稻城亚丁有什么好吃的美食

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稻城亚丁有什么好吃的美食

2024-06-18 00:03| 来源: 网络整理| 查看: 265

我说:“请别慌!小事一桩!谁也没有发觉。至于那盘子,去它的吧!那是完整的一套,还是价值不菲的古董呢。确切地说,是撒克逊陶瓷!” 库里科夫不知为何全身战栗起来,他低头去拾碎片,可因为慌乱,扯住了桌布。于是,瓶子、杯盘全摔落到地板上……我努力做出样子,好像什么也没有看见。甚至吹起了口哨,好向大家证明,这一切对我来说都是无所谓的。可是此时,库里科夫的妻子站起身,冲我喊到:“你怎么能这样鄙视我的丈夫?” 我对她礼貌地回答:“谁也没有鄙视您的丈夫!相反,我们大家都在努力不去发现他的粗俗不堪。看看您自己,比如,您把叉子伸到了共用的色拉盘子里了,我对此便没有发现。”

﹃交通之困﹄

亚丁风景区位于稻城县,地处著名的青藏高原东部,横断山脉中段。

亚丁藏语意为“向阳之地”,又名念青贡嘎日松贡布,即“圣地”之意,亚丁景区属于高山峡谷类风景区,海拔从2900米(贡嘎河口)至6032米(仙乃日峰),幅员面积1344平方公里,是中国目前保存最完整、最原始的高山自然生态系统之一,呈现出世界美丽的高山峡谷自然风光,是中国香格里拉生态旅游区的核心。被誉为“最后的香格里拉”、“蓝色星球上最后一片净土”。

由于该区域独特的地理位置,其环境基本未受人类活动的干扰和破坏,原始风貌保存较完整,加之独特的自然景观,在国内外享有较高的知名度。

亚丁自然保护区于1996年3月经稻城县人民政府批准,成为县级自然保护区,同时成立了亚丁自然保护区管理局。1997年5月,甘孜藏族自治州人民政府批准亚丁为州级自然保护区,并成立了管理处;同年12月,经四川省人民政府批准,亚丁成为省级自然保护区。2001年6月,经国务院批准,亚丁成为国家级自然保护区。2003年7月10日,联合国教科文组织人与生物圈执行局在巴黎召开的会议上,把亚丁列入联合国MAB保护计划之中,亚丁正式加入世界人与生物圈保护区网络。

虽然具有世界级的旅游资源,但稻城亚丁远离城市、深处横断山脉中段的特殊地理位置,决定了交通是制约其旅游发展的瓶颈。

稻城县距离成都760公里 亚丁风景区距离成都870公里。在正常情况下,从成都坐车到亚丁单边需要两天时间,如果遇到塌方、泥石流、大雪封山等,再加之公路交通通而不畅,所以,从陆路坐汽车进入亚丁的时间往往不是两天就能行的。尽管很多人对亚丁美景向往不已,无奈路途遥远而坎坷,让很多游客望而却步。

▲:稻城亚丁美食篇

稻城亚丁,五光十色,在我的眼中它是不可触及的圣地般存在!蓝,如情人的眼;白,如奶牛的奶;绿,如宝石的翠……

每一个色彩都让人无法忘却!

忘却不了风景,也忘不了美食!

藏族特色菜肴,浓郁的民族特色,霸道的味道,仿佛告诉你不是在天堂还是地上!

青稞酒

从藏历四月到八月,几乎所有的传统节日和非传统节日,宗教节日和非宗教节日,都要提上甘甜醉人的青稞酒,到绿茵的草地上,三五成群,搭起各种色彩的帐篷,一边喝着青稞酒,一边尽情歌舞,显示出藏族酒文化的魅力。青稞酒是用青稞酿成的一种度数很低的酒,藏族群众男女老少都喜欢喝,是喜庆节日必备之钦料。美景当前,怎能不把酒言欢,快去尝尝吧。

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酥油茶

酥油茶是藏族群众每日不离的钦料。到藏族群众家中作客,一般都会得到酥油茶的款待。油茶的制作方法,是将砖茶用水久熬成浓汁,把茶水倒入董莫(酥油茶桶)放入酥油和食盐,用力将甲罗上下来回抽几十下,搅得水乳交融,再倒进锅里加热,便成了可喝的酥油茶了。

藏族喝酥油茶,还有一套规矩。一般是边喝边添,不一口喝完,但对客人的茶杯总要添满;假如你不想喝,就不要动它;假如喝了一半,再喝不下了,主人把杯里的茶添满,你就摆着,告辞时再一饮而尽,这样,才符合藏族人民的习惯和礼貌。所以大家注意啦,感情深可要一口闷啦。

2

糌粑

是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是,将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色二种)晒干炒熟,磨成细面便是待食的糌粑了。这与我国北方的炒面相似,但北方的炒面是先磨后炒,糌粑却是先炒后磨,不除皮。藏族吃糌粑,大都是先把少量酥油茶倒进碗里,加点糌粑面,用手不断搅匀,只到能捏成团为止,食时用手不断在碗里搅捏,成团叫粑,送嘴而食。也有一种吃法是烧稀的,里面放些肉、野菜之类,叫做土巴;。糌粑比冬小麦营养丰富,又携带方便,出门只要怀揣木碗、腰束唐古(糌粑口袋),再解决一点茶水就行了,用不着生火做饭。

3

丹巴香猪腿

这是稻城亚丁当地的特色美食,每年冬季,丹巴家家户户都要宰杀肥猪,风干后存放在储藏室内。猪腿存放一冬后,色、香、味俱佳。最特别的是,如果有那家人在烹饪香猪腿,在100米范围内都可以闻到香味,入口鲜嫩而清香,营养丰富,诱人食欲。在稻城亚丁餐厅里可别忘了点这道特色菜哦。

4

贝母鸡

贝母有润肺止咳的功效,自古就被誉为“白色珍珠”。稻城贝母鸡更是当地的一个特色美食,味道清香鲜嫩,也是稻城亚丁餐厅的主要供应美食。由于气候和地理,稻城特别适合贝母生长,所以贝母也是稻城亚丁的重要特产。

5

藏香猪

藏香猪也被称为人参猪,有“高原之称”的美誉。其脂肪含量很低,猪皮薄,肉质鲜美,营养丰富,稻城亚丁的藏香猪便是优秀的猪种之一。在稻城亚丁很多餐厅都可以吃到,不妨去试试。

6

团结包子

南巴塘一带喜做一硕大的包子,众人围而共食,称“团结包子”。

7

酥油汤饼

康东、南农区、城镇喜吃,牧区则为“郭热”煮饼,即用酸奶和的面团做成中间有孔的圆饼,放入奶中煮之。

8

酥油包子

(藏语“颇罗”)糖(红糖、白糖)拌酥油和适量糌粑作馅,用发面皮捏成包子蒸食。(牧区喜放入火中烤熟)。其它牛肉蒸饺,酸菜面卷等都是有特色食品。 各式面条、面块掉、揉、搓、捏、切、削、扯等手工见长。面条以不同长短粗细而分为长面、短面、粗面、细面等。面块以不同大小厚薄的长方片块、空心了 块,异形四块等为特色。如控制的空心面块“猴子耳朵”;以三个指尖捏戳的“牛鼻子”面块;随手快速扯成的不规则面片“赶羊人的面”等等。

9

吐巴

把牛羊肉切成肉丁用水煮开,然后把面团用手扯成节状放入锅中煮熟,以前还在水中加酸菜,现在加萝卜、洋芋、白菜等,味道鲜美,十分充饥。

10

风干肉

藏族喜欢吃风干牛羊肉,其他民族看着感到有点怕,也觉得不太卫生。其实,风干肉一般在冬天,往往是十一月底做。这时气温都在零度以下,把牛、羊肉割下来,挂在阴凉处,让其冰冻风干,即去水份,又保持鲜味。到了第二年三月以后拿下来烤食或生食,味道是鲜美的。不要忧愁回去的时候带什么手信啦,风干肉绝对是你的不二选择。

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稻城松茸炖鸡

松茸炖鸡则是稻城的名菜之一,鸡汤除了带有鸡肉的鲜甜,还有松茸独有的淡淡药香,不可不尝。另外松茸营养价值高,且有抗辐射和提高抵抗力的功效,松茸为大补的中药材,游客每次不宜吃得过多,尤其是夏季,以免上火。松茸炖鸡相信大家都听说过,但是稻城亚丁的松茸炖鸡有它独特的特色,炖汤的鸡是高原土生土长的高原鸡,所用得松茸也是高原采集而来,所以这道汤品不但美味可口,让人喝了余味无穷,而且营养价值极高,夏季还可清温降火,调节膳食,也是你到稻城亚丁一定要记得品味的美食。

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