半流食是处于固体食物和流食之间的一种食物形态，食物从外观上看，是稀的、软烂、易消化、易咀嚼，包含的食物有果泥、鸡蛋羹、肉末粥、内脂豆腐、馄饨、面条、鸡蛋汤、肉泥、菜泥、芝麻糊等。因为这种半流质的食物比较容易咀嚼和消化，营养丰富，品种繁多，有足够的热量和蛋白质，婴幼儿和无牙的老人以及病人都比较适合。一般半流食主要针对于患病人员，比如有胃部疾病，手术前后的人群。在制作上半流食，一般是加水煮熟，切碎或者用刀剁成泥，也可以将普通食物以破壁机打成糊状。

李振凯│中国人民解放军火箭军总医院

2019/08/23收听(53983)

流质饮食通常是指液体类食物，类似于米汤、稀粥，比如鱼汤、鸡汤、排骨汤以及蛋花汤等，均可以作为流...

彭华│上海长征医院

2021/07/22播放(79293)

流食在临床上也叫做流质饮食，主要是进食小米粥、养胃粥等，流水一样的食物，不是固体的东西。这种饮食一般常见于有消化道疾病的病人，比如有胃内炎症，病人出现胃痛，消化不良等症状时，可以考虑流质饮食，而如果病人出现纳差消化不良或者是积食的情况时，也可以选择流质饮食，能够减轻胃肠道的负担，缓解病情。另外对于有大手术之后的病人，比如心脏手术，胃肠道的消化科手术等等，在禁食之后恢复饮食时是需要先流质饮食的，以流质饮食来慢慢的滋润肠道，刺激胃肠道的黏膜蠕动起来。

韩金利│哈尔滨二四二医院

2019/07/05收听(95799)

"声带息肉手术之后一天便可以进半流质的饮食，声带息肉在手术之后也不会有明显的疼痛感，除非声带特别不容易暴露，可能在操作时需要用力，咽部黏膜可能会出现充血，术后有一定疼痛感。正常来说术后需要配合雾化抗炎、消肿，饮食方面尽量吃得清淡即可，比如吃点西瓜、雪梨、苹果，还可以喝稀粥、吃面条、鸡蛋羹都是可以的。术后三天患者便可以出院，术后一个月需要回到医院复查，最主要的是少讲话，同时可以应用金嗓散结丸巩固治疗半个月，必要时随时回到医院复诊。"

刘滢│北部战区总医院

2020/03/19收听(80945)

流食是一种食物呈液体状态，它能在口腔内融化为液体，流食比半流质饮食更易于吞咽和消化。流食主要适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者，比方说高烧的患者、口腔、面颊部手术的患者，以及胃肠外科手术后、肝胆外科手术后的患者，临床上还常常用于急性胃肠炎、食道狭窄等疾病的患者。但是，流质饮食只能在短期内应用，作为过渡期的膳食，因为流质饮食所提供的营养素是不全面的，临床上常用的流质饮食包括稠米汤、藕粉、杏仁茶、麦片粥、蒸鸡蛋羹、蛋花汤、牛奶、西红柿汁、鲜果汁、果茶、清肉汤、猪肝汤、清鸡汤等。

焦占江│聊城市第二人民医院

2018/10/23收听(50152)

"骨折术后后如果伤势较重或者胃肠道有问题时，则建议患者使用流食。流食是指呈流动状态的食物，食物主要是正常的主食打成流食状，比如米汤、鸡蛋羹、豆浆、牛奶等。也可以根据不同的情况进行荤素搭配，可保证蛋白质、维生素以及钙、磷等矿物质的摄入。如果是骨折病人建议用豆浆、牛奶做主食加入青菜和蛋白粉，同时建议加入混合型的维生素以及钙制剂，利用机器打磨成流食经胃管注入。在每次喂食后应注入100毫升的清水，作用有3：1、清洁胃管。2、补充水分。3、清理胃肠道，保持消化系统的洁净。此外，应注意流食尽量选用少渣类型的食品，以防出现呛咳，切记禁食辛辣、刺激食物，禁烟酒。"

聂雷生│哈尔滨市骨伤科医院

2020/02/25收听(55494)

"面条中含有固体成分，尽管煮的稀烂，但是依然不属于流食，它属于半流食。饮食按照饮食的形态，在医学上可以分为流食，半流食、软食、普食等。流食往往是指饮食当中没有渣子，像米汁这样的食物，属于流食，仅仅是液体。很多疾病都需要慢慢恢复饮食，比如慢性胰腺炎、消化道出血的恢复等。慢性胰腺炎和急性胰腺炎的恢复期都建议从流食开始，逐渐恢复到半流食，进而进展到软食，肝硬化的患者甚至需要长期进食软食。有消化系统疾病的患者需要规律进餐、定时定量，并且要食用易消化的食物，不要吃油炸、生冷、辛辣等刺激性食物，细嚼慢咽有助于减轻胃肠负担。"

彭涛│北京大学人民医院

2020/05/25收听(67944)

"脑出血流质饮食吃多少，一定要根据患者的实际情况进行判断。如果患者神志清楚的状态，主要是以患者饱腹感最为重要，尽量在以前饭量的基础上吃3\/4即可，不要太饱。因为患者卧床很容易造成反流，可以少食多餐，也可以增加患者的进食量，而且要以低盐、低脂、高蛋白性质的饮食为主。对于脑出血昏迷的患者，这个时候的流质饮食，每次通过胃管注入200ml，间隔3-4个小时回抽胃液，如果没有证明消化功能良好，继续再打200ml，注意观察量的变化以及颜色的变化。如果确实相对不错，可以逐渐的加量，而且一定要注意回抽胃液观察情况。"

高亦深│威海市中心医院

2019/11/23收听(24128)

根据不同患者进行判断，首先要判断吃流食原因。如果是胃肠道疾病，消化系统疾病吃流食，要进一步明确...

马珂│山西白求恩医院

2020/02/29播放(80230)

"脑出血病人的流质饮食，如果当地医院有条件，可以应用营养餐，三甲大型医院有专门的营养科可以配备匀浆膳，这是根据具体的化验结果以及整体的身体状态配备的营养餐是不错的。有成品的肠内营养治疗，比如瑞先、百普力等。自己在家里做流质饮食，一般适用于神志稍微转清楚，有一定自我功能活动的患者，并且排气、排便功能都正常，最常见的食物是小米稀饭、鸽子汤或者猪蹄汤之类的，但是一定要注意的原则是低盐、低脂、高蛋白饮食，也需要根据医生进行化验的配比结果进行添加一定的食物量，可以有助于患者充分吸收，减少过敏反应的发生。"

高亦深│威海市中心医院

2019/01/09收听(84220)

"脑出血流质饮食要注意以下几个方面，由于脑出血的患者一般可能会引起意识障碍、昏迷，所以要留置胃管，但是由于前期可能会出现应激性的上消化道溃疡导致胃出血，所以前期一般是禁食的。随着消化道症状的好转，胃出血减少，可以逐步的添加肠内营养。但是脑出血的患者由于治疗要使用脱水、利尿，可能会引起严重的电解质失衡，包括高钠血症、低钾血症，这时应该在流质饮食当中适当限制钠的含量，增加钾的含量。"

贾树宝│同煤集团总医院

2019/01/07收听(87651)

"脑出血病人的流质饮食，主要是补充足够的蛋白质，保持电解质平衡，避免出现电解质紊乱的情况。具体的食物可以多吃一些比较新鲜的蔬菜、水果，打成浆液从胃管里注入，多吃富含高钾的食物，像菠菜、番茄、青蒜、土豆，还可以吃香蕉、甜瓜、柚子等。同时还要多吃富含黄酮类、番茄红素的食物，都可以相对降低胆固醇。还可以吃洋葱、胡萝卜、南瓜、草莓、苹果等，打成浆液通过鼻饲流质饮食。"

靳世刚│日照市人民医院

2019/05/16收听(89828)

"植物人打流食具体能存活多长时间，是看他主要的脏器功能情况，不能一概而论。如果患者主要的脏器功能都是正常的，就是处于植物状态，生命体征维持的比较稳定，这时如果打流食，而且能够保证营养，患者就会比较长时间的存活。但是如果是植物人，他的重要脏器出现功能障碍，比如心脏功能或者是呼吸功能、肝肾功能出现了异常，患者的病情就会出现变化。如果没有这些情况，能够打流食维持营养，患者就能够存活很长时间。植物人的饮食应尽量多样化，营养丰富、均衡，饮食要清淡，尽量选容易消化的食物，患者要尽量少吃油炸、烧烤类食物，多吃水果、蔬菜等富含维生素的食品。"

吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院

2020/05/26收听(40977)

流食包括水、米汤、稀饭、牛奶、鱼汤、鸡汤、排骨汤等，一般手术之后，由于患者的胃肠道会受影响，所以刚开始恢复饮食的时候，需要从流食开始，因为流食主要是水分，既能够补充患者的水分，又不增加胃肠道的负担。如果患者是胃肠道的疾病，行胃部分切除或者肠部分切除的时候，一般在手术之后第三天，胃肠吻合口已经愈合，才进流食饮食，如果非胃肠道的手术，比如甲状腺手术或者乳腺手术，一般在手术之后六小时，患者清醒之后进流食。

汤大纬│合肥市第二人民医院

2019/07/21收听(27057)

"脑出血病人的流食，一般建议1天进食2500ml左右，可以根据病人的一般情况每次喂150-300ml，如果病人的身体状态好可以喂到300ml，如果病人的身体状态差可以每次少喂但是可以多喂几次，比如1天喂6次等。对于营养主要是考虑到营养均衡，可以喂鸡蛋、果汁、青菜肉、鸡蛋羹都可以。比如晨起的时候可以给大米粉、玉米粉、玉米油可以加适量的膳食纤维、鱼肉粉，再加点盐打成流食给予病人喂下，大约在300ml左右。4-6个小时之后还可以给病人喂鸡蛋羹250ml，适当的加点盐，大约间隔4-6小时之后还可以给病人喂鸡肉、猪肉、鱼肉一种，一般选择二两再加青菜，加点盐，量控制在300-400ml左右给予病人喂下。如果在两餐之间病人觉得有饥饿感可以给蔬菜汁，如果病人没有糖尿病还可以给西瓜汁、橙汁等。晚上睡觉前可以给病人排骨汤、豆腐，也要适当的加点盐给予病人喂下，首先是要根据病人的体重和病人的一般状况。"

刘月姮│大庆市中医医院

2019/09/02收听(28801)

只能进流食，并不能判断食道癌分期，仅说明食道癌梗阻情况较严重，而与分期并不完全相关。食道癌有多...

曹晓辉│河北医科大学第三医院

2022/02/08播放(70691)

"糖尿病人术后没有其他的选择，可以多吃流食以及一些清淡的饮食，比如米粥、蔬菜汤都是不错的选择，尽量不要吃油腻、辛辣等刺激性的食物，和海鲜等发性的食物，糖分含量过高的饮食也不能食用，否则会让病人的糖尿病越来越严重，伤口不容易愈合。病人在疾病恢复期间，要注意做好日常的饮食以及生活上的调节，不要让情绪过于烦躁，不良的情绪也会让疾病恢复受到影响。也要控制好血糖，避免血糖不断上升，如果有需要可以使用一些降低血糖的药物，原发疾病被有效控制住，治疗效果就会明显体现出来，糖尿病病人手术期间还是要选择胰岛素控制血糖，否则伤口不容易愈合。流质食物容易升高血糖，但是病人可以少量食用，配合着牛奶、豆浆、蔬菜汁、骨头汤、鱼汤等等，并且一定要多吃一些新鲜的蔬菜，多喝水，因为术后卧床容易引起便秘。"

吕莎莎│廊坊市中医医院

2023/03/22收听(97603)

"脑梗病人流食饮食主要适用于吞咽功能障碍的患者。如果患者有吞咽功能障碍，可以出现吞咽困难和饮水呛咳。吞咽困难的患者对固体食物咽下时出现困难，容易误吸而导致患者窒息、死亡，一般应以流食为主或半流食，但是饮食过程中应缓慢，防止吸入性肺炎。对于脑梗塞的病人出现吞咽功能障碍，主要见于脑干梗塞或大面积半球梗塞的患者，对大面积梗塞或者脑干梗塞的患者同时有意识障碍，比如可以出现嗜睡、昏睡或昏迷，严重者可引起患者死亡。对于吞咽功能障碍的患者如果短期内难以恢复，应常规给予下胃管，保留胃管，鼻饲饮食，以补充人体所必需的营养物质，防止误吸和吸入性肺炎的发生。"

袁俊丽│邯郸市第一医院

2018/12/29收听(29660)

卧床患者活动量相对都比较小，胃肠蠕动也会差，所以经常会出现消化不良情况。对于此类患者，可能需要...

马珂│山西白求恩医院

2020/02/29播放(71216)

一般情况下，吃流食2-3天也会有一次大便，正常粪便的成分有1/3是脱落的肠黏膜上皮，也就是不吃...

王薇│北京医院

2023/03/21播放(89830)