春天究竟是什么味道的,看最出色的调香师如何表达春意

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春天究竟是什么味道的,看最出色的调香师如何表达春意

2023-03-22 18:02| 来源: 网络整理| 查看: 265

三年前的春天,艺术家大卫·霍克尼通过ins发布了一张描绘旱水仙的画作,并配文:记住,他们不能取消春天。时值疫情高峰,人心惶惶,生活似乎也因此停摆。而艺术家借画激励世人,借此时机更多地去观察自然,重新和自然取得联系,时间会过去,不安会消解,而人与自然的亲密关系,却能长久留存。

大卫·霍克尼描绘的旱水仙

最出色的画家总是更懂得如何观赏自然,特别是春季:从冰封到消融,从萧瑟到萌发,从沉缓到跃动,一切的变化都那么富有戏剧性。画家塞尚在塞纳河畔有一间工作室,他把早春的所有时间,都留给了河流:每天画两到三张速写,仔细描绘河水逐渐解冻的整个过程。

塞尚在1881年创作的风景画作品《河流》

最出色的调香师,同样知道如何表达春意。Jean Claude Ellena用“流动性”和“雕塑感”来形容不同的气味,春天的气息无疑是充满流动性的,若即若离、似乎每一刻都在变化,令人琢磨不透。

香水大师Jean Claude Ellena

精致花香

虽说精致这个词现在已经被过度滥用,但春天的气息,的确最适合以“精致”来形容。历经寒冬,花朵刚开始绽放,气温乍暖还寒,空气中的湿度也相对适中。自然界的花香随着微风悄然而至又翩然而去,你几乎没有感知到它们的存在,却又不知不觉沉醉其中。

铃兰·丁香

铃兰、紫丁香都是非常有春天特色的花,甚至它们的特性,都蕴含着一些非常春天的诗意:它们属于“无声的花”(mute flower),虽然自带芬芳,却无法提取出任何可以直接用于香水的物质,不传递任何秘密、不透露任何信息、明明存在却无法捕捉,一如明媚而转瞬即逝的春光。

左:铃兰  右:紫丁香

从这个层面,就不难理解香水界对铃兰始终存在的狂热:春季伊始,各种带有铃兰香味的香水变成了当季主推,Dior名字寓意最好的Lucky就是一瓶铃兰香,而娇兰干脆每年推出一瓶限量高定铃兰瓶:由不同的艺术家和高定手艺人设计制作,采用最高端的材质装点,全球限量寥寥数瓶,上市的一瞬就被高奢客群预定一空。

Dior幸运风铃香氛

RMB 2050/125ml

清新花香调,铃兰与白色繁花香调的馥郁芬芳相互交织,芳迹淡雅,宛若一抹嗅觉的幸运符号。

Guerlain铃兰香经典淡香水2023限量版

RMB 6300/125ml

全球限量5000瓶,由Karen Swami和Les Ateliers Vermont两位工艺美术大师打造的陶瓷和刺绣装饰十分精美吸睛。铃兰的缕缕芳香搭配玫瑰与茉莉香调,以馥郁而纯粹的花香突显铃兰的清香。

很难用语言形容铃兰的花香,因为所有的铃兰香,都是调香师调配出来的。就像不同的画家面对同样的素材,会有完全不一样的表现手法,调香师对铃兰的理解,也各有差异。总的来说,更具春天感的铃兰香味,温柔、微甜、带有一点娇嫩的清新绿意,香味清雅,令人感觉平和。Maison Margiela旗下的香水品牌Replica喜欢用不同的场景命名香水,是选择困难症的福音。香水“春日公园”在经典的春季组合铃兰、茉莉、玫瑰中,加入一点点梨香,清亮清新的花果香,舒服、讨人喜欢,男女不限。 

Maison Margiela春日公园淡香水

RMB 1200/100ml

一向酷爱“超剂量添加”的调香师Dominique Ropion(也是非常具有个性的Armani的Si的调香师),为Frederic Malle创作了一款铃兰居家香1er Mai:香味饱满、富有层次,却意外地温柔清新,即便身处室内,却好像置身春季的花园,带有露水和嫩芽气息的柔美花香,让人感觉舒缓治愈,轻松获得“松弛感”。

左:调香师Dominique Ropion

右:Editions de Parfums Frédéric Malle家居香氛喷雾 1er Mai

RMB 1400/450ml

桃花·樱花

桃花和樱花是更具东方审美也更容易被我们理解偏爱的春日之花。不过,如果想找樱花或桃花的香氛用品,难度可比找铃兰香高得多。因为樱花本身真的没有香味,而传统的调香师,也无法很好理解桃花的含蓄春情,更遑论“片片桃花雨后娇”中的纯欲。“桃花=桃子香+花香”的做法曾经一度流行,但过于可爱或艳丽的结果其实还挺煞风景。

左:桃花  右:樱花

想找樱花主题的香水,纯靠个人理解和审美偏好,基本上都是玫瑰+浆果的组合,有的纤细柔美如同花期的短暂,有的热烈奔放好似落英的不管不顾,毕竟完全要靠想象来表现的花香,无论创作还是挑选购买,都不必拘泥,听凭自己的感觉就是。

Acqua di Parma格调系列香水 樱花调

RMB 2070/100ml

前调佛手柑与柑橘唤起春日阳光的明媚,中调樱花的丝丝清恬如漫步在粉色花路,基调麝香的优雅氤氲其中,久久难以忘怀。

桃花的主题香更有意思,虽然离不开桃子的点缀,却并非成熟到多汁的蜜桃。相反,微酸未熟的桃香和隐隐约约的花香倒更显得有意境。俏皮却不过于年轻,跳跃又不过分活泼,其中的平衡感既挑战调香师的技艺,也更让购买者玩味。国产品牌冰希黎曾有一支颇具话题感的“十里桃花香”,老牌国货香水品牌贝丽丝(虽然全名叫巴黎贝丽丝,但的确是国货)也有一支经典的“桃花盛开”。虽然走平价路线,至少在喷洒的一瞬间,确实能感受到生动的桃花香。同样是国产品牌的五朵里,也有一款名为桃夭的桃花香,带有一种花旦般的灵动,有戏剧感但不夸张,春意盎然。

左:冰希黎十里桃花香水  RMB 239/50ml

右:贝丽丝桃花盛开香水  RMB 149/30ml

下:五朵里桃夭香水  RMB 148/15ml

最惊喜的桃花来自力士沐浴乳,虽然是开架洗护产品,却有一个与大牌调香师合作的调香师系列,其中的桃花沁香意外轻柔娇俏,深得桃花清纯中带些诱惑的神韵。

Lux娇嫩香氛沐浴乳莹润桃花香

RMB 36.9/1kg

 

更精致的闻香体验来自香味和面料的微妙关系。同一种香,沾染在冬季厚重的衣物上,和从春天轻薄的衣裙中散发,是全然不同的两种效果。出色的调香师懂得如何根据衣物调配香味,聪明的爱香者,也一定能从中找到最适合自己的搭配方式。

透明绿香

春天永远和“年轻”“青春”联系在一起,而香水中的“年轻感”,要么靠甜香奶香、要么靠浆果香、要么靠适度的透明感绿意来表达。奶香和浆果香主导的香水,通常容易偏甜腻幼稚,而传统的绿香,则容易让现在的人感觉老气、尖锐。“透明感绿香”应运而生:更生动地模拟出了新叶、幼芽、嫩枝、草地的芬芳,拥有更多的透气感和水汽感,更轻盈轻松。

绿色花香

透明感的绿香调,确实能让许多传统的香调焕发出新意。

当红香水品牌Byredo以各种令人遐想的名字抓人眼球,诸如Rose of no man's land(无人地的玫瑰)、Mojave Ghost(荒漠孤魂),很少有人知道,它有不少透明绿意的隐藏彩蛋。Flowerhead虽然中文名翻译成白色花环(官方名为百花欢庆),却是一支简洁时髦的绿香。它用绿叶、当归等清新中略带微苦的气息,去平衡晚香玉的浓烈甜美,一切都让人感觉幸福、舒适,同时点到即止,不铺张,不沉迷。而以中国作为全球首发地的Young Rose初生玫瑰,更是采用了花椒、黄葵、鸢尾草等非传统的绿香元素,营造出朝气蓬勃又新鲜清澈的“绿玫瑰”。

Byredo百花欢庆淡香精

RMB 2060/100ml

Byredo初生玫瑰淡香精

RMB 2060/100ml

说到绿玫瑰,不得不提Diptyque的影中之水了,堪称透明感绿意花香-玫瑰香的代表作。传统到不能再传统的玫瑰香,在黑醋栗叶的冲击下,涌现出“汁水四溅”的肆意,真正的万绿丛中一点红。当年的突破性前卫之作,现在依然时髦独立,并不那么易懂亲和,但它本身就不走曲意逢迎所有人的路线。

Diptyque影中之水淡香精

RMB 1420/75ml

无论工作还是生活中,面对一片绿意葱茏,总能让人感觉更好,更醒神、更舒缓、更解压。闻一闻透明感绿香的气息,有时候也能有类似的效果。英国小众芳香品牌ilapothecary有一款27号芳香喷雾,虽然算不上严格意义上的香水,却以独特迷人的绿香,赢得“解忧喷雾”的名号。走才女路线的名媛章小蕙,说它是自己的赶稿神器。解忧的秘密来自天竺葵和鼠尾草,都带着似花非花、似草非草的气息,有点花香的甜美,又有点草的青涩,加上柔美的晚香玉,活脱脱春风沉醉的夜晚。

ilapothecary 27号芳香喷雾

£31/50ml

同样迷人的体验来自Jo Loves的No. 42 The Flower Shop 42号花店。花朵似乎也刚刚醒来,含苞待放,香气如晨曦般微微散发。更多的则是各种嫩叶、细茎的香,正如花贩们精心地整饬、裁剪,把原本乱蓬蓬、纠缠在一起的枝蔓变成漂亮、讨人喜欢的装点。

Jo Loves 42号花店

RMB 1380/100ml

更大胆一些的绿香-花香是很少资深爱香者的心头好,却很难讨大众的欢心,在市场主导一切的如今,堪称稀有冷门之选。即便在资深爱香者里,对不同绿香的评论,也己之熊掌,彼之砒霜。早期的Diptyque极为擅长各种绿香调,甚至到了几乎每瓶香中都能暗搓搓找到绿香的线索。Lierre利埃尔干脆就是各种绿色植物的一锅端,青草常青藤草叶黄瓜抹茶松针……喜欢的人疯狂喜欢,讨厌的人说是被碾碎的绿色昆虫的味道,倒也无可厚非。

Diptyque利埃尔淡香水

RMB 1250/100ml

更适中一点的是青藤玫瑰Eau Plurielle,其实是瓶室内香,构成非常简单甚至单薄,玫瑰+青藤/青草的组合,暗藏的小玄机来自青椒。喷在身上其实留香很短,但沾在衣服上,能让人自带若有似无的淡淡仙气。

Diptyque青藤玫瑰香调多用途香氛水

RMB 840/200ml

草香·茶香

草地和菜园子是时髦个性绿香的另一个来源,可惜接受者更少更小众,几乎成了很多小众品牌的实验地,通常以季节限量推出,强化“个性”的品牌调性,数量有限售完即止,即便市场反响不佳,也不至于损失惨重。

Jo Malone每年的春季英伦花园也许是最坚持绿意花草的香水系列,每年都有数款花香+草香的组合推出,最具话题性的应该要属2019年的荨麻与野生欧蓍草Nettle & Wild Achillea。对于大多数人而言,连这两样植物到底是什么都搞不清,组合出的气息却意外迷人:草地上绽放着不知名的小野花,清爽好闻。

Jo Malone荨麻与野生欧蓍草(已停产)

Frederic Malle的绿野之境Synthetic Jungle就没那么好命,被大部分人评为“人造”“工业”。可是,人家本来名字中就强调了“人造感”啊……确实是一款现在并不常见的深邃直白的绿香调,资深绿香爱好者、同时完全不痴迷老香的值得试试。

Editions de Parfums Frédéric Malle绿野之境

RMB 2250/100ml

绿香系列中最惨的大概是Tom Ford的绿色系列吧,绿花、绿土、绿焚香,都属于非常大胆的作品,可惜连关注者都寥寥,闻过的也大多感觉怪异。也许真的前卫过头了。

Tom Ford绿色焚香(已停产)

东方香脂、焚香和绿调的结合,初闻是浓郁的绿叶气息,中调转为带着脂粉味的焚香夹杂着松木香,后调焚香感明显加重,且绿色气息褪去。

这两年颇值得关注的菜园子则来自沉寂许久的L’Artisan,番茄、茴香、甜菜……新的植物萃香技术使得蔬菜的天然气息得到更生动的还原,你甚至可以感受到块根块茎类植物被刚刚挖出来时那种泥土的潮湿和清新。年轻的调香师、新型的香材、大胆的创新,得到的结果尽管令很多初级爱香者略为却步,认为“太富个性,不好穿戴”,倒是很符合L’Artisan的调性:微带任性的艺术感,含蓄不张扬却默默坚持的野性和幽默。

L'Artisan Parfumeur缤纷田园系列 纯魅零陵香

RMB 1650/100ml

一款含有天然蔬菜提取物的香水,将“白花椰菜”的芬芳,与香草、椰子和零陵香豆完美融合,蔬菜吸收奶油香气,更具独特芳香。

对大多数远离自然太久的都市人来说,菜园也许有点陌生,茶园反而是更讨巧聪明的春日香源头:春茶贵如金,生来已经自带高级感,而在我们熟知的文化中,也一直更偏爱茶香。Armani Prive的玉龙茶,虽然用的是略带辛辣的红茶和熏香,偏偏做出了春茶的青嫩柔甜,是高奢香中最受欢迎的茶香;五朵里的茶山,本来就用了中国茉莉搭配绿茶,把新窨香片的神韵还原了七八分。

Giorgio Armani清新系列高定私藏香氛 玉龙茶香

RMB 1700/100ml

五朵里茶山香水

RMB 148/15ml

Kenzo新推出的Memori系列中也有两款茶:日光清茶和抹茶轻舞,前者明亮清爽,更有户外感,后者则像在茶室中煮水、品茶、吃甜点。抹茶香和烘培后的玄米茶香中,淡淡透出花香,柔和、清甜,又有些许怀旧,好似春困时恍恍惚惚又舒舒服服做了个梦。

KENZO MEMORI系列日光清茶(左)和抹茶轻舞(右)

RMB 696/75ml

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Benefit反孔精英毛孔净澈泥膜

RMB 175/30ml

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撰文-Solo Li

编辑-沈轶、李贝妮

微信编辑-李贝妮

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