原标题：茗源茶庄阿静讲茶：普洱茶的正确泡法来啦！

很多人在后台留言：普洱茶的泡法有讲究吗？ 生茶 和熟茶是不是泡法有不一样？确实好的泡法，可以让一杯 普洱茶 锦上添花。

那么普洱茶的泡法有什么技巧呢？经过很多关于普洱茶的经验，总结出了以下几点：

1、选器皿为基本

普洱茶生茶和熟茶对于器皿的选择不同，好普洱茶当然要用好器皿。普洱茶的冲泡技巧要讲究“闷”和“透”，嫩茶以透为主，多透气少闷泡；老茶要以闷泡为主，多闷泡少透气。

透气性好的 茶具 ，如盖碗、玻璃茶具，适合冲泡嫩度较高的普洱茶；质地厚实、密度大的紫砂厚壁壶适合冲泡原料粗老都普洱茶。

年份较短的生茶也可以直接用 盖碗 冲泡，年份老的生茶或者熟普可以选择紫砂壶。

2、“醒茶”是根本

对于普洱茶，无论年份或长或短，都需要醒茶。普洱茶由于在仓储过程中陈化，温度和湿度都比较恒定，醒茶，顾名思义，就是让 茶叶 从“沉睡”中恢复状态，展现其独特的口感。

大茶肆中提到醒茶能够在一定程度上决定茶叶的口感，如果醒茶不好，就相当于你爱喝的饮料加了色素，茶汤的口感就不会那么好了。

3、水温最重要

冲泡普洱茶的时候，水的温度也是重要因素。

生茶：对于年份较短的生茶，在冲泡的时候温度不宜过高，控制在60-80℃之间即可，因为它的茶性更接近于 绿茶 ，绿茶还经常会用冷泡法，新的生茶要避免高温水。

熟茶：年份短的熟茶出汤速度很快，所以再冲泡的时候速度要快，高温洗茶后略降温冲饮，冲泡节奏稍快些能避免苦涩味。

老生茶、老熟茶：老茶一般讲究的是高温醒茶、高温冲泡，相对来说，老茶的投茶量要低于新茶，冲泡水温老茶的温度也要略高。

4、茶汤掌握要熟练

普洱茶的泡法中，出汤的时间也要把握好，普洱茶制作原料一般为大叶茶种，内含物质比较丰富，茶汤十余泡仍有余香，基本上前7泡都是即泡即出，而后第8泡开始，每一泡出汤都要延后5秒。

普洱茶的泡法，有了这些泡法技巧，不怕泡不出好普洱茶，普洱茶从醒茶到出汤，每一泡都有韵味。返回搜狐，查看更多

责任编辑：