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美育生活｜春节传统美食|春节是我国的传统节日，每到春节，全家人都会聚在一起吃团圆饭。那么你知道春节的传统美食都有哪些吗？赶快跟随小编来一探究竟吧!

蒸花糕，生活步步高

在我国山东过春节，每家每户都要蒸花糕。花糕也叫枣花糕，所用原料主要是面粉和干枣。

花糕的“糕”与“高”同音，需要一层层摞起，像一层层阶梯，一层比一层高，越高越吉利。

最后可以仔细的捏成了一朵花，插在了花糕的最顶层。从远处看就像一个大蛋糕，走近了看更像一件价值连城的工艺品。花糕整体造型十分生动，线条流畅、色彩丰富，寓意着日子红红火火，生活步步高。

招财进宝小“交”子

饺子源于古代的“角子”原名娇耳。饺子形似元宝，寓有进宝之意是，东汉医圣张仲景首先发明的。除夕夜吃饺子的风俗则开始于明朝初年，也是延续至今的我国北方春节传统习俗。

这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样，要除夕晚上包好，半夜十二点开始吃，因此时正是子时，取“更岁交子”的意思，“角子”的谐音演变为“饺子”。为了讨吉利，人们往往把硬币、糖、花生仁等和馅一起包进饺子里。吃到硬币的，象征新年发财；吃到枣的，表示来年日子更甜美；吃到花生仁的象征健康长寿。

我们一起年年“高”

年糕则是南方过年必不可少的美食。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。年糕有黄、白两种颜色，象征黄金、白银，寄意新年发财。

美满幸福小春饼

在南方春节一般不吃饺子，而是吃春饼和汤圆。春饼又称春盘、薄饼，也是我国春节传统美食。晋代已有“五芋盘”即“春盘”，是将春饼与菜同置一盘之内，唐宋时立春吃春饼之风渐盛，当时的春盘极为讲究。春饼发展到今天，有烙制、也有蒸制，或大如团扇，或小如荷甲。

汤圆别称元宵、汤团、浮元子，是由糯米粉等做的球状食品。馅则有芝麻、桂花、什锦、豆沙、枣泥等。明代汤圆已很常见，做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”。在我国江苏、上海等地，大年初一早晨家家户户要煮汤圆，吃汤圆，意味新的一年合家幸福、团团圆圆。

快来想想你最喜欢的春节传统美食是哪一道呢？

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