学与人们生活的密切关系，初步尝试解决生活中的实际问题。培养幼儿参与数学活动的兴趣，激发幼儿探索数学规律的愿望。让幼儿在生活和游戏活动中感受十五的数量关系并体验到数学的重要和有趣。测量是认识量的手段，幼儿的测量最早的是“目测”，即通过感知比较量的差异。大班幼儿的测量活动是自然测量。自然测量是指利用自然物（如筷子，小棍，脚步，小碗等）作为量具进行直接测量。即仅局限于简单工具的测量，而不是标准工具的测量。

活动目标：

1.学习用自然测量的方法测量小麦的长短，并会用表格的形式进行记录。

2.初步感知同样的长短，使用的测量工具不同，测得的数据也不同，训练思维的相对性。

活动准备：

小麦、各种自然的测量工具（铅笔、积木、布条、纸条）记录表、笔

活动过程：　　　　　一、谈话导入，引出主题。

师：春天来了小麦们也发芽啦！我发现每个人的麦苗长短都不同，今天我们来测量一下，谁的麦苗长得最高？可以用什么办法来得到答案呢？　　　　二、学习正确的测量方法。

1.自主选择工具初次尝试测量。　　师：今天，老师带来了好多的材料进行测量，请你们自己选择一种工具试一试吧！　　2.尝试测量，并讨论测量方法。

师：谁来说说你用用了上面工具来测量的？是怎么测量的？（个别幼儿边讲解边示范）

3. 总结不同工具的测量方法。

师：每种材料在测量的时候都要注意相互之间要摆整齐靠靠紧，中间不能有空隙。

三、运用正确的测量方法进行测量，体验测量工具的长短与测量结果的关系。

师：小朋友们试着把自己的测量结果记录下来吧，这样我们才能知道每一颗麦子的生长高度。

1.出示记录表

师：我们先来看看这张记录单，记录表上的格子告诉我们什么，后面的格子又记录什么呢？(幼儿讲述：一个是画选用的工具，一个是记录数据）

2.提出测量要求

师：现在请你们在桌子上选择相应的工具对麦苗进行测量，测量时要注意首尾相接，把测到的数据记录在后面的格子里。如果时间不够，可以选择其中的两种工具进行测量。

3.幼儿进行测量

4.讨论测量结果

师：谁来分享你们的测量结果？

师：我们用两种不同的工具测量同一种物体，测出的结果是一样的吗？能发现其中的秘密吗？

小结：测量同一种物体时，测量工具越长，测量的次数就越少，测量工具越短，测量的次数就越多。

四、活动延伸，猜测验证。

师：想想看，现在老师用筷子和胶棒测量钢琴，谁测得次数多，谁测的次数少，说一说你的理由。

师：我们要记得每天给小麦浇浇水，麦苗才能长得更快哦！

大班美术：有趣的稻草画

活动目标：

1.初步尝试稻草作画，体验特殊的绘画方式带来的乐趣。

2.通过活动，知道稻草在生活中的广泛用处。

活动准备：

农民收稻的视频、稻草画欣赏范例PPT、剪刀、白胶、稻草若干、作画纸和铅笔、彩笔、稻草制品。

活动过程：

一、观看录像，引起幼儿的兴趣。

1．幼儿观看录像。

师：谁来告诉大家，这段录象放的是在什么地方？农民伯伯在干什么？（收稻）

2．了解稻草用处。

师：收下来的稻子有什么作用？

师：稻谷进行加工成大米，大米是我们生活中不可缺少的粮食。

师：稻谷可以加工成大米，那么剩下的稻草应该怎么处理呢？它还有用吗？它有什么作用？

3．教师请幼儿讲述稻草的作用，并对幼儿的回答作简单的提炼和总结。

二、观看PPT，进一步加深对稻草的用处的了解。

1.抗洪救灾时，解放军叔叔用草包装泥土、黄沙去堵洪水。

2.洒点菌种可以种植菌类蔬菜。

3.养鸡场、养鸭场为小鸡、小鸭搭草房子。

4.冬天用稻草盖青菜、萝卜，青菜、萝卜就不会被冻坏。

5.稻草可以做成工艺品。（草绳、稻草人、稻草树、稻草鸟窝等）

6.可以造纸、跳绳、草盖、草窝等等。

三、欣赏并感受稻草画的美，尝试制作稻草画。

师：稻草还可以用来画画，老师还从网上找到了许多漂亮的稻草画。

1.欣赏稻草画，激发幼儿制作稻草画的兴趣。

2.讨论交流：怎样制作稻草画，引导幼儿观察先画边框线、稻草的排列方向、长短的控制、排列的技巧等。

3.师边示范边讲解作画要求，可请一名幼儿上来示范。

4.幼儿制作稻草画，在活动过程中，适当的给予帮助，引导幼儿用彩笔添加一些简单的事物等，使画面更丰富。

四、展示交流。

师：谁来介绍一下你的作品。你用稻草做了什么？（将幼儿的作品展示在黑板上），和你的作品合影留念。

师：老师会把大家的作品展览出来哦！分享给其他班的小朋友。

大班音乐：大馒头哪里来

活动目标：

1.懂得粮食是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，来之不易，学会珍惜粮食、不浪费粮食。

2.能理解图谱的前后因果关系，由下一幅联想到上一幅。

3.熟悉歌曲旋律，可以看着图谱唱出相对应的歌词。

活动准备：

儿歌《大馒头》、一个馒头图片、6幅图谱

活动过程： 

一、导入活动，谈话引题。

师：“小朋友们你们认识老师手上拿着的是什么吗？”（馒头）

师：“那你们吃过吗？你们仔细看看馒头长什么样的？”

二、看图谱学习歌词。

1.出示第1幅图谱—馒头

师：“现在老师要考考聪明的小朋友啦，你们知道大馒头是用什么做的吗？” 2.出示第2幅图谱—面粉

师：“这就是用来做馒头的材料，知道这是什么吗？你们瞧，面粉长什么样啊？”

师：“那你们知不知道面粉又是怎样来的呢？”

3.出示第3幅图—小麦

师：“图上这些一棵棵的叫小麦，面粉就是用小麦磨出来的。你们仔细瞧瞧，小麦是什么颜色的呢？”

4.把1—3幅图全都贴出来，教师边指着图边带领幼儿朗读歌词。

5.出示第4幅图谱—农民伯伯

师：“你们在图中看到了什么？他在干什么呢？”

“哇！原来小麦是农民伯伯辛辛苦苦种出来的呢。”

6. 出示第5幅图谱—厨房阿姨

师：“我们在幼儿园里吃到的饭菜、午点是谁做的啊？”

师：“在最后一幅图里你看到了什么？”（出示最后一幅图谱）

“这两位小朋友都是因为不挑食吃了馒头，所以身体强壮壮，那我们是不是要向这两位小朋友学习呢”

7. 把4—6幅图贴出来，教师边指着图谱边带领幼儿朗读歌词。最后再跟着老师念一遍歌词。

三、教师范唱并带领幼儿练习。

教师指着1—3幅图谱先清唱第一段歌曲“大大的馒头哪里来……黄黄的小麦磨出来。”

然后指着4—6幅图谱清唱第二段歌曲“黄黄的小麦哪里来？……小朋友吃了身体好！”让小朋友尝试跟着老师一起唱两遍，最后跟着音乐大家一起唱。

四、结束活动。

师：“今天我们学习了一首《大馒头》儿歌，小朋友们刚刚唱的很好听呢！农民伯伯很辛苦种出来的小麦可以磨成面粉，厨房阿姨就会用面粉做出有营养而且香喷喷的馒头给我们小朋友吃，我们吃了身体就会强壮壮呢！没有农民伯伯种出来的小麦会有面粉吗？没有了面粉厨房阿姨可以做出香喷喷的馒头吗？那小朋友不想吃的时候丢掉可以吗？那这样小朋友就是在浪费粮食哦，不光是馒头，还有我们吃的米饭、蔬菜都是农民伯伯种出来的，所以我们吃饭的时候要怎么做才是对的呢？这个问题，今晚小朋友回到家可以向爸爸妈 妈提出哦，明天老师再请小朋友起来回答。”

九、主题区域

区域类别

材料提供

玩法建议

图片

语言区

稻子和麦子：麦子和稻子的图片，以及生长环境的图片。

《话说麦子》《话说稻子》

让幼儿说一说两者之间的区别，并且匹配相应的生长图片，种植方式有什么不一样。

食物分分类：分别打印一些面粉食物和稻米做出来的食物图片。

《盘中餐》

请孩子来说一说哪些是面粉做出来的食物，还有一些食物是用什么做出来的，增加孩子对材料的认识。

舌尖上的美食：准备各种面粉食物的照片，制作一个电视剧框架。

《香喷喷的面粉》

请孩子轮流做演播员，为小观众播放美食节目，介绍面粉制作的食物和流程。

面粉画：准备一些面粉和一个较大的沙画盘（纸盒）

在摸一摸、画一画的过程中可以感受面粉的触感还能画出自己喜欢的故事讲述给大家听。

暗箱游戏：故事图片，大纸箱一个

《谷物的智慧》《大家一起种稻子》

将绘本图片放进暗箱，孩子随机摸出一张，根据图片来讲一讲故事内容。

中西面食文化大比拼：正方反方牌子、中西食物图片

《你好馅饼》

孩子自由分组，分成正方和反方，一方喜欢中国的面食，一方是喜欢西方面食，各自阐述喜欢的理由。

益智区

元宵分分乐：用面团搓出几个大元宵，记录纸几张，红黄圆圈两个。

《饺子和汤圆》

一手碰起若干个元宵往桌上一扔，看看有几个在红圈圈里，几个落在黄圈里，请孩子记录下来，几可以分成几和几。

披萨拼拼乐：一块圆形的大披萨，1-10数字，三角形的披萨饼若干。

《你好馅饼》

寻找能跟大披萨匹配起来的三角形披萨饼，三角披萨饼上面有很多种组合，比如三个圆圈和数字三就可以放在大披萨的3上面，以此类推，寻找多种拼法。

面团里的秘密：面粉、酵母、水、盆

认识酵母菌的用处和面团发酵的整个过程，制作两份面团，一个放在热一点的地方一个放在冷一点的地方，比一比哪一个地方发酵更快。

美工区

恐龙化石：面粉、水、胶水、彩纸、各种颜色的颜料

将面粉制作成各种颜色的面团，然后在彩纸上画上恐龙化石的底稿，将面团制作成相应的形状贴上去。

百变稻草：准备一些稻草

根据支架做出各种造型的稻草作品。

美味的面食：各种颜色的粘土、颜料、胶水、纸盘

将粘土制作成各种食物，比如披萨、馅饼、面团等等。

稻子和麦子：国画颜料、宣纸

《话说麦子》《话说稻子》

在宣纸上画出稻子和麦子，在感受国画魅力的同时了解稻子和麦子外观上的差异，画出特点。

能吃的粘土：面粉、色素、油、盐、牙膏、称、电子秤、纸杯。

将这些物品按相应数量混合，加入色素揉搓均匀就可以做成不同颜色的粘土。

建构区

乐高、清水积木

自由搭建开心农场，孩子们可以先把自己的设计图画下来然后再去合作拼搭。

科学区

真假面粉：面粉、淀粉、糯米粉、盐、水、记录表、笔

尝试找出四种物品中哪一个是面粉，并记录在记录表上。

有趣的三脚架：面团、一次性筷子，记录表

用面团做支点，将筷子插进面团，想办法让面团站立起来，最少可以用几根筷子，是如何摆放让面团站起来的，并将拼法画在记录表上。

磨面粉：提供多种工具，石臼、破壁机、筛子、小袋子、小称、记录表

利用各种工具制作面粉，将磨出来的东西用筛子筛一下分离出面粉，装进小袋子并称一称，哪种工具的出粉率比较高，将结果记录下来。

吊米瓶：一根筷子、空瓶子一个、大米、水、大的空箱子

将大米装进瓶子里，瓶子放在空箱子里以防翻洒，将筷子慢慢插进米里面，确保筷子插到瓶子底部，然后用力按压大米，轻轻拎起来；第二种可以将筷子沾水打湿再实验，比较一下哪种方法好。

十、主题性游戏

主题游戏名称：中西面食文化大比拼

游戏材料：

面粉、面条、披萨材料、通心粉、意大利面、筷子、叉子、小刀

游戏玩法：

1.中西面食大调查：主要是一个亲子活动，可以让爸爸妈妈跟宝贝们一起查阅资料，了解我们中国的面食和国外的面食分别有哪些，简单了解一下它们之间的差别。

2.小小点心铺：角色游戏不管什么年龄段都是孩子们很喜欢的一个游戏，正好结合面粉主题，在上学期的制作基础上给孩子们开设一个点心铺，利用面粉和各种辅助材料制作出不同的面食，可以是面条、花馍、饺子、汤圆等等，也可以是披萨、意大利面、汉堡包......在游戏中感受面食文化的不同，同时在使用刀叉筷子等工具的同时也能体会到不同的文化差异。面粉也可以是孩子们自己用各种工具磨出来的，这样会更有意义。

3.我最爱的面食辩论赛：在语言区我们可以让孩子们开展一场小小辩论赛，在幼儿对中西面食有一定的了解下进行辩论。分为正方和反方，说一说最喜欢中国的哪种面食为什么？也可以反驳，喜欢西方的哪种面食又是为什么？喜欢中国的面食可能是品种多样，很美味。喜欢西方的面食可能是因为刀叉的使用很新颖，披萨这些对孩子们来说吃的少也很喜欢。在激烈的讨论中孩子们会对面食知识有更深刻的认识。

4.美术展览会：利用面粉制作各种美术作品，比如面团恐龙、美味的面条、香喷喷的披萨等等，让孩子们知道面粉不光可以做成吃的，还可以做出美美的画，然后举办一场小型的美术作品展，可以让其他班的孩子们来参观点评，也可以选出部分优秀作品颁发奖状。

5.知识小达人：经过一阶段的游戏和学习，孩子们对面食文化也有了很多了解，那这时候就可以举办一个知识竞赛，通过比赛可以了解孩子们对面食文化的掌握情况，也让老师的教学更有针对性。

中西面食大比拼知识辩论赛（初步设想）

1.你喜欢哪种面条？（意大利面和炸酱面）

幼儿分正反反方选择一种面条阐述自己组的理由，可以从制作的方法、调料配菜、口感等等来辩论，让观众在最后通过双方的辩论中投票选择最后最喜欢的那个面条，决定第一轮的成败。

2.你觉得哪种工具吃饭合适？（筷子和刀叉）

双方幼儿还是各选一个观点在前面调查资料已有经验的基础上进行辩论，可以说一说哪种餐具用起来方便，或者什么时候适合用什么，最后教师进行总结。每一种餐具的使用方法不是最好的，只有最适合的，我们可以中西融合使用最方便的餐具。

3.中西方面食的制作差异。（馅饼和披萨）

在制作方面中西面食也是存在很大的差异的，事先可以让孩子们进行一个调查研究，几个幼儿自由组合了解所需要调查的食物，然后在辩论赛上进行阐述，小评委们来评判哪一组介绍的比较好比较详细。