最近夏天快到了，我发现周围的小伙伴经常陷入一种又困又热的精神状态，仿佛踏进办公室的下一秒就会昏死过去。于是大家不约而同地喝起了冰咖啡尤其是冰拿铁，冰爽提神好入口，支撑着自己肝完一天的破工作。

　　喝得多了我不禁好奇，市面上那么多种咖啡：

　　哪家的冰拿铁最划算？

　　哪家的冰拿铁最好喝？

　　不是我抠门，实在是咖啡动辄二三十块的价格让人不得不精打细算

　　这波我选取了星巴克、Manner、瑞幸，以及深受麦门信徒喜爱的麦当劳麦咖啡作为测评对象，身边朋友表示这几个喝得都蛮多的：

　　然后直接冲去店里狂买一通！感觉这一桌子下肚，我能七天七夜不睡觉...但总之参赛选手们都就位了，let’s 开测！

　　一、不同品牌冰拿铁，喝一口要多少钱？

　　喝咖啡，大家首先关心的就是价格吧！前阵子还有咖啡因为冰块太多被质疑不划算上过热搜。所以我们先来看看一杯咖啡有多少冰、每毫升咖啡到底值多少钱！

　　为了确保原模原样，我们直接到店购买四杯冰拿铁，然后忽略店员疑惑的目光，当场用漏勺快速进行固液分离操作，过程中拿出食堂阿姨抖肉的手劲，尽可能将冰与勺上的咖啡抖干净：

　　得到四组去了冰的拿铁和去了拿铁的冰：

　　然后用量筒分别测出四家拿铁和冰的体积。非常AMAZING啊！整体含冰量都还行，没超过30%。其中星巴克和瑞幸含冰量略高，不过瑞幸拿铁也多。麦咖啡和Manner的拿铁较多冰较少，看着很浓的样子。

　　然后一波口算，得到各品牌含冰块/不含冰块的单价如下表：

　　四家价格差异明显，星巴克不含冰单价为11分/mL，麦咖啡和Manner7分/mL，瑞幸最便宜4分/mL！你喝1毫升星巴克的钱，够麦咖啡和瑞幸各来1毫升的了！也许这就是1+1=1吧

　　冰喝得越多越划算！喝得慢的人有福了

　　测出我的一口量约22 mL，可得咖啡一口价分别为瑞幸0.66块、Manner1.32块、麦咖啡1.32块、星巴克1.76块，这单价快能买瓶水了！这就是清醒的代价吗...请好好珍惜你的咖啡时光！

　　二、冰-奶-咖比例测评

　　冰拿铁主要由三种原料组成：冰块、牛奶、咖啡。原料比例不同，口感也会有区别。所以下面我们就来测测这几个品牌的冰-奶-咖比例！

　　测试还没开始，我就陷入了瓶颈：像冰拿铁这样的三组分固液混合体系，该怎么精准无误地把三种原料分离呢？尤其咖啡和牛奶的成分都很复杂，蒸馏法、萃取分液法都不咋合适

　　于是我创新性地采用了求店员帮我分法，只需两步，就完成了这一高难度操作：

　　只能说提出这样的要求确实很哈兹卡西，我甚至不敢和店员有太多眼神接触......

　　但社死之余我也注意到，几乎所有品牌的分装冰块都比正常杯的用量多！爱吃冰的同学以后可以考虑分装...为了尽可能还原大家平时喝咖啡的真实状态，冰块用量我们还是以正常杯捞出来的数据为准！

　　四种咖啡情况类似，此处为举例说明

　　接下来只需要对原料及杯子分别称重，就可以用差量法求出牛奶、咖啡的质量！（所有称重均已去皮，水的密度按1g/mL计算）

　　一通计算，得到四家拿铁的冰块-牛奶-咖啡的质量比例如下：

　　果然，每家都有自己的配比小想法。整体来看，大家的咖啡液占比相近都是8%、9%左右，星巴克略多一点。牛奶方面，麦咖啡和Manner的牛奶占比更高，星巴克最低。星巴克和瑞幸的冰块含量较高。

　　三、冰拿铁口感测评

　　为了模拟大家平时喝咖啡的场景，我直接一波外卖召唤了上面的各种咖啡，拿到手一切都是最好的样子！

　　先来闻一闻咖啡的香气。虽然冰拿铁温度较低，气味分子的热运动不太激烈，但配合上我标准的招气入鼻技术动作，还是能闻到一些淡淡的芳香：

　　怎么感觉星巴克闻起来咖啡味一般般重...细看它颜色都偏白，店员是不是手抖奶加多了啊！这波我岂不是赚死

　　然后直接开喝！为了严谨我每次喝完都会用清水漱口，并从香气、苦味、丝滑度、浓郁度等几个测评维度依次打分。

　　最终结果如下表：

　　以上分数非常超级无敌主观

　　仅代表我对手里几杯咖啡的评价

　　整体看来，四家咖啡各有千秋，Manner很香，星巴克很丝滑，麦咖啡和瑞幸很浓郁。苦味方面都偏淡，毕竟是拿铁，很适合我这种怕吃苦的人

　　具体口感上：

　　这杯星巴克绝对是奶放多了，入口时就像一杯还蛮浓的冰牛奶

　　瑞幸苦味略重一点，喝到一半还有点焦糖的甜味，蛮神奇的

　　Manner香气十足！但味道喝起来感觉比香味淡了一丢丢

　　麦咖啡喝着还挺浓，一路下去有种咖啡味在身体里梯度衰减的奇妙感觉

　　之前测出来麦咖啡的咖啡液不算多，没想到喝起来还挺不错。我查了一下，原来他家的咖啡采用的是Ristretto的萃取方式，只取前半段萃取液，更精华更浓厚。但代价是同样多的咖啡粉，这样萃取出来的咖啡液只有一半。所以他家每杯咖啡都用了22g的咖啡粉，加量不加价，老板大气

　　本文聚焦于冰拿铁这一夏季热门饮品，对不同品牌展开了多角度的测评，感觉我现在喝水都有淡淡的咖啡味道...希望能帮助大家喝得明明白白！

　　当然，以上结论十分极其非常主观！仅供粗粗参考，朋友们可以按自己的喜好选择。就我个人而言，感觉麦咖啡还蛮惊喜的，苦度适中，口感冰浓。一开始以为只是麦当劳随便搞搞的添头，结果发现也是专业做咖啡的品牌！

　　我喝的那杯冰奶铁，还是拿了2023年IIAC国际咖啡品鉴大赛最高奖项“铂金奖”的，也许这就是干一行行一行吧！以后早餐麦满分，下午麦咖啡，夜宵麦乐鸡，不愧是你，麦门

　　我还在线上领到了券！已经领过券的同学可以在5月24号-5月26号下午2-4点，带着有金色元素的杯子去门店，无门槛免费兑换铂金冰奶铁中杯1杯！这不纯纯白嫖

　　不知道拿着我PS5的金杯成就去，能给送吗？或者开一辆金杯面包车去？还是说拿一个金色的奖杯，这总很金了吧！

　　麦咖啡，我来了！

　　领过券的朋友们也不要忘记去核销啊！全国那么多家门店，惊喜就在身边，不喝白不喝