【米月饼的做法步骤图,米月饼怎么做好吃】橄榄树瑶啊瑶 |
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糯米粉和粘米粉混合炒熟。放凉待用。 ![]() 翡翠馅(绿豆沙香兰汁馅)的制作: 1、脱皮绿豆400克+水500克,浸泡一天。 2、放入锅中煮烂。用手持料理棒搅成顺滑的糊糊。 3、加入糯米粉30克,糖200克,花生油100克,麦芽糖2大勺,香兰叶汁50克(或是斑斓精7、8滴)混匀,炒啊炒……炒啊炒……炒啊炒……炒到合适的干湿度即可。 ![]() 芋头馅: 1、越南芋头500克,蒸熟。 2、加入水400克,用手持料理棒搅成顺滑的糊糊。 3、加糖80克,盐1小勺,花生油35克,麦芽糖2咖啡勺混合,炒啊炒……炒啊炒……炒啊炒……炒到合适的干湿度即可。 馅子分剂子,每剂25克。 ![]() 熟粉+盐+葵花籽油+水饴混合均匀,用手揉成面团。※注意:比较难成团,要有点耐心慢慢揉。成品面团是光滑的,有点硬的。分皮料剂子,每剂20克。 擀皮,包馅,团圆,表面抹上熟糯米粉,放进模具里,压模。 ![]() 成品 ![]() 切开,皮薄馅多。 ![]() 谢谢观看。 ![]() |
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