晒干的红薯干有多种吃的方式，把红薯干洗干净一下蒸着吃是软的。煮着吃，油炸着吃很酥脆，还可以油焖着吃，你可以下火锅，喜欢吃的还可以直接拿着啃，但是很有嚼劲。个人觉得煮着吃不是那么好吃，还是蒸熟了或者是油炸着吃，很香的，吃红薯干，要牙齿有劲儿才行。

晒干的生红薯干炒着吃最好吃。首先要准备点河沙，用量能够盖住红薯干就行，一口铁锅，河沙与生红薯干一起倒入铁锅内，放到燃气灶上开小火，慢慢炒，要用锅铲不停地铲动，以免炒糊。

待炒到薯干起泡，两面金黄，基本上就好了，红薯干选出来，拍掉沙就可以吃了，又香又脆又甜，那叫一个美味，想想都流口水。放河沙的原因是河沙传热好，以免炒糊。

你可以水煮或者蒸熟吃，因为晒干的生红薯它是比较坚硬的，所以需要高温来亨熟它，比较方便快捷实用，干净整洁卫生的。

地瓜干一般打碎后成为面粉状，可以做面条或者是窝头，有的掺入白面后做成花卷，口感也比较好，过去用做河洛面也非常好吃，所以地瓜干是一道非常口的杂粮

生红薯干可以做生红薯干粥，做法如下：

一、材料生红薯干100克、大米100克、红豆30克、绿豆30克、水适量

二、做法

1.生红薯干洗净备用。

2.大米淘净备用。

3.绿豆洗净备用。

4.红豆洗净备用。

5.电饭锅里加水，水烧开后把所有材料放到开水锅里，搅拌一下。

6.电饭锅按下煮粥键，等待就好了。

7.等所有材料煮的软烂，红薯干大米粥就好了。

蒸.煮都可以。蒸.煮米饭时，把干红薯先过水，和米一起蒸或一起煮。

把它单独做菜，煮汤喝。

蒸熟后再晒干，可以随手当小零食吃。

红薯切片放在水泥地面、平房顶上或者山坡上晒干，用电磨磨成面。做成窝头蒸熟后、用和拉面机压成面条、放香油、醋、蒜末、葱花、香菜等调味品、好吃的很！

如果晒好的是生红薯的话，就需要再蒸或煮的吃；如果晒好的直接是熟的红薯干，就可以直接吃。

红薯干可以有多种做法：1、就是将红薯洗净，切成片（或者条）蒸熟，晒干就可以了.2、将红薯洗净，切片（或者条），蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。

生的干红薯片可以烤着吃，具体做法如下：

主要材料：红薯。

1，红薯洗净去皮，切均匀薄片。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/738b4710b912c8fc016b3a07f2039245d7882164"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/738b4710b912c8fc016b3a07f2039245d7882164?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/

2，将切好的红薯片整齐排入垫有油纸的烤盘中。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/cc11728b4710b91276193f34cdfdfc0393452224"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/cc11728b4710b91276193f34cdfdfc0393452224?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/

3，入烤箱烤制。可三盘同时烤。方法一，175度，上下火，约二十分钟。方法二，100度，上下火，二个小时。方法二的优点在于不会烤糊，入箱后到点取出即可。方法一的优点是快，但容易糊，得多观察。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/242dd42a2834349b4a4ca64fc7ea15ce37d3beb6"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/242dd42a2834349b4a4ca64fc7ea15ce37d3beb6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/

4，此是方法一烤制中，可开箱观察，三盘需换位，注意烫手，安全第一。具体烤制时间还以自家烤箱为准。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/63d0f703918fa0ec2451a4c7289759ee3c6ddb62"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/63d0f703918fa0ec2451a4c7289759ee3c6ddb62?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/

5，出炉，放凉。烤红薯片就完成了。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/2fdda3cc7cd98d106edcc4fb2f3fb80e7aec90f4"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/2fdda3cc7cd98d106edcc4fb2f3fb80e7aec90f4?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/

晒干的生地瓜干可以做地瓜干粥、烤地瓜干、生地瓜干甜汤等，以地瓜干粥为例，共有5个步骤，以下是地瓜干粥的详细操作：

操作/步骤

1

准备食材

地瓜干用剪刀去掉边，花生米用刀切碎，一勺玉米粉中加三勺清水搅拌均匀。

2

将食材放入电压力锅

把地瓜干、黄豆和花生米一起放入电压力锅中。

3

加入清水

加入适量清水，食材和水的比例是1：10。

4

煮至开锅，倒入玉米糊

按煮饭键熬煮，煮至开锅，慢慢倒入玉米糊，快速搅匀。

5

再次开锅放盐搅拌

再次开锅后，放入盐，搅拌均匀即可食用。

END

总结：以上就是关于晒干的生地瓜干怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

1、自晒的生红薯干直接晒干以后蒸熟了吃。反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干，别有风味。

2、红薯干可以健脾开胃、补中益气，摄入体内之后对于脾胃虚弱形成的胃脘隐痛现象有一定的改善作用，对于中气亏虚形成的四肢无力也有治疗功效。而从营养学的角度来讲，红薯干中的淀粉、葡萄糖、维生素a、维生素b的含量比较丰富，可以改善视、营养神经、改善失眠多梦的状态，还可以为人体补充丰富的碳水化合物，保证机体代谢所需要的多种能量。

3、红薯中含有的硒跟镁可以清除体内的自由基，增强机体的抵抗力，防止各类癌症的发生。红薯还含有丰富的纤维素，这些纤维素可以改善消化道的环境，起到润肠通便的作用。吃红薯不但不会发胖，反而还有减肥的作用。

更多关于自晒的生红薯干怎样吃，进入：查看更多内容

准备材料：生红薯干80g、红枣6颗、糯米50g、水适量

制作步骤：

1、红薯干洗净掰成小块，红枣、糯米淘洗干净。

2、全部放碗煲内。

3、添水。

4、放灶上打火。

5、大火烧至水快开转最小火。

6、熬至糯米开花，红薯干熟透关火(感觉水少可加开水)。

7、成品。

生的红薯干也是有两种的，一种是高淀粉的，就是白心的，做粉条用的那种，通常外表都是红皮的；还有一种是黄心的，外表一般也是黄皮的，少数是红皮的，这种就是平时大家吃的烤红薯的那一种，淀粉很少，没法加工成粉条，通常都是烤红薯，或者切成小块煮稀饭吃。

通常都是白心的红薯干，黄心的一般都是做成熟的红薯干做零食，生的黄心红薯干，只有极少数人家喜欢吃才会做。

白心的红薯干一般都是做成红薯稀饭吃，不放大米的，把生的花生米打碎成颗粒状，然后放入红薯干把水一起烧开，再放入少许花生米，就可以了。可做早上的稀饭。一般冬天吃，特别养胃。

黄心的可以与大米一起做成米饭吃，也可以煮稀饭吃，因为黄心的甜，白心的不甜与稀饭一起煮没有味道，难吃。各有各的吃法。红薯养胃，并且黄心的红薯吃不胖人，所以吃的多，又想要好身材的美女可以多吃噢，并且红薯也是粗粮。农村有经验的人知道，要是给猫天天吃黄心的红薯，这猫得瘦死，并且喂其他的还不吃，除了肉。不要忽视红薯的减肥功效噢！

红薯干做法如下：

用料：红心红薯随便多少都可以。

步骤：

1、挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。

2、去皮后再清洗干净。

3、切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。

4、蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。一定要冷透再取出，不然很容易烂掉。晾晒过程偶尔给红薯翻翻面。

5、太阳好的话，晒一天以后，红薯表皮干燥变的有韧性，这种状态就可以切条了。

6、把红薯块切成均匀的条，如果切的时候容易断，可以再等红薯块再干一点再切。

7、切好的红薯条均匀摆放在簸箕里，这样晒两天时间差不多就好了，中途记得给它们翻翻。

8、水分晒至七八成干，吃起来绵韧有嚼劲就好了，可以用密封袋存储，随吃随取，也可以煮米饭时加一些，也是非常美味。