一般来说，泡普洱茶的水温度应该在95-100摄氏度之间。这个温度范围可以最大限度地提取茶叶中的营养成分和香气，同时不会破坏茶叶的口感和品质。如果水温过低，茶叶中的营养成分无法充分提取，茶的口感也会变得平淡；如果水温过高，茶叶中的多酚类物质会被破坏，茶的口感也会变得苦涩。

在泡普洱茶的过程中，除了控制水温度之外，还应该注意茶叶的投放量和浸泡时间。一般来说，茶叶与水的比例应该为1:20左右，浸泡时间不宜过长，一般在3-5分钟之间。如果茶叶投放量过多或浸泡时间过长，都会影响茶的口感和品质。

除了以上两个因素之外，茶叶的质量也是影响普洱茶口感的重要因素之一。优质的普洱茶应该具有浓郁的香气、丰富的口感和深红的汤色。如果茶叶质量不好，无论水温度和茶叶投放量如何控制，都无法得到满意的口感。

泡普洱茶的水温度是非常重要的，但同时也需要注意茶叶的投放量和浸泡时间。只有控制好这些因素，才能得到一杯香气浓郁、口感丰富的普洱茶。