"对于绝大多数人，一日三餐，晚餐应该在晚上5-7点左右进食。这是因为人类经过千百万年的进化，已经形成了自己的生物钟。生物钟使得一日三餐或者一日两餐配合最佳的胃肠运动功能，以及胃、肠、肝、胆、胰腺的消化液分泌节律是和饮食相适应的。因此如果是一日三餐，应该晚上5-7点的时候进食，对于个别每天吃两顿饭的人，一般应在下午4-5点进食。如果违背生物钟规律，过早进食，胃还没有完全排空，会影响食欲，而过晚进食，胃内排空时间过长，空腹时间过长胃内就会有过多的胃酸刺激，影响胃黏膜正常的生理功能。另外，空腹时间过长，胆汁不能排出，会导致淤胆，长期淤胆会影响胆囊的功能，因此如果不能规律饮食，长期对于胃肠和肝胆的功能都会受到影响，甚至还会导致器质性疾病，比如慢性胃炎、慢性胆囊炎，甚至胆囊结石等。"

王蔚虹│北京大学第一医院

2020/04/26收听(14746)

不吃午饭和不吃晚饭其实都不利于减肥。影响减肥效果好坏的因素，并不是在于不吃午饭，或者是不吃晚饭...

张晓伟│河北省人民医院

2022/03/09播放(91780)

"糖尿病患者晚饭最好是在7-8点吃最好，最晚不能超过8点，因为糖尿病患者吃完晚饭以后，最好利用一段时间进行适当体育活动运动。在餐后1小时开始运动，如果患者在7点吃完饭以后，8点开始运动，时间掌握的比较合适，运动时间以0.5-1小时为宜，可以选择慢跑、游泳、跳健身操等，对身体健康有利，也可以降低餐后2小时的血糖。如果患者晚饭吃的太晚，没有时间进行运动，患者可能很早就上床休息，可能会导致餐后血糖升高，也会体重增加。"

李超林│烟台毓璜顶医院

2020/03/30收听(45931)

"减肥的一个原则就是摄入的能量小于消耗的能量。在饮食上建议多吃低热量、低油脂、低糖的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，比如苹果、梨、菠菜、粗粮等等。还需要配合适当的体育锻炼，适当的体育锻炼可以增加全身的血液循环，提高人体的基础代谢率，增加能量的消耗。还可以多吃含膳食纤维丰富的食物，如香蕉、芹菜等等。这些食物有利于促进胃肠道的蠕动，减少食物在胃肠道停留的时间，促进大便的排出。"

文蕾│九江市第一人民医院

2019/12/27收听(73376)

"减肥期间晚饭是一定要吃的，吃晚饭的好处是能够健康的减肥，避免胃肠道饮食不节制所造成的负担，也避免因为不吃晚饭而造成低血糖的负面影响，也能够避免减肥期间营养素摄入不足的风险。 如果不吃晚饭，会增加胆囊结石的风险，因为不吃晚饭会让胆囊持续处于长时间的浓缩的状态，加之脂肪动员分解的负担会引发胆囊结石。所以晚饭吃比不吃的好处要多，如果在减肥期间不吃晚饭会引起严重的后果。"

张晓伟│河北省人民医院

2019/12/01收听(80417)

"减肥最好的方法是对每天的进食大卡进行总量的控制，有一个简便的计算公式，身高减105就是患者的标准体重，按照标准体重每天每公斤体重给予25-30大卡的热量，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、牛奶进行总量的控制。同时，选择一项适合患者的运动坚持下来，包括打乒乓球、打羽毛球、跳绳、跑步、游泳、快走、骑单车。一开始最好选择有兴趣的运动项目，包括群体性运动项目，经过一段时间的锻炼增强了自律性，再选择自律性要求比较高的运动项目。只有每天的入量少于出量，才能够达到减肥的效果，而且减肥是一个长期的过程，不能三天打鱼两天晒网，每个月体重下降的数值最好在4-5斤为宜。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/10/21收听(11230)

"通过调整晚饭可以减肥，可以吃少量的晚饭，再加上黄瓜，不限量，可以很快地达到减肥的目的。原因就是黄瓜含有的热量非常少，是一种新鲜蔬菜，可以补充维生素，同时，内部还有一些纤维素，可以纠正便秘，清理肠道。黄瓜进入体内之后，会有一定的饱腹感，不会因为半夜节食而引起饥饿，这就是黄瓜的好处。在日常生活中，黄瓜作为一种饮食的搭配品，可以不限量吃，特别是晚饭。晚饭应该少吃一些，不是不吃，因为晚上需要一些能量来进行代谢。"

张天鹏│鸡西市人民医院

2018/11/19收听(70987)

"每天晚上不吃饭减肥，这个办法是不可取的，希望不要这么做。夜里这么长的一段时间，如果一直处于饥饿状态，分泌的胃酸会对胃造成一定的损害。如果单纯不吃饭，达不到减肥的目的，长期以来会对身体造成不良的影响。节食减肥可以短暂的让自己瘦，但特别容易反弹，而且反弹后更严重。通常所见的不吃晚饭，体重会稍有下降，是肌肉大量流失所造成的。而肌肉的大量流失又会让代谢消耗降低，妨碍减肥。所以节食减肥尽量不要采用，还是提倡健康减肥比较好，即饮食加运动，晚上最好吃水果、蔬菜或者少量麦片。一点不吃也不好，对减肥很不利。"

张素霞│郸城县第二人民医院

2018/06/13收听(51818)

"肥胖问题目前是一个社会性的问题。随着物质生活条件的提高，目前肥胖的流行率是比较高的，要注意进行适当的减肥。减肥是一个综合的事情，不能单纯只靠不吃晚饭来进行减肥。对于减肥要有一个正确的认识，首先要科学合理的膳食，调整饮食结构，同时适当的增加体育锻炼，促进过多油脂的消耗，才可能达到比较好的减肥的效果。减肥也是没有什么捷径可以走的，也是不可以一蹴而就的。对于青少年时期的人来说，如果不吃晚饭，身体的营养代谢可能会发生更加紊乱的情况，不利于身体的生长，所以晚饭还是要适当吃的，但是应该以清淡饮食为主，并且要适当的控制饮食量。"

戚敬虎│枣庄矿业集团中心医院

2018/07/19收听(71099)

"通过调节晚餐，也可以达到减肥的目的，那么晚餐吃什么最减肥？晚餐要吃一些高纤维素、低热量，这样的食物有利于减肥，比如黄瓜。晚餐在保证少量正餐的前提下，吃黄瓜可以使体内的胃肠蠕动加快，使食物在肠道中停留的时间缩短，这样吸收的就会下降，使减肥成为可能。同时，黄瓜会提供给人很多的水，而且里面的纤维素又可以使胃肠道有饱腹感，不会引起明显的饥饿。这些都是黄瓜的优点，非常适合晚餐食用，进而进行减肥。"

张天鹏│鸡西市人民医院

2018/11/06收听(92442)

"　　晚饭只吃西瓜不一定有好的减肥效果，因为西瓜当中含有一定的碳水化合物，就是糖分，经过测算表明每100g西瓜当中大概含5g左右的碳水化合物。如果晚饭只吃西瓜，很有可能造成过多西瓜的摄入，就会引起碳水化合物的摄入超标，可能会以脂肪的形式储存在体内，不仅起不到减肥的作用，可能还会促进肥胖的发生。　　从另外一个角度，如果晚饭只吃西瓜而不吃其它的食物，就会引起营养素的缺乏。尤其是主要的维生素和矿物质，可能因为缺乏而造成脂肪动员分解障碍，也不利于减肥，所以晚上只吃西瓜并不是科学的减肥方法。"

张晓伟│河北省人民医院

2019/12/19收听(48861)

晚餐是减肥的一个关口，晚餐的饮食营养搭配，要选择低血糖指数的主食，富含优质蛋白质的食物以及蔬菜...

张慧│深圳市罗湖区人民医院

2019/02/13播放(57124)

"减肥的晚餐应该是膳食合理、营养丰富，一般主食最好吃粗粮、杂粮，比如小米、玉米、荞麦、燕麦，这些食物膳食纤维丰富，升糖指数又不高，饱腹感又强，稍微吃一点就可以达到减肥的效果，同时对蛋白质、脂肪、水果都应该是均衡搭配。晚餐吃的总热卡应该占全天热卡的1\/5或者是2\/5，均是可以的，减肥的患者最好把每天进食的大卡进行固定，按着身高、体重计算出理想升高，计算出理想体重，给予禁食大卡的控制，同时选择一项适合患者的运动坚持下来，这样才能够达到减肥的效果。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/07/14收听(39267)

"不建议将香蕉作为减肥的食材，香蕉中含有的糖分比较高，如果大量的进食，可能会导致摄入的热量超标，造成肥胖，也有可能会造成肠胃疾病，导致腹泻等症状。同时更不建议将香蕉作为主食食用，单个香蕉中含有的营养物质比较少，如果长期以香蕉作为主食，可能会导致人体产生严重的饥饿感，甚至有可能会造成营养不良或者贫血等疾病。香蕉中也含有一定的水溶性纤维素和果胶，适量进食有助于促进消化。建议有减肥需求的患者，可以在餐后或者餐前食用1-2根左右的香蕉，同时进食的水果应尽量选择低热量和低糖的水果，在减肥的过程中，只要保证摄入的热量少于消耗的热量即可。但是如果日常活动量比较大，热量消耗的比较多，即使进食的热量比较多，也不会造成发胖。"

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/07/28收听(73937)

"在减肥的过程中基本提倡饮食均衡，不能饥一顿、饱一顿。如果饥一顿、饱一顿，不但不利于减肥，还容易增肥。这是由于饥一顿的时候机体会记住饥饿又来了，下一次在吃饭的时候机体会把这些食物全部都吸收。这种饥一顿、饱一顿最不利于减肥，减肥的过程中应该饮食均衡，多吃膳食纤维丰富的食物，少吃高热量、高脂肪、高油类的物质。还应该选择一项适合自己的运动坚持下来，比如游泳、慢跑、走路、做操、广场舞等任何一项运动，每次运动10-20分钟左右微微出汗，坚持下来加上饮食控制，就能够达到减肥的效果。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/03/30收听(42626)

"晚餐进餐的时间建议不要低于晚上7:30，一般建议最佳用餐时间是5:30-6:30之间。因为过晚就餐会导致胃内充盈食物无法充分排出，而在睡眠时胃内充满食物就会影响睡眠质量。晚餐是一天中的重要一餐，无论是在国内还是国外，晚餐都是非常重要的一顿大餐。晚餐通常会进食富含营养的各种食物。古语有云，胃不和则寝不安，而且过晚进食会导致胃内食物以及胃酸无法充分排空。晚上过晚就餐对于胃食管反流病的患者是严重的诱因，也会促使患者发生胃食管反流，进而就会加重食管内的炎症。晚饭时可以适当的吃清淡、容易消化的食物，比如粥类、面食，尽量少食用高热量的食品，比如油炸食品等，因为晚上吃的热量过高很可能诱发高血脂，对身体极为不利。"

彭涛│北京大学人民医院

2020/05/20收听(44169)

"晚饭吃水煮菜能否减肥，主要看早晨和中餐吃的进食大卡，是否已经吃够了全天的饮食大卡，是否有超标。如果早餐和中餐的进食量已经超过了全天的进食大卡，不论晚上吃生菜，还是不吃饭，患者都有增肥的可能。如果早餐和中餐吃的饮食大卡没有超过全天的饮食大卡，晚上吃水煮生菜就不会增肥。人体是否增肥，主要是看每天的进食大卡是否超标。有一个简便的计算公式，身高减105就是患者的标准体重，按每公斤体重25-30大卡的热量，提供碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜，只要每天的进食大卡不超标，分两餐、三餐吃都是可以。最好是增加一项运动项目，使得入量少于出量，就能达到减肥的效果。如果入量多、出量少，机体就会发生肥胖。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/10/21收听(89950)

"在食用晚饭之后如果适当的吃些水果是可以起到减肥的功效的。在晚饭之后可以食用苹果、葡萄柚、奇异果、番茄、猕猴桃、桃子、梨等，可以起到减肥效果。尤其是番茄，它当中含有丰富的茄红素还有食物纤维以及果胶等成分，能够促进人体的肠胃蠕动，刺激胃液分泌。如果想要减肥在平时应该注意尽量的选择一些含糖量比较少的水果，应该尽量的避免食用菠萝、香蕉。还可以在平时的时候多饮用一些茶类如鱼腥草茶、薄荷茶等。除此之外还应该注意适当的活动。"

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

2019/06/05收听(21001)

"不建议采取不吃晚饭的减肥方法，这种做法对身体不利，应采取健康有效的减肥方式。很多超重、肥胖的人希望能够自助减肥，希望能找到各种偏方和秘诀，轻松快速的减肥，比如21天瘦身法、过午不进食减肥法，即不吃晚餐，还有所谓水果减肥法、按摩针灸减肥。所谓的偏方秘诀都是不合理的均衡营养进餐，带来短期体重下降，减少的是脂肪、水和大量的肌肉，往往会出现体重反弹，即减肥溜溜球效应。可能出现进一步脂肪堆积、大量的肌肉流失，会造成身体损伤，往往大病一场，不得不放弃。要想减肥，需要采取健康的生活方式、合理均衡的营养、适度科学的锻炼，长期坚持，而且要注意戒烟限酒、保持心理平衡。因此，没有所谓过午不进餐减肥。科学减重，长期坚持循序渐进，防止反弹，才能带来健康、才可达到减肥目的。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/12收听(87395)

不吃晚饭不能起到很好的减肥作用，减肥应该依靠科学有效的治疗方法，一般建议采用中医的绿色健康疗法，我们一般采用针灸、拔罐、刮痧以及穴位埋线的治疗方法进行减肥，在辨证治疗的基础上我们可以每天针灸一次，没有时间的可以采用穴位埋线，半个月或者10天进行埋线治疗一次。另外，一定要配合清淡的饮食，不需要非得节制晚餐或者不吃晚餐，一定要配合运动以及拍打腹部，这样可以促进腹部的脂肪代谢，尽快把肚子上的肥肉、脂肪代谢下去。

王新义│河南省中医药研究院附属医院

2020/07/14收听(33386)