短纤维、含果胶丰富的菜不仅养胃，同时也好消化。想要养好胃应当在平时做好自己的饮食问题，对于胃不好的人，在饮食上应尽量选择短纤维的食物，这样的食物会比较好消化。短纤维的食物不仅能够被人体尽快的消化和吸收。同时还具有刺激肠道蠕动的作用，这些食物主要包括西红柿、黄瓜、南瓜、红薯等。白菜、芹菜之类的蔬菜属于长纤维的，不太容易被消化。有不少食物不仅营养丰富，同时还含有大量的果胶。果胶不仅能够帮助保护胃黏膜，同时也会更容易被人体吸收，比如南瓜、小米、红薯以及各种水果。在吃任何食物时都应当注意将菜煮烂，避免过于僵硬会影响到消化。

谷阔│哈尔滨市第一医院

2020/01/16收听(91907)

"养胃是一个日常话题，很多慢性胃病的患者都着重于如何养胃，有句老话说胃病要三分治七分养，说明大家对于养胃的重视程度。慢性胃病与很多因素相关，但在我国与幽门螺旋杆菌有密切关系，我国是幽门螺杆菌高发的区域，55%-60%的人患有幽门螺杆菌，而幽门螺杆菌与很多慢性胃病有密切相关，其中包括慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、十二指肠球部溃疡、胃淋巴瘤，所以有慢性胃病的患者，应当进行幽门螺杆菌的检查与治疗。此外家常菜中推荐包菜、卷心菜，这类菜中含有养护胃黏膜的成分，有一些黏膜保护剂的原材料就是卷心菜，所以家常菜中推荐卷心菜。但平时要注意心平气和、细嚼慢咽，避免辛辣、刺激性大的食物，避免难以消化、容易产气的食物。"

彭涛│北京大学人民医院

2020/04/17收听(61016)

胃是相对有节律的蠕动，中医认为是多气、多血的脏腑。这时胃内排空会比较快，每天有正常节律的饥饿感...

刘赓│首都医科大学附属北京中医医院

2020/03/11播放(60521)

西医中易消化的食物如粥、面片、蛋羹、面条，其实正常的炒菜、米饭及发面的食物均可食用，主要是含有...

王薇│北京医院

2021/09/08播放(56971)

"胃不好的人很容易出现消化不良，在饮食不当时就容易发生胃病，养胃可以吃南瓜，南瓜性温可调理脾胃，适合脾胃虚弱的人群，南瓜中含有的维生素A可以保护胃黏膜，但也含有胡萝卜素吃多了容易面部发黄，最好去皮食用；养胃还可吃胡萝卜，胡萝卜中含有丰富的维生素，有健脾益胃的功效；红薯也具有养胃的效果，红薯可以提供人体所需的维生素A、维生素C、黏液蛋白和糖，具有暖胃的效果，红薯不能和甜食一同食用，可能会出现胃食管反流；菠菜养胃效果也很好，还可以预防便秘，可促进胃和胰腺分泌有助于消化，还可帮助肠胃蠕动，养胃可多吃些富含纤维的蔬菜，可帮助食物消化吸收。"

韩金利│哈尔滨二四二医院

2019/08/13收听(19227)

养胃又容易消化的食物有很多，比如说粳米含有粗纤维，能够养胃，还能促进肠道蠕动，避免便秘；小米有养胃、安神的作用，特别容易消化；面条含有碱性物质，能够中和胃酸，缓解胃部不适，但是一定要煮得烂一些，不要吃油炸面、炒面和拌面；牛奶含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，不但容易消化且养胃。大枣、豆腐、白菜、胡萝卜、苹果、柚子、凤梨、葡萄、桔子、核桃、花生、榛子、松子、桂圆、蜂蜜也都有养胃的功效，而且也比较容易消化，但是一定要适量，不能一次性过度食用，否则也会造成消化不良，反而会损伤胃黏膜。不管是吃哪种食物都要适度，避免暴饮暴食，要细嚼慢咽。

谷阔│哈尔滨市第一医院

2019/06/27收听(72724)

提及养胃，大多数人都认为胃肠疾病三分在治，七分在养，确实很有道理。养胃对于慢性胃肠疾病患者，是...

李聚林│山西省中医院

2019/09/04播放(89947)

养胃、好消化的家常菜，常见以下几种：

1、青菜类：上海青、小白菜、白菜、豆角；

张昊│河南省人民医院

2023/04/24播放(95957)

养胃是大众所关心的一个话题，十人九胃，慢性胃病发病率非常高。较为常见的慢性胃病包括慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、十二指肠球部溃疡、胃食管反流病、胆汁反流性胃炎、功能性消化不良、胃肠功能紊乱等等。针对于这些慢性胃病，首先需要明确的是有无合并幽门螺杆菌感染，幽门螺杆菌在我国是一种高发病，如果合并了幽门螺杆菌感染，这一部分慢性胃病的患者应当尽快进行根治。此外，还需要进行生活方面的调整，生活方式方面需要注意心平气和、细嚼慢咽。主食方面需要推荐的是食用发面，也就是通过酵母发酵的面食，比如馒头、花卷这一类，避免进食未发酵的面食以及米饭，这些食物才是养胃而又容易消化的食物。

彭涛│北京大学人民医院

2020/04/21收听(57112)

"流食比如小米粥，绿豆粥等，既养胃又有助于消化。平时也可以吃花生。因为花生中富含很多养胃的物质，可以很好的保护胃黏膜。南瓜也是一种养胃的好食物，因为南瓜富含丰富的果胶，可以避免肠胃受损，保护胃黏膜。而且也富含纤维素，有助于肠道的蠕动，促进消化等。其他食物比如山药、红薯等也是一种容易消化并且养胃的食物，平时可以炖汤或者熬粥喝，对患者的身体都有很好的好处。而且还可以补充身体所需要的维生素和微量元素，增强免疫力。另外，患者在吃这些食物的时候也要注意忌口。最好不要吃辛辣、刺激性的食物，否则会损伤胃黏膜，导致这些食物没有效果。"

韩金利│哈尔滨二四二医院

2019/08/08收听(60828)

"养胃又好消化的粥建议多种食材搭配，多选择甜味的食物，例如鸡蛋、蔬菜、米面等，也可以选择健脾养胃的食物，例如胡萝卜、山药、小米等。建议食用以下健脾养胃又有助于消化的粥：1、大枣莲子粥具有益气健脾、补虚健身的功效，大枣里含有大量的蛋白质、有机酸等营养物质，可以缓解消化不良引起的腹胀；2、豆枣黄花粥具有健脾和胃、益肝明目的功效，将绿豆、黄花菜、大枣、粳米、白术等适量加水煮成烂粥，易于消化；3、银耳粥具有润肠益胃、滋养肌肤等功效，具体做法将银耳洗净后加入大米取适量水同煮，煮熟后再加入冰糖；4、扁豆粳粥适合在夏秋季食用，可每日2-3次服用，尤其对于脾胃虚弱者，出现呃逆和腹泻等症状可以缓解，增强胃肠蠕动性能。"

谷阔│哈尔滨市第一医院

2020/01/15收听(26852)

"能够养胃的菜很多，主要有以下几种：第一、土豆：土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，这些营养物质可以促进脾胃的消化功能，防治胃病。第二、香菇：香菇是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜，常吃香菇可以缓解食欲不振，有利于强身健体、减肥瘦身。第三、猴头菇：猴头菇有行气消食、健脾开胃、安神益智的功效，对于脾胃虚弱、气血不足导致的饮食减少、积食、腹胀、腹痛、失眠等，都有比较好的疗效。第四、卷心菜：卷心菜所含的B族维生素、维生素K等，能够抗胃部溃疡，保护并修复胃黏膜，并且可以保持胃部的细胞活跃、旺盛，降低病变的概率。另外，卷心菜中还含有大量的纤维素，有通畅大便的作用。第五、胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素，能够增强胃壁细胞活力，维持胃黏膜层的完整，能增强胃部抵抗力，预防胃炎、胃溃疡等疾病。第六、番茄：番茄中含有的苹果酸和柠檬酸，能够促进胃酸的分泌，以帮助消化，调节肠胃功能。如果胃酸分泌过少或食欲不振者，饭后可以吃番茄或者饮番茄汁。"

张燕│解放军联勤保障部队第988医院

2021/08/29收听(56760)

"消化不好吃芹菜、土豆、洋葱等蔬菜容易消化，肠胃不好的患者在日常的饮食上多吃新鲜的蔬菜、水果加以调理，能帮助消化和吸收，而且不会加重胃肠道的负担。所以在饮食上可以吃些胡萝卜、洋葱、西兰花、红薯、土豆、南瓜等，能减轻胃肠道的负担。芹菜、菠菜、韭菜等蔬菜里面含有的纤维素比较多，促进肠胃蠕动的同时还能帮助排便。饮食上经常吃土豆能健脾和胃，还可起到润肠通便的作用。南瓜里面含有的膳食纤维和果胶都比较多，因为南瓜比较细软服用后容易消化。经常吃洋葱能促进胃肠蠕动，还可以清除体内的自由基，增加身体的新陈代谢，缓解患者便秘的症状。西兰花和红薯里面的营养价值也比较高，平常多吃些这方面的食物有利于胃部疾病的恢复。"

许吉成│哈尔滨市第一医院

2020/02/28收听(50825)

消化吸收不好时尽量以低蛋白、低脂肪饮食为主，可能

秦耿│中日友好医院

2023/03/14播放(93947)

一般含有单糖、多糖、双糖比较多的菜品对胃黏膜有一定的保护作用，即有养胃作用，常见于以下食物：

刘正新│首都医科大学附属北京朝阳医院

2023/04/19播放(74620)

养胃时，平常饮食以清淡、易消化为主，食物应多样化，均衡营养并荤素搭配。可以吃小米山药粥、南瓜粥...

贾百灵│河南省人民医院

2022/02/08播放(50157)

"吃胡萝卜、南瓜、白菜、荠菜都具有养胃的作用，想要胃好饮食上应尽量以清淡、容易消化的食物为主，同时还应多吃蔬菜、水果，能够促进胃功能恢复，同时达到养胃、护胃目的。胡萝卜是特别常见的一种食材，这种食材中含有丰富的胡萝卜素，摄入在胃内之后能够转化为维生素A，维生素A可以促进黏膜活性的恢复，促进胃壁细胞的修复，因此对于胃炎、胃溃疡疾病具有辅助治疗的作用。南瓜中含有大量的果胶，这种物质不仅可以吸附消化系统中的有害物质，还具有保护胃黏膜，促进黏膜修复的功效。白菜本身具有下气消食、解酒利肝的作用，并且白菜中的膳食纤维含量比较丰富，可以促进肠胃蠕动，避免食物滞留时对胃造成的负担，同时还具有改善便秘的作用。荠菜是一种常见的蔬菜，其中的微量元素含量很高，并且不含有刺激性物质，适当的吃可以促进身体免疫力恢复，有利于胃部疾病的治疗。"

许吉成│哈尔滨市第一医院

2020/05/16收听(98582)

"胃胀可以吃山药、猴头菇、芦笋、木瓜和黄瓜，主要原因如下：第一、山药，山药中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶，能够有效的帮助消化吸收。山药性味平和，适用于脾胃虚弱、消化不良、腹泻、便秘的患者。第二、猴头菇，猴头菇是药食同源的食物。中医认为猴头菇性平，味甘，能够利五脏、助消化、益胃健脾。第三、芦笋，芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，能够增进食欲、帮助消化，减轻腹部胀满的症状。第四、木瓜，除了美容养颜的功效外，木瓜还具有缓解便秘的作用。木瓜中含有丰富的消化酶和纤维素，能够促进脂肪和蛋白质的消化，加速胃肠蠕动。第五、黄瓜，黄瓜中含有的纤维素能够促进宿便的排出，减轻胀满的感觉。"

江雪梅│海南省人民医院

2020/07/30收听(62117)

花菜、萝卜、红萝卜、韭菜、莴笋、茄子、苦瓜等都较容易消化，应避免食用高淀粉类食物，比如土豆、红...

廖江涛│湖南省人民医院

2021/08/27播放(65092)

"胃功能欠佳者早餐可以多选择以下类型食物：1、酸奶，酸奶中含有的半乳糖成分，可以较为容易为胃肠道组织分解吸收，从而为人体各大系统组织提供充足能量来源。另外，其含有的多种益生菌群，如乳酸菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌等。可以起到改善胃肠道环境，提升消化系统功能等作用。2、猴头菇粥，猴头菇是一种具有养胃健脾、补血益气等功效的食材。另外，其含有的单核以及双核菌丝体，可以起到抗炎、杀菌，以及抑制敏感菌生长、繁殖等食疗效果。3、燕麦面包，燕麦面包含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维素等成分。碳水化合物以及蛋白质可以被胃肠道组织转化为葡萄糖、氨基酸等物质，保证身体机能正常运行同时，还能增强人体免疫系统能力。膳食纤维素则具有促进肠胃蠕动，加速体内排泄物排出等功效。"

许吉成│哈尔滨市第一医院

2020/07/29收听(25982)