小吉坡的菜品大部分是自创的，很独特。“小”菜制作非常用心，一罐小吉坡自制厚牛肉，只选用一头牛身上的一块里脊肉，外焦里嫩，入味三分，一口下去满满的都是幸福。清凉酸辣的罐子串鲍仔、香辣咸鲜的蒸鲈鱼、清爽香甜的玫瑰芦荟……另据说常有客人选择在这里求婚，至今成功率为100%！

地址：翠湖北路小吉坡8号

推荐：小吉坡自制厚牛肉、罐子串鲍仔、酸角炖牛腩、玫瑰芦荟、绿豆香菌汤

时间：09:30 - 22:30

价格：70元

联系：0871-65196151

2

石屏会馆

石屏会馆始建于清朝乾隆年间，是一座一进三院、四合五天井的二层土木结构建筑，装饰雕工精湛，线条流畅，原本是用来照顾在昆明的石屏人的会馆，而今，已经成为把石屏美食分享给所有食客的特色餐厅。

石屏会馆的佳肴与建筑风格一样，也不会被“传统”二字所束缚。松茸水晶虾乃鲜虾与松茸的组合，人工敲薄的鲜虾晶莹剔透，仅有牙签厚度，加上鲜美的松茸片滑炒咸鲜嫩滑；风花雪月鳜花鱼肉质细嫩入味，汤头色泽鲜亮，酸爽开胃，里边的金针菇和土豆粉很爽滑；玫瑰乳饼球一口咬开，玫瑰糖的芬芳和羊乳饼的奶香从口齿之间蔓延出来…

地址：翠湖南路中和巷24号

特色：在昆明文化遗产保护建筑中吃饭，环境和菜品都很云南

时间：10:00 - 22:00

价格：100元

联系：0871-63627444 0871-63627222

3

味彩

“这里的环境非常的漂亮！”曾有一位法国朋友伸着大拇指感叹味彩的环境。来味彩进餐的人，一大半的原因都是为了这绿意满满的庭院。翠湖边上拥有一个幽静绿色院落的云南菜馆，就像翠湖这颗宝石边上的一颗翡翠，渗着浓浓的翠绿，为宝石增添了光辉。

味彩有传统滇菜代表汽锅鸡，选用武定的土鸡和建水的紫砂汽锅，蒸制4小时而成，汤头清澈鲜甜，每天仅限量供应5份；银鱼虎掌菌用鲜银鱼搭配野生虎掌菌、金丝厚干巴用寻甸黄牛肉秘制的干巴香辣油煎制而成、金丝鹅肝乳扇卷内加了味彩的特色蓝莓鹅肝，各个菜品都有其一绝~

地址：翠湖西路1号(省科技馆内)

推荐：云南汽锅鸡、金丝厚干巴、五彩天麻、臭豆腐

时间：11:00 - 22:00

价格：100元

联系：18213017302 400-8871911

4

1910火车南站主题餐厅

火车南站到了，乘客请下车吃饭！金条稀豆粉、水腌菜煮干巴…坐在铁路边，吃地道滇菜。餐厅的名字1910火车南站取自滇越铁路，一栋二层法式小洋楼、一段铁路横贯院子，一个个铁路信号灯…恍惚间，仿佛又回到了那段旧时光。

1910保持了云南菜的传统，金条稀豆粉的金条是用小麦粉加鸡蛋和水后炸的，外表香脆，里面松软不干，有甜甜的奶香味；徐家渡香肠是店里自制，从原材料进行把关，蒸好后切片儿直接上桌，原汁原味，是小时候的味道；水腌菜煮干巴别有风味，干巴煮后咸味减半，香味犹存，再喝一口酸辣的汤汁，超满足。

地址：后新街8号独立庭院别墅(近第一人民医院后门)

推荐： 宝秀金条+稀豆粉、麻辣小猪手、滇菌圃团、生蒸汽锅鸡

时间：11:00 - 21:00

价格：60元

联系：0871-63169486

5

醉云喃

在醉云喃，几乎可以尝遍云南各个地方的特色菜，这些精致的云南特色美食，竟然全都是采回来的！这里的行政主厨杨海中先生带领他的队伍，走出了一条云南美食的丝绸之路。

每隔一个季度，仟真和的行政主厨便会带领一支队伍开始一次美食探索之旅，寻找遍布在云南各个角落的民族特色美食。醉云喃有一道名叫怒江簸箕肉的菜品，所用的食材甚多，猪脚、五花肉、排骨、烤鸡、石屏豆腐、辣椒、花米饭，所有的食材都是盛放在一个大大的簸箕之中，这道菜所用的肉类必须先经过特殊的腌制，然后在温火烤制，量足且美味。

地址：东寺街东寺塔

推荐：哈尼蘸水鸡、怒江簸箕肉、黑椒牦牛肉、核桃包

时间：11:00 - 21:30

价格：65元

联系：64191933

6

臻味工厂1958 Loft主题餐厅

臻味工厂餐厅经废旧工厂改造而来，经典的水泥地板，发黄老报纸贴成了一面墙，，装修还原50年代工厂风格，但同时也融入了现代元素，餐厅前后各有一个小花园，复古又不失浪漫。这里的滇菜吃过的都说正宗，要不这能容纳500人的餐厅也不会天天爆满。

臻味工厂这样理性简约、复古浪漫的餐厅，看了几次还是觉得新奇。来的食客几乎桌上必有麻鸭，金黄金黄的，皮脆肉香，蘸花椒盐，油而不腻。滇味千张肉采用大猪五花肉，炖得肉烂细腻，很地道的味道；酸扒菜炖牛肉，酸辣香，肉质很足；除了麻鸭，每桌必点的还有水腌菜，水水的，酸甜适中，脆嫩凉爽，解腻开胃最棒。

地址：龙泉路871号重机厂1号门内

推荐：小麻鸭、千张肉、猪血炖豆腐、酸扒菜炖牛肉

时间：10:00 - 22:00

价格：50元

联系：0871-65848866

7

苏记隐蔽地菜馆

在昆明，提起思茅菜，肯定会想到隐蔽地，一家无环境、无服务、价格高的小馆子，但因菜品讲究，大家都寻着来吃。店里做的是正宗思茅菜，一楼放着生鲜食材，腊肉香肠，菌子、江鱼、活竹虫等野味汇聚。三个小黑板上写着菜名和价格，从二十多到几百元不等。

隐蔽地最好的下饭菜是炝黄喉，各种不知名的野菜作调料，鲜香麻辣，黄喉有嚼劲，地地道道的思茅味儿；一鸡两吃，这种吃法还是第一次听说，鸡肉一半炖汤，一半爆炒，汤香醇厚，肉香鲜辣；现在店里还设了一间展览房，老水槽、旧电话、百年老窗户、德国马灯……都是店主到各地州淘来的。

地址：吴井路石井路口212号现代生活公寓13商铺

推荐：一鸡两吃、芒果炒菠萝、蜂蜜鸡、炝黄喉、橄榄水

时间：11:00 - 20:30

价格：75元

联系：0871-63157753

8

福照楼

蒸出来的汽锅鸡，吃出名的福照楼。在昆明，想吃地道滇菜，来福照楼就对了。去年9月，14年的老滇味福照楼又一分店护国饭店开业，餐厅里大红灯笼高挂、宾客满座，浓浓的市井年味；滇菜里的大菜小菜地方菜，在这儿都能吃个全。

福照楼家的滇西九味马帮菜，永平黄焖鸡、保山小绿豆、大理吹肝……九道不同滇西菜品集于一桌，煎、炒、炸、炖，重盐重味，带有浓厚的马帮文化。说起滇菜不得不提汽锅鸡，提起汽锅鸡又肯定得提福照楼，上桌时汤汁鲜甜、清澈透亮，鸡肉鲜嫩、清淡醇和，不愧为滇菜第一头牌美食。

地址：青年路432号天恒大酒店护国路商铺

推荐：滇西九味马帮菜、汽锅鸡、稀豆粉油条、面点拼

时间：11:00 - 22:00

价格：59元

联系：0871-63380858

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