职位概述：

协助员工餐厅正副厨师长进行酒店员工餐厅日常出品及管理工作。

职责：

- 确保所有食品是根据酒店的标准及周菜单的出品。

- 与收货和库房密切合作，负责检查收货食品的新鲜和外观质量，确保所收货物符合酒店规定的标准。

- 负责检查和控制员餐出品的味道和温度质量。

- 严格执行国家及酒店的食品卫生标准。

- 负责监督检查员工餐厅的日常卫生工作。

- 负责检查和确保库房、冰箱和冷库的清洁及保存食物的新鲜。

- 负责正确的库存和废物利用，严禁浪费，储存食品做到“先进先出”。

- 确保厨房和其它部门之间的交流畅通而有效。

- 督导开餐之前的备餐检查工作。

- 完成上级交办的任务。

男性，高中以上学历，有酒店员工餐厅炒菜工作经验两年以上，较强的沟通协调和成本控制能力。会面点优先考虑。