促销不再是利器

往年的白酒消费旺季“不促不销”，产品价格折扣量较大。但在今年的白酒旺季，单纯的价格促销已经无法刺激销量，更多的让位于品牌和品质。

事实上，从消费者在双节期间的酒水选购趋势来看，消费者在消费选择上更注重品质，选购目标也更加明确。对此，白酒营销专家蔡学飞表示，受疫情影响，很多商务活动均被压缩至下半年，预计双节期间，白酒消费市场会迎来爆发期。“在今年的白酒消费市场，部分酒企即使促销力度很大也动销很慢，但名优白酒并未促销却销量很好。因此，消费者购买的首选更多的是品牌和品质，消费者在选购时也更加谨慎，目标性更强。”

值得关注的是，为了倡导理性消费，中纪委于日前刊文点名白酒涨价现象。根据刊文显示，临近中秋、国庆双节，国内高端白酒涨价消息不断，多款白酒价格冲上历史高点。舆论担忧，高端白酒价格持续走高，会超越正常人情往来和宴请需求，助推公款吃喝、违规收送节礼等不正之风回潮。

销售旺季近在眼前，中纪委的刊文也让忙于节前促销的酒企冷静下来。蔡学飞指出，国家层面质的舆论引导必然会对高端消费产生一定程度的抑制作用，因此该刊文会直接影响酒类消费场景和消费量。同时，目前国家提倡节俭，加之刊文对中国高端白酒消费进行敲打，随着白酒行业进入下半年的销售旺季，可能会对白酒行业升级化进程产生阶段性影响。其中，对弱势酒企影响相对明显，可能会让酒企暂缓高端升级步骤。

品牌效应明显

由于上半年库存积压，各酒企将消化库存的希望押注于下半年。从线上到线下，从商超到烟酒店，促销活动、满减活动礼盒装等几乎铺天盖地。但据北京商报记者调查发现，无论是到超市选购，还是从经销商处拿货，大部分消费者目标相对明确，均集中于“茅五洋泸汾”。

对此，资深酒业专家程万松指出，大环境趋势下，产业结构调整速度加快，渠道驱动力则呈现下行趋势。因此，品牌影响力和认知度越高，消费者会更认可，销量也将更高。同时，酒企还需加强终端市场推广，而并非盲目于渠道推销。此外，伴随消费升级，线上渠道也应逐渐受到重视，通过线上与消费者深度互动，抢占消费群体。

针对于今年假日期间白酒市场的预测，蔡学飞表示，由于疫情影响，总体销量会持续萎缩，整体消费量也不会太高。一般而言，刚性需求在下半年会释放，但由于疫情反复，导致很多需求并未释放。同时，白酒消费趋势会继续分化，刚性需求会继续增长，如婚宴等场景；而非刚性需求可能就会减弱，如家庭聚会等场景。

而目前，进行消费的群体正在快速攀升，尤其是在疫情期间，在传统消费渠道几乎停止的状态下，线上消费基本支撑起了整个酒业的消费场景。

对于酒水市场来说，想要有效带动线上销量，还需要更加注重吸引消费者的深度关注与互动，有效强化消费者对酒类产品的体验过程，进一步强化消费者与产品之间的黏性。想要打出知名度，还是需要消费者亲自品鉴，才能对品质信服。返回搜狐，查看更多