传统滇菜年味浓 昆明老字号饭店年夜饭包房“一座难求”

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传统滇菜年味浓 昆明老字号饭店年夜饭包房“一座难求”

2024-07-10 07:37| 来源: 网络整理| 查看: 265

资料图

预订情况:7个包间目前已经全部被订完,可以说是很难“抢”。饭店只做一轮年夜饭,时间不固定,客人晚饭时间都可以前往。

价格几许:推出了1298元/桌、1698元/桌、2000元/桌到3000元/桌不等的四个套餐,每一个套餐都是10人桌,套餐的价格差异主要是菜品的差异。

菜品如何:今年并没有推出太多创新菜,年夜饭主要还是做传统的滇菜,客人会吃到最地道的云南味道,感受浓浓的年味。

闲时蜗居

预订情况:店里的年夜饭正在火热预订中。目前,第一轮(下午4:00-6:00),书林店和新迎店都还有少量大厅的桌子;第二轮(下午6:30—10:00),大厅和包间都已全部订完。

价格几许:大厅套餐价格为980元/桌,可坐10-12人;包房套餐价格为1380元/桌起,可做13-25人不等。

菜品如何:作为“蜗居靓菜坊”的升级版,专业做老昆明味道、创意云南菜多年。

世博花园酒店

预订情况:包房已经被订完,目前大厅还有部分剩余可预订。

价格几许:推出了2688元/桌的大厅套餐、3688元/桌的专属包房年夜饭套餐、4888元/桌的尊享年夜饭套餐和218元/人的自助餐年夜饭。

其他特色:酒店二楼还设置了“老昆明年味小吃街”,有70余种老昆明地道小吃及灯谜、竹编、面塑、剪纸等年味活动。

年夜饭哪儿吃更有味?

12月24日,财经网发起了关于“在哪吃年夜饭”的投票, 截至当日下午1点,共有2170人参与投票,其中共有1448人投“在家吃饭最有内味儿”,有93人投“订大酒店感受氛围”,有629人投“只要家人在一起,去哪无所谓”。昆明市民会如何选择呢?晚报记者采访了几名不同年龄段的市民,发现他们对此看法不一。

订酒店|出去吃省时省力家人在一起就有年味

闵先生是一位80后,他表示,年夜饭基本都是在酒店订餐,因为过年是团聚的时间,是休息的时间,不想让家人那么忙碌、疲惫地准备年夜饭,出去吃更省心,只要家人在一起就有年味。

“现在饭店里的年夜饭菜品丰富,营养搭配也很合理,价格也可以自主选择。”另一位80后的林女士表示,自己不太会做饭,家里人又比较多,婆婆年纪也大了,所以打算去饭店吃年夜饭,既省时又省力。

在家做|一起忙碌的过程更能感受浓浓的年味

90后的陈女士是个生活家,她告诉记者,跟疲惫相比,自己更喜欢去感受全家人一起忙碌且快乐的过程,如果因为便捷而忽略了儿时那份对春节的期许,那年味岂不是越来越淡,传统文化岂不是越来越不被感知。

“我个人觉得,过年那天,做饭和吃饭缺一不可,甚至做饭更有意义,全家人一起挑菜、做饭,那个其乐融融的过程才是我们该去感受的浓浓的年味,细想一下,一年能有几次这样全家人聚在一起做饭的机会啊。”70后的黄先生在被问及是否愿意去饭店吃年夜饭时,他频频摇头,表示绝不愿意出去吃。

观察|昆明年夜饭外卖市场平淡

连日来,记者在走访过程中发现,年夜饭外卖市场平淡,大多数餐饮企业均未推出外卖年夜饭,记者在美团App上搜索关键词“年夜饭”,也并未显示昆明区域的商家。

一些商家表示,年夜饭必须是热气腾腾的,春节又在冬天,外卖年夜饭会使食物散热,还会使一些摆盘菜品失去观赏性。

来源:春城晚报 记者:李赛 实习生:杨怡婷 赵敏

编审:周婷

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