9种春季必吃的时令美食！这几口春天的鲜，今年你们都吃到了吗？ |
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9种春季必吃的时令美食！这几口春天的鲜，今年你们都吃到了吗？
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9种春季必吃的时令美食！这几口春天的鲜，今年你们都吃到了吗？
2022-03-23 10:39:10
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创作立场：时令菜爱好者，美食尝鲜第一名 熟悉我的朋友们可能知道，我是一个老胃病了，作为一个饮食方面还算讲究的人，也研究了一些“顺时而食”的传统营养学理论。因此，吃时令菜、吃当季菜，是我比较坚持的。当然，如果不信这一套，仅从口味上来说，时令菜的新鲜口感也是我们趋之若鹜的。闲话少叙，那今天我就来分享几款个人认为春天应该多吃的食物吧！ 一、蔬菜类春天，是万物生发的季节，因此春天是吃嫩叶、嫩芽儿的最佳时期。很多地方立春那天要吃春饼，春饼的主要食材就是豆芽儿和绿菜，这就是顺应了时节的饮食传统。 1、香椿香椿自然是每个春季最有人气的食物。香椿树春季抽芽、夏季开花、秋冬结果，我们平时吃的香椿，其实就是椿芽。椿芽营养丰富，富含维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠等成分，中医也认为它有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿最常见的做法当然就是【香椿炒蛋】了。鸡蛋的香味加上香椿独特的鲜，一口一个鲜香，棒！
 【绿香椿】鲜货新鲜香椿芽香椿香椿嫩叶香椿芽2斤装79.9元京东去购买2、马兰头马兰头，在乡间路边、田野、山坡上都会广泛分布，每到春天很多人都会去采摘它最嫩的茎叶，带回家处理后食用，是一道非常好的绿色开胃野菜，味道鲜香爽口。马兰头最好的食用季节是清明前，俗话说“明前马兰菜中宝，明后马兰羊口草”。不在清明前吃一口马兰头，你都不懂春的鲜！
【马兰头拌香干】是很多宴席的开胃凉菜，也是日常居家很方便做的快菜。
【马兰头炒春笋】今年还在一家餐厅吃到过这个菜。两个时令菜放一起，马兰头的香加上春笋的脆爽，非常开胃下饭。
因本人做菜功力实在有限，就不在本篇介绍具体的做法了，感兴趣的朋友们可以自行搜攻略尝试做做看～  春季头茬马兰头红梗菜山坡野菜鸡儿肠春季野菜现割现发尝鲜一斤装23.68元京东去购买3、春笋春笋在春季食物里当然值得一提再提，和许多菜都能完美搭配，怎么做都爽口好吃！从中医营养学的角度，春笋和冬笋是不一样的，冬笋是还在地下埋着，春笋已经冒出来了。所以冬笋肥厚、味道偏苦，是滋阴补肾的，冬笋烧猪肉是特别好的菜品；而春笋是开始冒尖的那种，是入肝的，可以把人体内在的阴寒湿浊之气透出来，所以春笋的做法可以是多和蔬菜搭配的，比如上文提到的马兰头春笋。 江南一带春笋最常见的做法是【腌笃鲜】，传说中的江南第一鲜。一味腌肉、一味鲜肉、慢慢炖煮，整锅汤里就是满满的鲜。
想把春笋的美味多留一阵子，那【油焖笋】也是必不可少的。
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除了吃新鲜的桑葚，很多人还爱在这个季节用桑葚泡酒～桑葚果酒，想想都很美味了😋
每年草莓最早的上市时间是在元旦前后，全国产地陆续上市时间可以从12月到次年四五月，所以春季还是吃草莓的好季节！而且春季的草莓价格比冬季会好很多，挑选品相好的牌子和品种，口感也还是很鲜甜的！ 目前市场上比较火的草莓品种主要有【红颜草莓】。红颜外形呈水滴状，个头较大，硬度较大。果肉色泽较红有光泽，果肉较细，味浓，甜度能达到14-16%左右（普通草莓为10%），VC含量比其他草莓高的多，无论是果型还是果色都相当不错。
 丹东红颜玖玖奶油草莓重1.5kg量贩装新鲜水果新旧包装随机发货189元京东去购买还有看着就很厉害的【淡雪草莓】。淡雪草莓和一般红草莓比，水分更多，甜度更偏向清甜的感觉，口感软糯，有特别的香味。因为国内产量较少，所以价格也偏高，适合感兴趣的朋友们尝尝鲜。
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青团是江南地区的传统特色小吃，每逢清明几乎都要吃青团。传统青团的做法是用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。
 知味观艾草青团细豆沙馅黑芝麻艾草青团两口味3盒970g中华老字号青团糕点清明果糯米团59.9元京东去购买8、桃花酥/樱花酥把花瓣做成食物，一口一口吃下春味，听起来都是一件很浪漫的事了。虽然花瓣在糕点上只是作为点缀，但吃的就是一份季节限定的心境。
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 网易严选桃花酿果酒茉莉桃花酒微醺甜酒水果酒520ml单瓶装63元京东去购买写在最后以上就是我的春季必吃时令美食清单啦！当然每个人的体质和饮食习惯不一样，可能会有不同观点，也肯定也会有不同的推荐品，欢迎大家在评论区交流和分享哦～喜欢记得【点赞】【收藏】哦~♥️♥️♥️ 欢迎【关注】我的主页,我是BigMeeya大米呀！持续分享生活中各种美妆、食品、日用好物，一起分享生活、探讨生活，快来和我做朋友吧～♥️♥️♥️ 作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～ 
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分享个人饮食体会，主要是为了交流讨论，和文中提到的各个菜品及品牌无利益相关。当然每个人的体质和饮食习惯不一样，可能会有不同观点，也肯定也会有不同的推荐品，欢迎大家讨论交流哦～
香椿炒蛋
马兰头拌香干
马兰头炒春笋
腌笃鲜
油焖春笋
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