普洱茶茶饼的冲泡方法

现在普洱茶越来越多人喝了，普通的普洱生茶、熟茶的冲泡方法比

较简单，但是硬邦邦的像一块铁饼一样的茶饼，该如何冲泡，才能泡出

它陈年醇厚的香味来呢

?

一起来看看

! 

普洱茶饼茶的泡法

1.

投茶：先取

8 

克左右放入泡茶容器中

(

紫砂壶为最好

!) 

2.

洗茶：冲入的沸水迅速出汤，除了唤醒茶叶的味道更重要的是

清洗茶叶中的杂质

!

快速的出汤是避免茶味过度洗走。

3.

洗杯：用第一泡的洗茶水洗杯子，也叫暖杯，待会盛茶汤的时

候味道更醇厚。

4.

第

2 

泡：用沸水泡这一泡开始饮用了

注：通常的泡饮方法是：将

10 

克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入

500 

毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分

释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡

5 

秒钟。将茶汤倒入公道杯

中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓

明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神

怡。

投茶量：

冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个

性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等

地习惯饮酽茶

;

云南也已浓饮为主

;

江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮

茶习惯而言，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般为

1

：

40 

或

1

：

45

。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来

调节茶汤的浓度，也可以通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。

泡茶水温：