辣椒骨

辣椒骨是隆林县各族人民的传统食品和调味品，辣而不烈。以调味煮菜或煮汤，香中带辣，能增进食肉，帮助消化，又可驱寒解表，促进血液循环。

腊肉

腊肉，是隆林各民族最普遍的、最喜爱的菜品，也是闻名区内外的著名

宴席美食名品。每年农历冬月春节前，家居乡村的各族群众都要宰

杀自养年猪做腊肉腊肠等腊制品。

黑粽子

黑粽子又称黑粽粑，是隆林各民族历代节庆的美食。每逢春节，腊月二十八、二十九起，家家户户都忙于包制粽子，而以包黑粽子为最，多的包几十斤，少则20至30斤。

荞窝粑

隆林各族自治县隆或乡的高山汉族有种植荞麦的传统。荞窝粑是在当地民间流传最广、最有特色的一种荞麦蒸制小吃。

火炒粑

火炒粑是用糯米粉、红糖水、粑蒿做成的一种食品，略带绿色草类的清香，热吃冷食均可，是具有地方特色的季节性食物。

绞子粑

绞子粑是隆林县隆或乡流行的一种小吃，又叫糖绞绞。当地人将糯米碾成面粉，加适量糖、水揉成团，然后搓成长条，再对折扭成股、压扁，油炸成黄而脆，再将扭成股、压扁的绞子粑一面蘸上热红糖浆即成。

泡粑

泡粑是隆林县隆或、介廷等乡镇的高山汉族自制的一种糕点，也是一种地方传统特色小食。其用大米做成，口味清甜。

野生金银花

金银花自古被誉为清热解毒的良药。隆林的野生金银花它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症，均效果显著。

西贡蕉

西贡蕉是我国广西南宁、龙州、百色隆林、四川南部以及长江沿岸主要栽种品种。西贡蕉的外观与其它香蕉小的时候很像，几乎能以假乱真，也是生在树上的。其果实娇小，色泽金黄，果肉呈鹅黄色，外皮有雀斑的西贡蕉成熟度更好，更香甜。

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