泰国有太多受欢迎的夏季水果，芒果、榴莲、山竹、石榴，街上散步时整个果汁，下午路过小摊，再整个芒果糯米饭！

今天咱就来聊聊这道源于泰国发扬到世界各地的美食。

泰国一年四季都出产芒果，当地人想出了不同的芒果食用方法，其中最出名的就是芒果糯米饭啦~

当糯米遇上了芒果再配上椰奶，清爽的美食就这样简单完成了，你可能会想，芒果糯米饭不就是芒果加糯米嘛？没有什么特别之处

越简单的东西，想做到极致就越难，这样水果与糯米的搭配，藏着许多奥妙。

泰国是亚洲主要大米消费国家之一，当地人的生活自古以来就和稻米紧密地结合在一起，大米不仅是每顿饭的主要食物，也具有文化意义。

泰国人相信水稻守护女神(Mae Phosop)守护水稻植株，使它们长得健康旺盛，所以农民们在不同的种植阶段，都会举行祭祀女神的仪式。

在水稻品种中，最著名的就是糯米，泰国东北部传统上是以糯米为主食，芒果糯米饭就是其中一道经典美食。

芒果糯米饭虽然做法简单，但口感层次丰富，除了刚入口时的香甜，伴随着糯米、椰浆混合之后产生的奇妙口感，让人回味无穷。

泰国的芒果糯米饭之所以出名，是因为对食材的选择是相当讲究的。

选用的芒果是又大又香的泰国本土黄金芒果，配上茉莉香糯米，加上椰浆的调和，芒果香滑无丝，入口润滑，糯米柔韧不粘腻，瞬间所有的食材在口中悠悠融化，真不是用简单美味就可以形容。

不论街边小摊，还是餐厅集市，都能看到芒果糯米饭的身影，接下来，推荐4家曼谷和清迈当地吃芒果糯米饭的好去处！

Mango Tree

Mango Tree位于曼谷知名的帕蓬夜市附近，是一家具有独特风格的泰餐厅，口味地道。

户外的庭院时不时还会有泰国传统音乐与舞蹈的表演。以芒果为特色的Mango tree，这里的芒果糯米饭是食客们的心头爱。

📍37 Soi Tantawan, Surawongse road, Suriyawongse, bangkok

Make Me Mango

这家位于卧佛寺附近的Make Me Mango主打芒果甜品，新鲜芒果、芒果布丁、芒果刨冰，芒果雪糕、芒果糯米饭，和芒果有关的一切，这里都能找到。

这里还有奇特的铁板芒果香蕉糯米饭，口味独特，有机会要来尝一下新花样

📍67 Maharat Rd., Phra Borom Maha Ratchawang,  Phra Nakorn

La Mango

La Mango门口有个醒目的芒果椅子，无数人都前来拍照打卡，这里主打芒果类甜品，芒果糯米饭自然也是这里的特色啦！

📍1 Intrawarorot

Fruiturday 

在超人气的宁曼路上有一家主打芒果甜品的Fruiturday ，餐厅内的墙壁上画着可爱的壁画吸引了年轻人前来一探究竟，还有全套芒果套餐可以选择，甜点控们可不能错过！

📍1/1 Nimman Rd. (Main Road) between Soi 13-15 Amphoe Muang

今天解锁了泰国国民美食芒果糯米饭，这一道简单而独特的美食

你喜欢吗？

友情提示：对芒果过敏的朋友还需谨慎选择噢